Knoblauch Knoten Rezept
Fotografie Bildnachweis: Elise Bauer
„Got Knoten?“ Simply Rezepte Beitrag Hank Shaw tut, und Jungen sind sie gut. Genießen!
Als ich ein Kind war in New Jersey aufwuchs, einer meiner absoluten Lieblings nach der Schule behandelt wäre Ferraro zu Fuß über, graben durch meine Taschen für Kleingeld und ein paar Knoblauch Knoten kaufen - garlicky, buttrig-Rollen von Streu Bits Pizzateig. Bei 25 Cent pro Stück, kann ich ne Menge Knoten mit einer kleinen Änderung kaufen.
Knoblauch Knoten sind eine Pizzeria Favorit, und in New Jersey, ihre Anwesenheit war ein Zeichen dafür, dass die Pizzeria Sie nur ging in war echt.
Herstellung Knoten ist eine sparsame Art und Weise Fetzen Teig zu verwenden, und die übrig gebliebenen Knoblauch-Butter-Petersiliensauce meist Pizzerien für ihre weißen Pizzen oder Knoblauchbrot verwenden würde.
Im Laufe der Jahre habe ich Menschen gigantische Knoblauch Knoten die Größe von Croissants machen sehen, aber das scheint mir seltsam. Die Knoten meiner Jugend konnte die Handfläche mit Leichtigkeit passen. Essen acht von ihnen in einer Sitzung war nicht bei allen Schwierigkeiten.
Wie sind Sie? Krustige auf der Außenseite, leicht wie Luft im Innern. Chewy, und fast säuerlich meisten Knoblauch Knoten Ich erinnere mich, wurden mit alten Pizzateig gemacht, die bereits über die Vergärung dachte.
Die Knoblauch getränkten Butter (einige Orte verwendet Olivenöl) bekamen am ganzen Hand; Ich würde riechen wie Ferraro stundenlang nach ihnen zu essen, und wenn ich nicht mein Abendessen fertig in dieser Nacht meine Mutter würde wissen, warum.
Ein großer Korb mit Knoblauch Knoten ist eine große Party zu behandeln, und ist recht einfach zu machen, wenn Sie vorgefertigten Pizzateig verwenden. Seien Sie gewarnt: Machen Sie doppelt so viele wie Sie denken, Sie brauchen.
Sie werden sich für andere zu erreichen finden, ohne zu denken, und so wird Ihre Gäste. Und wenn Sie ein New Jersey nativen im Hause zu haben, macht einen dreifachen Charge. Ich aß die Hälfte dieses Rezept in einer Sitzung.
Hergestellt diese heute. Sie erwies sich als sehr knusprig, innen und außen. Sie schmecken in Ordnung, aber ich habe gehofft, für die extra weiche Knoten.
Sie schaukeln! Als Jersey nativen Ausleben Westen habe ich die kleinen 25 Cent Knoblauch Bälle wurden Verlangen unserer lokalen Pizzeria für Alter hatte. Genau richtig!
Dies sind köstlich! obwohl Mein einziger Vorschlag ist weniger Petersilie in dem Belag zu verwenden. Es ist überwältigend zu der ganzen Sache.
Ich habe diese und sie erwies sich als sehr klebrig und weich ohne wirkliche Form. Der Teig stieg wunderbar, aber als ich es kneten es ging völlig flach. Ich folgte genau das Rezept. Ich verstehe nicht, wo ich schief gelaufen ist.