Leicht britisches Hobnobs Rezept
Großbritannien und Irland sind für ihre Liebe Kekse (Cookies) berühmt und auf der Liste muss der Hobnob sein, die auch eine der Top-Ten der britischen Lieblingskekse gewählt. Sie sind im Handel gemacht, aber Ihre eigenen zu machen ist so viel Spaß und erzeugt ein herzhaftes Keks.
Dieses Hobnobs Rezept zeigt, wie einfach diese goldfarbene, oaty, buttrig Kekse zu machen sind, und wenn Sie eine Charge vorgenommen haben, werden sie auf dem Back Liste für immer sein. Dieses Rezept liefert etwa 20 Kekse, die Sie durch einen Tag mindestens sehen sollte.
Was du brauchen wirst
- 150g / 3/4 Tasse Zu
- 150 g / 5 Unzen ungesalzene Butter
- 1 Esslöffel Milch
- 2 Esslöffel Golden Syrup
- ½ Teelöffel Natron
- 150g Selbstzucht / rising flour
- 115g / 4 Unzen Haferflocken
Wie man es macht
Den Backofen auf 150 ° C / 300F / Gas 2
In einer großen Back Schüssel, Sahne der Zucker und die Butter zusammen, bis sie leicht und cremig werden - können Sie eine Gabel für diesen oder ein Elektrohand wischen verwenden.
Fügen Sie die Milch, Sirup und schlagen wieder.
Das Mehl mit dem Natriumbikarbonat in die Schüssel mit dem Rührteig faltet vorsichtig eine Metall Löffel.
Schließlich fügen Sie die Haferflocken und falten in die Mischung.
Pop die Schüssel in den Kühlschrank für 10 Minuten.
Inzwischen - leicht ein Backblech oder Linie mit Pergamentpapier einfetten.
Unterteile die biscuit Mischung in 25g (1 oz) Löffel fulls. Schnell rollen den gemessenen Teig zu einer Kugel formen und Pop auf das Backblech. Raum der Kugeln etwa 5 cm (2" ) auseinander, wie sie in der Küche verteilt werden.
Sobald das Fach voll ist, knallen in die Mitte des erhitzten Ofen und kochen, bis sie goldbraun sind, ca. 25 Minuten. Dieser Prozess kann nicht durch eine Erhöhung der Temperatur gehetzt werden, alles, was geschehen wird, ist die Kekse verbrennen, langsam gut ist.
Nehmen Sie das Fach aus dem Ofen und lassen für etwa 10 Minuten stehen lassen, damit die Kekse zu setzen zu beginnen. Mit einem Spatel oder Fischscheibe, übertragen Sie die Kekse auf einem Kühlregal und lassen absolut kalt gehen.
Natürlich sind die Kekse moreish und die Versuchung, sie sofort zu essen, ist stark. Wenn Sie jedoch widerstehen können sie alle, dann in einer luftdichten Dose aus Kunststoff Deckeldose zu essen. Essen Sie innerhalb einer Woche.
Alternativen zur traditionellen Hobnobs
Es ist nicht zu leugnen, dass die traditionelle Keks das Beste ist, es den Test der Zeit gestanden hat und bleibt der Favorit der Nation.
Allerdings, wenn Sie Lust haben, eine Änderung dann versuchen, eine oder zwei davon.
Fügen Sie eine kleine Handvoll getrocknete Früchte wie Rosinen, Korinthen oder Sultaninen. Fügen Sie sie mit den Hafer und vorsichtig umrühren.
Fügen Sie einen Teelöffel gemahlener Ingwer mit dem Mehl. Dies wird dem Keks einen süßen Keks noch geben, aber mit einem Hauch von Erwärmung Ingwer.
Ein großer Favorit, und sehr zu empfehlen, wenn Sie in der Stimmung für eine wenig Schokolade fühlen. Melt 100g Milch oder Zartbitterschokolade in einer Schüssel über siedendes Wasser. Stir einmal mit einem Holzlöffel aufgeschmolzen. Sobald die Ebene Hobnobs kalt sind, sanft die Oberseite des Kekses auf die geschmolzene Schokolade tauchen und den Keks zum Kühlrack zurückkehren und die Schokoladen Satz lassen. Alles, was benötigt wird jetzt eine schöne Tasse Tee, einem bequemen Stuhl und ein paar Schokolade Hobnobs.
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