Bethica s Kitchen Flavors Kulfa Ki Bhaji (Portulak Stir Fry
Dies ist eine typische Hyderabadi köstlich saag (Grünen) Zubereitung hergestellt mit kulfa Blättern und Kartoffeln. Kulfa ist ähnlich methi / Bockshornklee Blätter und wirklich lecker im Geschmack. Es ist eine einfache, aber schmackhafte Beilage, die sowohl mit Reis oder Chapati genossen werden kann. Überprüfen Sie bitte unten eine Schritt für Schritt Anleitung mit Bildern, sich darauf vorzubereiten.
- 3-4 Büschel Kulfa (Portulak Blätter), gehackt
- 2 EL. Öl
- 1 Kartoffel, gewürfelt
- 1 Teelöffel. Senfkörner
- 1/2 tsp. Kreuzkümmelsamen
- 1/4 TL. Curryblätter
- 1 Teelöffel. Split urad dal (black gram linsen)
- 1 Zweig Curryblätter
- 2 grünen Paprikas, geschlitzt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Teelöffel. Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 Tomate, gehackte
- Salz nach Geschmack
- 1/2 tsp. Kurkumapulver
- 1 Teelöffel. rote Chilipulver
- 1 Teelöffel. Ghee
1 EL. Öl in einer Pfanne und braten Sie die Kartoffeln bis hellbraun. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Wärme restliches Öl und Temperament mit Senfsamen und Kümmel. Lassen Sie es stottern.
Fügen Sie den Asafoetida, Urad dal, grünen Chilis und Curry-Blätter. Saute für ein paar Sekunden. Fügen Sie die Zwiebel und braten, bis hellbraun.
Jetzt die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und weiterhin für ein paar Sekunden braten. Fügen Sie die Tomaten, Salz, Kurkuma Pulver und roten Chilipulver. Fry bis das Öl trennt.
Fügen Sie die kulfa Blätter und die gebratenen Kartoffeln und unter Rühren braten, auf mittlerer Flamme bis trocken. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Ghee und gut mischen. Servieren Sie als Beilage mit Reis oder Chapati.
Wählen Sie die Blätter und zarte Stiele. Gut waschen und fein hacken.
1 EL. Öl in einer Pfanne und braten Sie die Kartoffeln bis hellbraun. Drain
und beiseite stellen.
Wärme restliche Öl und Temperament mit Senfsamen und Kümmel
Saat. Lassen Sie es die Asafoetida, Urad dal, grüne Paprikas splutter.Add
und Curryblätter. Saute für ein paar Sekunden.
Fügen Sie die Zwiebel und braten, bis hellbraun.
Jetzt die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und weiterhin für ein paar mehr braten
Sekunden.
Fügen Sie die Tomaten, Salz, Kurkuma Pulver und roten Chilipulver. Fry bis
das Öl trennt.
Fügen Sie die kulfa Blätter und die gebratenen Kartoffeln und unter Rühren braten, auf einem Medium
Flamme bis trocken.
Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Ghee und gut mischen. Servieren Sie als Beilage mit Reis
oder chapattis.
Jetzt habe ich in der Welt des Bloggens gewagt, als ich all meine Rezepte dokumentieren will und auch them.My Inspiration zu teilen ist abgeleitet aus der Reihe von Ideen, die von meiner Familie von Zeit zu Zeit und auch von der Unterstützung, die ich von ausgeteilt bekommen alle Zuschauer.
Ich liebe das Ausprobieren neuer Rezepte, die ich begegnet und die in Geschmack einzigartig sind und flavour.I auch gerne experimentieren und eine neue Note zu dem ursprünglichen Rezept zu geben, so dass eine Fusion aus ihm zu machen. Itry meine Gerichte so einfach wie möglich zu halten, die weniger Zeit in Anspruch nimmt in diesen Jet Lebensalter vorzubereiten.