Knoblauch-Brot-Rezept
Zwei klassische Knoblauchbrot Rezepte, ein gerösteten und knusprig aus dem Grill, die anderen wich aus in Aluminiumfolie eingewickelt und im Ofen erhitzt.
Fotografie Bildnachweis: Elise Bauer
Was würde Spaghetti ohne Seite buttrig Knoblauchbrot sein?
Es gibt verschiedene Methoden und Wendungen für die Herstellung von Knoblauchbrot, nur die einfachste Wesen einen Schnitt Knoblauchzehe über gerösteten Scheiben Italienisch oder Französisch Brot zu reiben, und die Verbreitung des Toast mit Olivenöl oder Butter.
Hier sind ein paar Methoden, die wunderbar Knoblauchbrot machen, je nachdem, wie es Ihnen gefällt, entweder auf keinen Fall kalt oder weich.
Knoblauch-Brot-Rezept
- Zubereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 13 Minuten
Zutaten
- 1 16-Unzen-Laib Brot Italienisch oder Französisch Brot
- 1/2 Tasse (1-Stick) ungesalzene Butter, erweicht
- 2 große Knoblauchzehen, zertrümmerten und fein zerkleinert
- 1 gehäuften Esslöffel frisch gehackte Petersilie
- 1/4 Tasse geriebener Käse Parmesan (optional)
Methode 1 - Geröstetes Knoblauchbrot
1 Ofen vorheizen auf 350 ° F. Schneiden Sie das Brot in der Hälfte, horizontal.
2 Aufstrich mit Knoblauchbutter Petersilie Zubereitung: Die Butter, Knoblauch und Petersilie zusammen in einer kleinen Schüssel. Verbreiten Sie Buttermischung in den beiden Brothälften.
3 Wärme im Ofen für 10 min: Platz auf einem stabilen Backform (eine, die hohen Temperaturen verarbeiten kann, nicht ein Backblech) und Wärme in einem Ofen 350 ° F für 10 Minuten.
4 Sprinkle mit Parmesan und braten: Die Pfanne aus dem Ofen nehmen. Streuen Parmesan über Brot, wenn Sie wollen. Die Rendite auf dem höchsten Rack zum Ofen.
Broil auf hohe Hitze für 2-3 Minuten, bis die Ränder des Brotes zu Toast beginnen und der Käse (wenn Sie Käse verwenden) Blasen. Schauen Sie sehr vorsichtig, während Grillen. Das Brot kann leicht gehen von un-geröstet zu verbrennen.
5 Scheibe: Aus dem Ofen nehmen, lassen Sie eine Minute abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen und machen 1-Zoll dicke Scheiben schneiden. Sofort servieren.
2 Verfahren - Soft Knoblauchbrot
1 Ofen vorheizen auf 350 ° F. Sprechen Sie die Butter, Knoblauch, Petersilie Mischung wie oben.
2 Stellen 1-Zoll dicke Scheiben in das Brot, aber gehen Sie nicht den ganzen Weg durch, nur im unteren Kruste. Setzen Sie einen Teelöffel oder zwei der Buttermischung zwischen jeder Scheibe oder zwischen jedem anderen Stück, wenn Sie die Knoblauch-Mischung wollen auf der einen Seite des Brotes.
3 Wickeln Sie das Brot in Aluminiumfolie und Hitze für 15 Minuten im Ofen.
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