Rezept Parmesan Teigkugeln mit Knoblauch und Petersilie Butter, Daily Mail Online
Für ein Chili und Koriander Teigkugeln, fügen 1/2tsp getrocknetes Chiliflocken zu dem Teig (minus der Parmesan) und gehackten Koriander anstelle von Petersilie.
Ergibt 12 doughballs
- 1/2 Menge basischen Pizzateig
- 100 g fein geriebene Parmesan
- 75g Butter
- 4 Knoblauchzehen, geschälte und zerkleinerte
- 2 EL fein gehackte Petersilie
1) Vorwärmen des Ofens auf 220 ° C / 200 ° C Lüfter / Gas 7. Den Teig zu machen, die Anweisungen für die grundlegende Pizzateig folgen, Hinzufügen des Parmesan in Stufe 1. Wenn es wird 3 Stufe, formt den Teig in 12 kleinen Kugeln (Sie die andere Hälfte des Teigs verwenden könnte Pizzen zu machen, sollte sie im Kühlschrank oder Gefriergerät ein anderes Mal oder verdoppeln dieses Rezept verwenden 24 Teigkugeln zu machen).
2) sitzen die Teigkugeln auf einer geölten und mit Mehl Backblech. Nach 10-15 Minuten, während Sie den Knoblauch und Petersilie Butter vorzubereiten beginnen. Die Butter in einem kleinen Topf und fügen Sie den Knoblauch. Koch für ein paar Minuten, um die Rohheit aus dem Knoblauch zu nehmen - aber darauf achten, es nicht die Farbe überhaupt zu lassen. Entfernen von der Hitze und dann ein wenig über die Oberseite von jedem der Teigkugeln bürsten. Den Teig Kugeln in den Ofen und 15 Minuten kochen, bis sie leicht golden.
3) Kurz vor dem Servieren wieder erwärmen Sie die Butter in der Pfanne, rühren in der gehackten Petersilie und würzen mit einer Prise Salz. Legen Sie die gekochten Teigkugeln auf eine Servierplatte, löffelt über einige der Knoblauch und Petersilie Butter, den Rest in einer kleinen Schüssel dient in den Teig Bälle zu tauchen.