Machen Malbuch Cookies - Etsy Journal
Du wirst brauchen:
1/2 lb. (zwei Stöcke) ungesalzene Butter
1 Tasse plus 2 Esslöffel Kristallzucker
1 Ei
1 Teelöffel. Vanilleextrakt
3 Tassen Allzweckmehl
Prise Salz
Als Nächstes fügen Sie das Ei und Vanilleextrakt. Mischen Sie wieder auf langsamem, Anhalten kratzen an den Seiten der Schüssel intermittierend, je nach Bedarf.
In einer mittelgroßen Schüssel verrühren das Mehl und Salz, dann die Butter und Ei-Mischung. Mische mit niedriger Geschwindigkeit, bis ein Teig gebildet wird, und es gibt keine mehr Streifen von Butter in die Rührschüssel. Der Teig wird verklumpen oft rund um die Defibrillationselektrodenaufsatz während sie gemischt werden; Dies ist normal und ein gutes Zeichen, dass Ihr Teig die richtige Konsistenz ist. Wenn Ihre Mischung nicht zusammen kommen und ist krümelig, eiskaltes Wasser 1 EL hinzuzufügen. zu einer Zeit, bis der Teig Klumpen.
Den Teig flach zwischen Blatt Pergamentpapier und Kälte bis zur Verwendung oder mindestens 30 Minuten.
Du wirst brauchen:
4 Tassen Puderzucker
1/4 Tasse Meringepuder
1/2 Tasse Wasser, plus mehr zum Ausdünnen des Vereisungs
1/2 tsp. klar Vanille-Extrakt
In der Schüssel eines elektrischen Mischers mit dem Schneebesen ausgestattet, Man rührt die Puderzucker und Meringepuder auf langsamem bis kombiniert. Fügen Sie das Wasser und schlagen auf mittel-hoch, bis steife Spitzen bilden. Fügen Sie die Aroma und schlagen auf niedrig, bis kombiniert. Wenn Sie nicht das Sahnehäubchen sofort nicht benutzen wollen, drapieren ein feuchtes Handtuch über die Schüssel vor dem Austrocknen der Vereisung zu verhindern.
Um zu bringen die Vereisung Konsistenz zu überfluten, zu einer Zeit, in einigen Tropfen Wasser mischen; das Sahnehäubchen sollte aus dem Mischer Peitsche in einem Band fallen. Sie können auch die Konsistenz überprüfen, indem Sie einen Löffel durch das Zentrum der Vereisung in einer geraden Linie ziehen, eine Vertiefung zu schaffen. Wenn die Vereisung der perfekten Flut Konsistenz ist, sollte die Vertiefung vollständig genau 10 Sekunden verschwindet in (oder so nah wie Sie bekommen können); wenn es noch zu früh verschwindet, rührt in zusätzlichem Staubzucker.
Du wirst brauchen:
Zucker Plätzchenteig
Schweres Kraftpapier, wie Plakatbrett
Schere
Heizen Sie den Backofen auf 350 ° F.
Schneiden Sie zwei Postkartenformat (4 × 6 Zoll) Stück des Plakats Bord.
Verwenden einer der 4 × 6-Zoll-Stücke Plakatkarton als Vorlage rechteckige Stücke von Keksteig zu schneiden; Mehl Messer nach jedem Schnitt für saubere Scheiben.
Backen Sie die Ausschnitte für 15-20 Minuten, oder bis die Plätzchen sind golden an den Rändern.
Verwenden Sie das zweite Stück des Plakat Platte als Schablone 10 auszuschneiden oder mehr Rechtecken von Wafer Papier. Reservieren Sie die Fetzen für Blotting Pinseln und Test Briefmarken.
Legen Sie eine kleine Menge von schwarzem Gel Lebensmittelfarbe in einer Schüssel geben. (I empfehlen die Verwendung von unverdünntem Gel Lebensmittelfarbe, weil es einen niedrigen Feuchtigkeitsgehalt hat -. Überschüssige Feuchtigkeit wird der Wafer Papier führen desintegrieren) mit einem Flachkopf-Künstlerpinsel, beschichten die erhabenen Bereiche des Stempels mit Lebensmittelfarbe und sofort einen Stempel Waferstück Papier.
Wiederholen Sie den Stanzvorgang, bis Sie 10 Bilder haben. Nachdem die Bilder getrocknet sind, übertragen Sie sie auf zip-Top-Beutel in einer einzigen Schicht sie frisch und glätten Sie das Papier zu halten.
Du wirst brauchen:
Voll gebackene Plätzchen
Royal Icing, Überschwemmung Konsistenz
Piping Gel oder Maissirup (in Schale)
Kleiner Flachkopfkünstlerpinsel
Übertragen Sie die königliche Zuckerglasur auf einen Spritzbeutel oder eine Zip-Top-Tasche mit der snipped Ecke. Gelten die Mattierung zu den Cookies innerhalb 1/4 Zoll von der Außenkante, und die Abdeckung (flood), um das gesamte Zentrum der Plätzchen.
Lassen Sie die Mattierung für 8 Stunden über Nacht trocknen oder (bevorzugt).
Wenn die Vereisungs gesetzt hat, leicht die Oberfläche mit Maissirup oder kochend Gelbürste einer Künstlerpinsel, und legt ein gestanzte wafer Bild Papier auf der Oberseite; glätten gut mit den Fingerspitzen.
Drehen Sie den Cookie den Kopf sofort und lassen Sie es für 30 bis 45 Minuten stehen, so das Bild haften gleichmäßig und haben eine ebene Fläche. Wiederholen Sie mit den restlichen Cookies und Wafer-Papier.
Drehen Sie die Cookies der rechten Seite nach oben und stehen lassen weitere 10 Minuten trocknen, bevor Sie Färbung beginnen.
Du wirst brauchen:
Fertige Plätzchen
Essen Farbstifte (I verwendet Food Writers)
Alle Fotos von Heather Baird.
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