Leicht Pan Pizza - Jenny Can Cook
- 1 1/2 Tassen (7 Unzen) Brotmehl (Allzweckmehl funktioniert auch)
- 1/4 Teelöffel Hefe - sofort oder aktive Trockenhefe
- 3/4 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Wasser (kalt oder warm - siehe unten)
- 1 EL Olivenöl zum Einfetten Pfanne
- 1/3 Tasse Pizzasoße
- 4 Unzen Teilmager Mozzarella-Käse, von Hand geschreddert
- Toppings Ihre Wahl (I reduzierten Fett Truthahn Peperoni, Paprika verwendet, Zwiebeln und Pilze)
- ORIGINAL WAY (über Nacht unter Verwendung von kaltem Wasser), Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel. In kaltem Wasser und kombinieren gut. Decken Sie eng mit Plastikfolie und lassen Sie stehen auf Zähler nach oben 12 bis 18 Stunden.
- SCHNELLER WAY (mit heißem Wasser) Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel. In heißes Leitungswasser (120-130 ° F) und gut kombinieren. Decken Sie eng mit Plastikfolie und lassen Sie stehen auf Zähler nach oben für 3 Stunden.
- Nach der Ruhezeit entweder den über Nacht 12-18 Stunden oder schneller 3 Stunden, wird Teig in Größe doppelt so hoch sein, geschwollene weich, und punktiert mit Blasen. Streuen Sie den Teig mit etwas Mehl und kurz umrühren, bis sie eine Kugel bildet.
- Fett ein 9 oder 10-Zoll-Gusseisen.
- Setzen Sie Teig in der Pfanne, Verstreuen nahe an den Rand mit geölten Fingern. Deckel mit einem Topfdeckel oder eine Platte und lassen mindestens eine Stunde ruhen, vorzugsweise zwei. Es wird verbreitet weiterhin als sie ruht.
- Ofen vorheizen auf höchste Temperatur - 500/550 ° F
- In Sauce, Käse und Toppings.
- Koch auf einem Herd-Top-Brenner auf mittlerer Hitze für 3 Minuten.
- Legen Sie in den Ofen und backen ca. 15 Minuten (ab 12 Überprüfung).
Hinweis: - Klicken Sie hier für weitere Informationen machen diese einfache Pizza schneller mit heißem Wasser.
Hinweis: Feuchtigkeit zu reduzieren, wenn in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen, Paprika oder Zwiebeln, legen Sie sie zwischen Doppel-Papiertücher zwischen zwei Platten. Mikrowelle 1 Minute und auspressen überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern. Der gleiche Prozess (30 sec. In der Mikrowelle) entfernt überschüssiges Fett aus Pepperoni.
Leicht Pan Pizza
Ich folgte dem Rezept wörtlich obwohl ich einen 12-Zoll-Pfanne (Lodge 10SK) verwendet. Es dauerte ein wenig Mühe, den Teig zu strecken und die kleinen Löcher flicken, aber mit, dass es wuchs die Pfanne zu füllen. 12 Minuten bei 550 und es war ausgezeichnet, wenn auch nicht ganz so knusprig durch die Mitte.
Würde dies auf jeden Fall wieder machen. Ich habe es nur das YouTube-Video Referenzierung und kam hier nach. Ich sehe, gibt es eine schnellere Methode.
Wir haben einen Außen 50 "römischen Stil Pizzaofen, die Pizza nach Pizza spuckt. Aber wenn ich Pizza im Haus machen wollen verwenden das Gemüse, die Kruste SOG aus, jetzt benutze ich Truthahn pepperoni und kochen einen Teil der Feuchtigkeit aus meinem Paprika, Pilze, Trauben Tomaten und Artischockenherzen während Ofen für etwa 10 Minuten Vorwärmen , Danke für den Tipp!
AUSGEZEICHNET. Absolut lecker.
Früher habe ich die Hälfte weiß Vollkornmehl für zusätzliche Ernährung und es war perfekt. Vielen Dank
Loved Ihr Video!
Nur verwendet Ihr Rezept für fam aus Oklahoma und es geliebt. Es war toll, und sie jetzt gehen, um es in Ordnung zu machen, wie sie es gute Pizzerias nicht haben. Danke! Jenny
Jenny, ich habe die Pfanne Pizza heute zum Abendessen nach Ihren Anweisungen zum t! Es war perfekt und sah wunderschön aus. Ich habe Ihre Tipps benutzen für Pepperoni und Gemüse für eine ganze Weile zusammen mit Schreddern 4 Unzen von Käse und 2/3 Tasse Sauce bei der Herstellung von regelmäßigen Pizzen, nützliche und wertvollen Informationen ... perfekte Menge an Käse und Soße microwaving. Ich entdeckte etwas heute die große gearbeitet und dachte, dass ich mit Ihnen teilen würde. Ich ging heute an die Theke und bestellte 4 Unzen in dünne Scheiben geschnitten Mozzarella-Käse und vier dünne Scheiben geschnitten Salami Scheiben. Wenn ich die Pizza hergestellt, gestapelt ich die Käsescheiben und schneiden sie in drei Streifen, die jeweils in vier Stücke geschnitten Streifen. Die pepperoni ich gestapelt und in zwei Hälften geschnitten und dann wieder die Hälfte. Beide leicht getrennt und arbeitete wie ein Zauber sie auf die Pizza setzen, so viel einfacher, als den Käse Schreddern und die pepperoni war dünner als das, was Sie in den pkgs im store.Anyway bekommen, wollte teilen, dass die Pfanne Pizza war köstlich ! Vielen Dank für die Rezeptur und die guten Tipps
Vielen Dank für die gemeinsame Nutzung dieser - es ist auf jeden Fall einen Versuch wert.
Ich habe dies heute zum Abendessen. Es war fantastisch. Mein Plan war, um ein Foto aufzunehmen, um Sie- zu senden, aber wenn ich es aus dem Ofen nahm sah es so schön und roch so lecker, dass ich schneide es ab sofort (der Klang der Crunch war laut) und gab meinem Mann eine Scheibe und für mich auch. Wir konnten es nicht schnell genug essen und vergessen, ein Foto zu machen. Jenny, ich danke Ihnen für diese so einfach. Ich werde dies über machen und immer wieder.
Das wurde unser Familienrezept. Ich bestelle keine Pizza mehr, ist dies die beste Pizza die ich je gegessen habe. Der Teig ist leicht zu machen und es in Gusseisen Backen macht es köstlich.
Vielen Dank
Das ist unser Familienrezept. Ich bestelle keine Pizza mehr, ist dies die beste Pizza die ich je gegessen habe. Der Teig ist leicht zu machen und gebacken in Gusseisen es schmackhaft machen.
Vielen Dank
Ich habe dies ein Dutzend Mal, seit ich zum ersten Mal das Video ein Jahr sah oder so vor und es kommt einfach perfekt jedes Mal heraus, ich kaufte sogar eine zweite Pfanne aus Gusseisen, so konnte ich zwei auf einmal machen
Ich wollte nur, damit Sie wissen, dass ich dies mehrmals gemacht habe. Es ist die einfachste Pizza (Pfanne oder auf andere Weise), die ich gemacht habe.
Kein Chaos, kommt große jedes Mal.
Great job und Dank für die Buchung.
Meiner Meinung nach, macht 1 1/2 C Mehl zu viel Teig für eine 9 oder 10 "Bratpfanne Ihr Rezept verlangt. Sie könnte entweder eine viel größere Pfanne verwenden ... oder, um den Teig Rezept abgeholzt zu geringeren Anteilen.
Zweites Mal; zur gleichen Zeit im gleichen Ofen nur zwei Ihrer Pfanne Pizzen zubereitet. Ich verwenden 11 1/2“und 9 1/2" Bratpfannen. Aus zwei Chargen der Warmwasser-Version und etwa 1/4 weniger des Teigs für die kleinere Pfanne verwendet. Ofen bei 550 ', hat den Top-Brenner für 3 Minuten bei med. hoch, dann in dem Ofen. Die 11 1/2 "Pfanne Pizza war perfekt. Die kleine Pfanne war ein Problem. Pizza steckte in die Pfanne geben und war offensichtlich auf dem Belag über verkohlte und auch Käse. Sobald ich den Hauptteil mit einem Stahlspachtel gerettet, aßen wir das auch und es war toll. Nun, unsere Schlussfolgerungen.
Meine Frau denkt, dass ich die Brenner zu lang war. (Went und bekam ein Bier!) Obwohl die Zeit war das gleiche, ich bin zu raten, die kleinere Pfanne weniger Zeit erforderlich sein könnte. Wenn das Sinn, bin zu raten, ich der Ofen auch weniger Zeit für die kleinere Pfanne sein würde. Also, an diesem Wochenende werde ich die genaue Sache wieder tun und das Timing anpassen, und ich werde mehr Aufmerksamkeit zahlen !!
Mein Ziel ist es mehrere Pizzen in dem gleichen zu kochen (ich habe eine Menge von Bratpfannen). Ich werde immer wieder versuchen, und lassen Sie wissen, wie die Dinge funktionieren. Später werde ich die Pfanne Pizza in meinem Pizzaofen in meiner Küche im Freien versuchen. Es wird Kurbel bis zu 800+ Grad aber ist eine andere Umgebung. Ich werde noch die Bratpfannen verwendet wird.
Ich werde Sie wissen, das Ergebnis. Vielen Dank für alles, was Sie tun. Ich habe eine gute Zeit.
Was hast du darauf auf einmal mehrere Torten Kochen in Bezug auf aus? Wenn wir Unternehmen über haben, würde Ich mag mehr als eins.
Das war fantastisch. Ich benutzte die schnelle Version und die Kruste ist soooo gut. So einfach und der Hinweis auf das Gemüse microwaving vor war genau richtig! Vielen Dank für dieses Rezept zu schreiben.
Bis später, mein aufrichtiger Dank für das, was tun Sie so gnädig.
Hallo Jenny ... Ich kann verwendet Ofen Toaster für diese Pizza Rezept ... .thanks
Ich glaube nicht, ein Toaster heiß genug bekommen kann oder genug Platz für Wärme zirkulieren zu lassen. Aber man kann immer versuchen.
Ich fand Ihre Videos während für Rezepte für hausgemachtes Brot suche und dann konnte ich nicht mehr aufhören. Ich bin ein Akademiker und begann vor einem Jahr zu kochen. Ihre Rezepte klingen leicht und pikant zugleich.
Vielen Dank für den mir Hoffnung, dass ich auch so leckere Speisen zubereiten kann.
Versucht, dieses Rezept und war begeistert. Wenn ich zwei Thesen zur gleichen Zeit machen wollen, stelle Sie Garzeiten?
Ich habe noch nie zwei gemacht, aber so lange, wie Sie Ihren Ofen groß genug ist, um für die Wärme zirkulieren zu lassen, ich glaube nicht, dass Sie sich die Zeit ... anpassen müßten. aber Sie werden in der Lage sein, durch zu sagen, sie zu überprüfen.
Eselin
Ich habe diese wunderbare Pizza zweimal und meinen Mann gemacht und ich liebe es. Ich mache die rasche Anstieg Hefe verwenden lassen Sie es in einer Schüssel für 3 Stunden abgedeckt sitzen. und natürlich das warme Wasser. Es ist wirklich funktioniert das Gemüse zuerst zerschneiden und erhält die Feuchtigkeit aus. So wollte nur Danke sagen für die gemeinsame Nutzung.
Lieber Jenny
Vielen Dank u für alle schöne Rezepte, die ich von Kirkuk / Irak bin
Und ich bin einer Ihrer Fans
Das war sehr gut, versuchen, gesund zu essen und Ihre Rezepte sind groß zu machen.
Ich mache deine Pizzateigmantel morgen zum Abendessen. Meine Frage ist, über die Hefe ... Ich bin ein Neuling, wenn es um Hefebrote kommt. Ich habe nur schnelle Anstieg Hefe. Wird es funktionieren? Wird es weniger Zeit in Anspruch nehmen zu steigen? Danke für Ihre Hilfe!
Rascher Anstieg ist die gleiche wie Instant. Es wird in der Rezeptur ohne Änderungen arbeiten.
Ich hasse die Vorstellung von meinem Ofen eine Stunde lang erhitzt eine kleine Pizza zu machen. Glaubst du, ich meine im Freien Gasgrill benutzen kann? Wenn ja, würde dies für den Sommer groß sein, so dass ich nicht eine heiße Küche.
hej jenny, ich wirklich Ihre Rezepte und allgemeine Philosophie auf dem Kochen mögen, Ernährung usw. Pizza auf dem Grill gemacht wird, ist es eine ziemlich beliebte Art und Weise in Argentinien, aber der Teig in diesem Fall ist steifer als bei normaler Pizza (weniger Wasser für den Teig). Aber das ist ein Holzkohle-Grill, die einen rauchigen Geschmack verleiht. Ich bin nicht sicher über Gasgrill. Saludos, v
Nicht gut. Ich ließ den Teig für 18 Stunden (überdacht) sitzen, und es sieht genau das gleiche wie ich es verlassen. Kein aufsteigend oder irgendetwas.
Eine Sache hinzufügen - ich mit einem weichen Kunststoff Spatel gerührt. Sieht aus wie Sie eine harte Plastik in dem Video verwendet wurden. Nicht sicher, ob das würde einen Unterschied machen.
Ich habe belüften nicht - ich gemessen nur gerade aus dem Brotmehl Tasche. Ich vermute, das ist es. Ich werde es wieder versuchen. (Ich bin mit Fleischmann ActiveDry Hefe.)
Ich werde nach dem Versuch # 3 berichten.
Danke für die schnelle Antwort!
Ich nenne BS auf Stahl Deaktivieren Hefe. Brauereien verwenden Edelstahl-Fermentern ohne Frage.
Es ist ein Mythos, dass Metall Verwirrungen mit der Hefe. Auch mit diesen Freundschaft Brot Rezepte, die immer Vorsicht nicht Metallschalen oder Löffel zu benutzen, ist es nicht eine andere ablecken machen. Vertrauen Sie mir auf diesem. # 128578;
Hallo Jenny Ihre Pizza ist das Wasser im Munde danken Ihnen für das Video und Tipps beeindruckend, gelinde gesagt
Im fragen, ob Sie ein pflanzliches Rezept also haben; Brokkoli, Collie, Tomaten oder Spargel ect ...
auch haben Sie irgendwelche Vorschläge, wie die Feuchtigkeit aus diesen Arten von Gemüse zu entfernen, insbesondere Tomaten.
Wir lieben diese Pizza. Ich mache allerdings eine Frage haben. Ich abwechselnd für einige ältere Menschen und Kranke Freunde zu kochen. Wenn ich diese montieren war und dann die Anweisungen für ihr Familienmitglied oder einen Freund verlassen auf dem Herd zu kochen und dann würde der Ofen das? Die Pizzen würden wahrscheinlich möglicherweise vor dem Kochen / Backen zusammengebaut werden, bis zu einer Stunde Fahrzeit unter Berücksichtigung. Eine Familie würde näher an 30 Minuten sein. Würde die Pizza für diese halten und genauso lecker sein? Ich gehe davon aus Sie das noch nicht getan haben, aber ich hoffe, dass Sie oder / und Ihre Leser eine Meinung oder ein paar Vorschläge. Vielen Dank für Ihre Hilfe und Ihre fabelhaften Rezepte.
Diese Pizza war wunderbar, auch meine Frau, die normalerweise keine piza Fan ist darüber schwärmen. Es war die erste Ihrer Rezepte, die ich versucht habe, aber es wird nicht die letzte sein. Vielen Dank
Das Foto sieht so gut aus. Was für eine großartige Idee, eine Pfanne aus Gusseisen zu verwenden. Sich wundern, wenn die Kruste der hefigen Geschmack einer dünnen Kruste Pizza oder dem milden Geschmack einer Pfanne Pizza hat.
Ich habe eine 12 Zoll gusseiserne Pfanne, und ich habe festgestellt, dass ich die Beträge eine Tasse Mehl und eine halbe Tasse Wasser reduzieren muß, damit ihn nicht zu bready zu sein. Dadurch entfällt auch die Notwendigkeit, den Belag zu entwässern, obwohl ich die Kruste zuerst koche für fünf Minuten nach einem Esslöffel Olivenöl in der Pfanne setzt zuerst, dann meine Sauce (Knoblauch / Ranch) und Toppings hinzufügen.
es stellt sich heraus, groß mit meinem 12 "pan ...
Hallo Jenny, liebte dieses Rezept! Ernsthaft habe ich es für meine Frau und ich glaube nicht, dass wir jemals wieder Pizza bestellen werden.
Kurze Frage: wird es den Teig ruinieren, um es für mehr als 18 Stunden sitzen zu lassen? Ich würde es gerne während der Arbeitswoche machen, aber das wird mir verlangen, dass er mehr für ein bisschen sitzen haben (wahrscheinlich 20 Stunden oder mehr), bevor nach Hause bekommen es in der Pfanne für den zweiten Rest zu erhalten. Jede Beratung (außer meinen Job beenden)? # 128578;
Ich wünschte, ich könnte sicher sagen, aber ich weiß es einfach nicht. Alle keine Knetteig Rezepte Ich sehe sagen bis zu 18 Stunden und nach, dass ich denke, sie müssen gekühlt werden.
KAF (King Arthur Flour) einen Pizzateig Rezept no-kneten, die am selben Tag verwendet werden kann, aber der Teig wird tatsächlich besser jeden Tag es, für bis zu sechs Tagen sitzt. Ich habe es benutzt, es ist ausgezeichnet. Look up Artisan No-kneten Pizzateig Rezept / King Arthur Flour.
Ich bin hergekommen, Jenny eine Frage zu stellen und wieder nach den Rezepten sidetracked bekam, haaa
hallo, habe ich versucht, dieses Rezept das erste Mal, und wegen der Zeitdruck setzte es für mehr als 24 Stunden. Das Ergebnis war akzeptabel, wenn auch etwas trocken - hart, aber am nächsten Tag der Kruste perfekt war einfach nicht knusprig. wirklich wichtig, um die Feuchtigkeit aus dem Gemüse zu bekommen
Ok, so wie versprochen habe ich den Teig es gefroren - hier wird das Update. Ich habe es die „schnelle“ kalte Wasser Weg machen und lassen Sie es fast 2 Wochen als Kugel einzufrieren. Taut im Kühlschrank overnite - am nächsten Tag streckte ich es in der Eisenpfanne und lassen Sie es ein paar Stunden sitzen. Und wie üblich mit vegan yummies geschmückt. Und erhitzt, um die Pfanne auf dem Herd vor in den Ofen stellen.
Ich fand, dass es herauskam ok. Die Kruste hat einen entleerten Blick haben, wie ein Think Kruste während, wenn u es am gleichen Tag tun, ist es geschwollen.
Extra Bonus Rezensenten .... so 2 meiner 3 Katzen kümmern nie über Menschen Essen (1 unflavored Tofu essen, so yeah er in mindestens Verkostung alles interessiert ist). Als ich die Pizza letztes Mal mein Vogel machte die Kruste aufgerissen, war begeistert! Ich hatte eine Platte des Krümel dort sitzt - die 2 Katzen nicht interessiert in der menschlichen Nahrung SCHRITTE IT ESSEN. (Der dritte war einfach nicht vorhanden ist).
Also habe ich den Test mit dieser Kruste ... alle 3 Katzen - mein Papagei aß es so würde ich sagen (wie meine menschlichen Gaumen bewertet) es wirklich war es nicht klug, eine ganze Menge Geschmack beeinflussen.
Also mein Urteil? Wenn es in den Gefrierschrank auf der Hand das Leben leichter macht, tun Sie es. Es ist nicht gonna b die beste u je hatte, aber sicher funktioniert.
Ich hoffe das hilft!
Ich kam dieses Rezept auf, wenn sie versuchen zu lernen, wie man für Gusseisen Pizza hausgemachte Kruste zu machen. Es ist fabelhaft! Ich hatte Teig in einem Brothersteller versucht, und gekühlten Teig und dies übertrifft alle. Vielen Dank. Liebte die Show, übrigens ... zurück in den Tag.
Ich plane, diese auf die es sieht gut aus, würden Sie nicht die Kalorien in nehmen pro Person auf sie kennen. Ich versuche, den Weight Watchers Plan.
Vielen Dank
Ich habe diese super einfach Teig in der Schüssel über Nacht steigen, aber ich habe eine Frage zu der Pfanne Größe. Es heißt in dem Rezept eine 10 "Pizza Ausbeute und erwähnt einen 10" skilet. In dem Video erwähnen Sie 11 ". My Lodge 12 "ist ein Modell # 10SK und von den Spezifikationen 10" internal Boden aber bis das Ganze paßt einen 12 "Deckel ...
Aus dem Video würde ich denke, ich bin die richtige Größe unter Verwendung von Eisen - glaube ich. Ich glaube, ich morgen herausfinden! Wenn falsch, ich muss nur Zutaten erhöhen
Es tut mir leid um die Verwirrung. Ich habe zwei gusseiserne Pfannen und verwenden sie beide in dem Video, 10 und 11 Zoll. Ich denke, Ihr 12-Zoll in Ordnung sein wird, weil es nicht viel größer als mein 11-Zoll-rote, und es sollte an den Rändern genug Teig zu verteilen. Bitte lassen Sie mich wissen, wie es sich herausstellt.
Diese Pizza war buchstäblich hervorragend. Der Teig war leicht und knusprig und die Sauce war die perfekte Menge. Vielen Dank für das große Rezept, das wird man so wieder verwendet werden!
Debbie, danke für all die Komplimente. Ich bin aus London, Ontario, aber ich bin noch nie in B.C gewesen .... noch. Wie Sie, ziehe ich Backen über Kochen, wahrscheinlich, weil ich Süßigkeiten so sehr lieben. Deshalb ist ich komme immer mit gesunden Desserts. Vielen Dank für die Zeit nehmen, zu schreiben.