Kulfa Ki Kadi, Portulak und Bengal Gram Curry - Maayeka
Ein gesunder und leckerer Curry gemacht mit pursulane Blättern, Kichererbsen und Joghurt.
Kulfa in Hindi, Portulak in Englisch, Khorfeh in persisch / Luni bhaji / Lunak / Pachiri / koluppa ist ein saftiges Gras Pflanze mit dicken, runden Blättern .Es in der Natur ist die Kühlung so gut in summer.It haben können in Salaten verwendet werden, rühren Pommes, in irgendwelchen Linsen Vorbereitungen hinzufügen können, können sie es als Spinat Ersatz jedes preparation.it in fast ist einfach, da nicht viel Schmutz auf andere grüne Blätter im Vergleich zu sauberen verwendet werden .kulfa eine gute Haltbarkeit haben, wenn gekühlt .Sie müssen nicht die Stiele von kulfa zu verwerfen, wie Spinat Stängel, hacken sowohl die Blätter und die zarten Stielen und in Ihrer Küche verwenden.
Kulfa ist leicht zitronig in taste.It leicht everyewhere wächst, nicht viel Pflege benötigen und maintence.It ist eine sehr gute Quelle für Omega-3, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, B-Komplex, Meganisium und Kalium, Beta-Carotin etc .Es wird auch als Heil plant.It haben antibakterielle, entzündungshemmende und haben mildes Diuretikum proprertics.Poultice von kulfa Paste kann auch bei Verbrennungen und Wunden verwendet angewendet werden.
Meine Großmutter dieses kulfa ki Kadi machen verwenden, die meine Mutter von ihrem leanred und ein Favorit bei meiner Mutter worden home.Now ich von ihr gelernt und angefangen, und meine Familie liebt diese kulfa ki kadi.Usally ich diesen kulfa Kadi mit kulfa machen , Kartoffeln und chana daal, aber ich habe einige Mais kennals in meinem Kühlschrank liegen sie so hinzugefügt wird, kann too.You auch einige hinzufügen gebraten moong daal mangodi in der es für eine Änderung im Geschmack occasionally.It mit jeera Reis, gekochtem Reis oder Chapati serviert .Ich machen usally eine Combo daal lachka Moong, kulfa kadi und Reis.
