Kulcha Rezept, Kulcha Rezept ohne Ei
Zutaten für Kulcha
- Maida - 400 g. (3-Cup)
- Backpulver - 1/3 Teelöffel.
- Backpulver - 1/2 Teelöffel.
- Zucker - 1 Teelöffel.
- Öl - 1 Tafellöffel.
- Curd - 2 Eßlöffel.
- Salz - 3/4 Teelöffel (je nach Geschmack)
- Kasoori Methi - 1 EL.
Methode - Wie machen Kulcha
Sieb der maida in einer Schüssel geben und Backpulver und Backpulver hinein. Mischen Sie die Zutaten gut.
Unterteile den maida in zwei Abschnitten einen Raum in der Mitte zu machen. Nun setzt Quark, Salz, Zucker und Öl in der Mitte und mischen sie gut mit dem Mehl. Jetzt knetete es mit lauwarmem Wasser zu einem glatten Teig zu machen. Flip, drehen und den Teig für 5 Minuten lochen, um es glatt und elastisch zu machen. Tragen Sie Öl auf dem Teig mit den Händen auf allen Ecken und decken Sie es mit einem sauberen Tuch. Halten Sie die Schüssel an einem warmen Ort für 2-3 Stunden.
Wenn Sie kulcha in einem Tandoor machen oder Ofen dann den Ofen bei 300 Grad Celsius vorheizen. Fetten Sie das Tablett mit wenig Öl und halten Sie die ausgerollt kulcha darauf. Sie können 2 kulcha auf einmal backen. Legen Sie das Fach in den Ofen und backen für 2 Minuten. Bereiten Sie alle kulchas auf die gleiche Weise und Braten wieder auf der Pfanne wih wenig Öl an der Zeit, es zu dienen.
Servieren Sie die kulcha mit matar chole, Chutney, Quark oder Gurke.
- Dieses Präparat ist für 4 Personen.
- Benötigte Zeit - 50 Minuten (10 Minuten, um das Mehl zu kneten)