Kochen wie Priya Vazhaipoo Poriyal Rezept, Bananen-Blume Stir Fry
Vazhaipoo / Bananen-Blume ist eine große rötliche Blüte, die zusammen mit Bananen wachsen und interessanterweise jeder Teil der Bananenpflanze ist für Kochrezepte in der indischen Küche verwendet. So sehr Banane Blume ist sehr beliebt Ich muss zugeben, dass sie sicher eine Herausforderung, Reinigung, aber nachdem Sie sie kochen können Sie sicher sein, dass es den ganzen Aufwand wert. Ich muss sagen, dass die Bananenblume für Frauen vor allem sehr gut und viele medizinische Werte hat, die sicher sind, in Betracht gezogen werden, während Sie planen, sie zu kochen.
Vazhaipoo Poriyal ist ein milder leckerer vegetarischer Stir-Fry, der auch eine Seite, Reis und Curry geht. Dies ist ein einfaches Rezept, das Sie versuchen können, wenn Sie vazhaipoo / Banane Blume zum ersten Mal kochen. Beachten Sie, dass ich für dieses Rezept eine ganze Banane Blüte verwendet haben.
VAZHAIPOO Poriyal | BANANEN FLOWER STIRFISCHROGEN
Rezept-Quelle - Eigene
Bedient - 3-4
Macht - 2 Tassen unter Rühren braten
Kochzeit - 8 Minuten
Zubereitungszeit - 30 Minuten
Vazhaipoo / Banana Röschen (gereinigt - gehackt) - 2 Tassen
Kokosraspeln - 1/4 Tasse
Grüne Chili - 3, in mittlerer Größe gehackt
Zwiebel - 1 große, fein gehackt
Curryblätter - 1 Feder
Senfkörner - 1 TL
Urad dal - 1 TL
Ginger - 2 TL geriebene
Öl - 2 TL
Salz - je nach Bedarf
Kurkuma - 1/3 tsp
Sambar Pulver - 1/4 TL
Wie reinigen Bananen-Blume
1. Reinigen Sie die Banane Blume durch die äußere Hülle oder Blatt eins nach dem anderen zu öffnen, und Sie werden die blassgelbe Stängel, entfernen Sie sie bemerken und sie in einer Platte sammeln. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie den Kern der Blume erreichen.
2. Jede Blume wird 3 Teile haben, die beachtet werden muss. Eine kleine papierene Schicht, die auf der Außenseite und einen Stamm wie dünne Schicht ist, die im Innern der Blume ist. Sowohl der papierene Teil und der Stamm wie ein Teil entfernt werden muss.
3. Vorbereiten einer Schüssel mit Wasser und fügen Buttermilch, um es (etwa 1/4 Tasse)
4. Nachdem Sie gesäubert haben und alle Blütchen gesammelt, um nur einige in den Reihen nehmen und sie hacken und sie in die vorbereitete Schüssel Buttermilch einweichen (dies in den Röschen hilft, seine Farbe zu halten), beiseite später verwendet werden
1. In einem Topf 1 Tasse Wasser, das es zum Kochen bringen und die leeren gehackte Banane Blume hinzufügen. Fügen Sie auch das Sambar Pulver, um es und lassen Sie es nur 3 Minuten in hohen Flamme kochen. Abschalten und Drain das überschüssige Wasser falls vorhanden
2. In einem breiten Antihaftpfanne Öl hinzufügen, stottern die Senfsamen, Urad dal, Curryblätter, grünem Chili, geriebener Ingwer und gut mischen. Jetzt die Zwiebeln hinzufügen und es für eine Minute kochen lassen und braten Sie alle 20 Sekunden.
3. Nun die gekochte Banane Blume hinzufügen und Kurkuma Pulver und Salz hinzufügen. Gut mischen und prüfen für Gewürz Ebene
Dient zusammen mit weißen Reis und Curry
1. Niemals hacken die Banane Blume und halten im Leerlauf, wenn sie gehackt werden sie die Farbe ändern oder verfärben, so stellen Sie sicher, dass sie in Buttermilch einweichen.
2. Sie können Ihre Hände mit etwas Öl anwenden beim Versuch, die Banane Blume reinigen Sie Ihre Finger und Nägel zu vermeiden abzudunkeln
3. Ich fügte nicht hinzu Salz während des Kochens die Banane Blume den Kochvorgang zu beschleunigen
4. Das Rühren braten, ist weniger scharf Sie mehr Würze erhöhen können, wenn Sie möchten,