Kohl Pakora Rezept - wie man Kohl Pakoda - Kohl Fritters
Kohl pakora oder Krapfen sind ein sehr einzigartiges pakora Rezept. Die Knusprigkeit des Kohl pakoras macht es einfach eine tolle Erfahrung, sie zu verschlingen. Dieser Kohl pakoras werden durch die Kombination von zerkleinerten Kohl mit Kichererbsenmehl, Reismehl, Ingwer Knoblauch-Paste und grünem Chili zubereitet. Diese Mischung wird dann tief in der Farbe goldbraun gebraten. Kohl Pakoda schmeckt gut, wenn heiß mit Chutney oder Tomatensauce serviert. Dieser Kohl pakora hat ein sehr schnelles und einfaches Rezept zu folgen. Ausgezeichnete Wahl, wenn einige unerwartete Gast ankommen. Erfahren Sie, wie Kohl Pakoda zu machen.
3 Tassen Kohl (in dünne Scheiben geschnitten)
1 Grüne Paprika (fein gehackt)
1 tsp Cumin Seed
1 tsp Chilipulver
1/4 TL Carrom Seeds (Ajwain)
1 EL Ingwer Knoblauchpaste
1/2 TL Kurkuma
2 Tasse Gram Flour
4 EL Reismehl
1 TL Backpulver
Öl zum Frittieren
Wie man Kohl pakora machen:
- Nehmen geschnittenen Kohl in einer großen Schüssel, fügen grünen Paprikas, Kümmelsamen, carrom Samen. Salz, Ingwer Knoblauchpaste, Chilipulver und Kurkuma.
- Mischen Sie alles zusammen.
- Jetzt das Reismehl, fügen Backpulver und Gramm Mehl und gut mischen. Der Teig, die trocken und dick und nicht wässrig sein sollten.
- Erhitzen Sie das Öl in Wok, machen kleine Kugeln und glätten diese Bälle auf Ihrem Palm kleine Scheiben aus der obigen Mischung zu machen. Halten Sie beiseite.
- Um zu überprüfen, ob das Öl in den kadai heißen Tropfen im Öl einen kleiner Tropfen des Teigs ist, wenn es erscheint sofort das bedeutet, das Öl ist fertig.
- Stellen Sie nun 4 - 5 Disc in das heiße Öl und frittieren, bis sie goldbraun in der Farbe von beiden Seiten. zu viele nicht an einem in der kadai setzen gehen sonst werden sie nicht gleichmäßig braten.
- Heiß servieren mit grünem Chutney und Tomatensauce.
- Hinweis: Wenn Sie möchten, können halten das gehackte Kraut mit wenig Salz für 15 Minuten beiseite gerieben. Dann nehmen Sie das gesamte Wasser und dann wih dem ersten Schritt beginnen.