Kochen Stuff Ja Jian Mein, Pantry Stil
alles andere:
1 Packung von Ramen-Nudeln
1/2 Tasse gehackte Schweinebraten
1-2 tbls von Wasser aus den Ramen siedenden
Irgendein frisches Gemüse passieren zu lassen, in dünne Scheiben geschnitten und blanchiert falls. Nicht blanch Gurke oder Salat, klar.
empfohlene Toppings: Karotten, Gurke, Sojasprossen, Erdnüsse, Paprika, Kopfsalat, Rettich, rote Zwiebel, schwarze Bohnen, Edamame, Kohl, Ei, Zwiebeln, in Scheiben geschnitten Wasserkastanien, alles, was man denken kann,
Setzen Sie einen Topf mit Wasser auf den Ramen. Mischen Sie die Zutaten für die Sauce zusammen und legen Sie sie beiseite. Erhitzen Sie ein paar tbls Öl (Ich mag Knoblauch / Ingwer infundiert Rapsöl) in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Schweinefleisch und unter Rühren braten, bis sie leicht gebräunt sind. Fügen Sie die Sauce, die Hitze reduzieren zu niedrig. Setzen Sie die Ramen in kochendem Wasser und lassen Sie die Sauce köcheln lassen, während die Nudeln kochen. Wenn sie fertig sind ein 1-2 tbls des Nudelwasser in die Sauce geben und umrühren. Die Nudeln abgießen und steckte es in eine Schüssel geben. Top mit der Sauce und alle Gemüse, die Sie haben.
Ich sah Ming Tsai macht dieses (na ja, so etwas wie diese) in seiner Show vor einer Weile und war fasziniert. Ich wollte es machen, aber ich habe nicht viel in der Art von frischen Sachen und gehen in das Lebensmittelgeschäft wurde nicht passiert. Also musste ich tun, was ich konnte mit dem, was ich auf der Hand hatte. Ich habe keine frische Zwiebeln oder Knoblauch (ich weiß, es ist ziemlich schlecht), aber ich habe getrocknete Zwiebeln und Knoblauchpulver hat. Angemessene. Ich habe immer gemahlener Ingwer, Hoisinsauce, Sojasauce und in der Regel mindestens ein frisches Gemüse auf der Hand. Ich habe auch oft ein Paket oder zwei Ramen und während sie nicht wirklich die authentische Wahl sind, war ich nicht allzu besorgt über Authentizität. Ich dachte mir: „Selbst, Sie können dies tun.“ So tat ich.