Latik Rezept - Topping für Sweet Sticky Rice
Latik ist das unentbehrliche Topping auf süßem klebrigen Reis Dessert namens Biko gefunden.
Es ist aus Kokos-Creme Quark hergestellt, das auf eigenem Fett verdampft und gebraten wurde.
Kochen diesen berühmten Belag ist einfach - der mühsame Teil extrahiert nur die Kokoscreme.
Kokoscreme, am häufigsten genannt kakang-GATA in Tagalog ist der erste Auszug aus Kokosraspeln.
Es ist eine dicke, reiche Flüssigkeit, die eine Menge von einheimischen Köstlichkeiten zum Würzen verwendet wird.
Die Creme wird auf der Pfanne links von selbst zu kochen und gemischt nur, wenn die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und der Bruch, die blieben in der Pfanne in Betrieb genommen braten.
Lassen Sie uns nur hoffen, dass Sie nicht ein mit dieser Art von Augen sind.
1 # Xa0; Extrahieren Sie die Kokoscreme von etwa 2 Tassen Kokosraspeln Fleisch.
2 # xa0; Stellen Sie die extrahierten Creme auf einer flachen Pfanne und kochen auf mittlerer niedriger Hitze. Lass es in Ruhe.
3 Nachdem die Flüssigkeit alle eingedampft und das Öl begann zu kommen, setzen die Hitze zu gering.
4 Scrape den Quark von der Unterseite der Wanne zu verhindern, dass ein Verkleben. Lassen Sie es von selbst braten.
5 Mix nur, wenn es beginnt zu Toast die Farbe einmal auf.
6 von der Hitze entfernen, wenn leicht goldbraun, es wird auch weiterhin von dem heißen Öl kochen.
- Verwenden Sie einen Teflon oder Antihaft-Pfanne, wenn vorhanden, so dass Sie klebt am Boden der Pfanne jeden la Tik nicht verlieren.
- Kein Wasser auf dem Kokosraspeln hinzufügen, bevor das Extrahieren, werden diese aus der Creme nur dünn und werden Ihre Kochzeit zu verlängern.
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