Machen Sie Ihre eigene Mutter der Queen Cocktail, Leben und Stil, The Guardian
Später, als wir Teenager waren, würde sie eine offene Packung Zigaretten in der Mitte des Tisches und sagen setzen: „Ich habe keine Zigaretten für junge Menschen geben, aber ...“ Es war unmöglich, sie ruft zur Anarchie zu widerstehen.
Mein Stief grandad, Ronnie, bekam auch auf den Akt in. Er unterrichtet mich, als ich begann Gin Tonics zu mischen. Es dauerte etwa vier Jahre, bevor ich habe es genau richtig. (Ein Teil sehr kalter Gin. Ein Teil sehr kalt Tonic. Gegossen über viele Eis in einem Longdrink. Ein guter Spritzer Zitrone. Dann ein wenig Schwung fiel in.)
Er stellte mich auch an die Königin-Mutter. Nicht die Frau, die trinken. Die QM, so genannt, weil die verstorbene Königinmutter offenbar verwendet, um zwei vor dem Mittagessen haben, ist eine teuflische Mischung. Eine Art von sozialen dragster, dauert es Sie 0-120 in etwa 10 Sekunden. Es ist am besten, diese an einem sicheren Ort, um zu versuchen und unter Beobachtung. Und nicht mir die Schuld, wenn die Fotos auf Facebook landen. Um misquote den Karikaturisten James Thurber: ein QM ist alles in Ordnung, zwei zu viel ist, und drei ist nicht genug.
Machen Sie Ihre eigene Königinmutter
1 Teil gin
2 Teile Dubonnet
Orange oder Zitrone Twist zum Garnieren (optional)
Gießen Sie einen Teil Gin und zwei Teile Dubonnet über viel Eis und umrühren. Ich mag es ungarnished aber viele Menschen haben eine Zitrone oder Orange Twist (oder beides). Dubonnet, nebenbei bemerkt, wurde ursprünglich im 19. Jahrhundert als eine Möglichkeit für Französisch Legionärs entworfen Chinin zu trinken gegen Malaria zu schützen - in der gleichen Weise, Tonic war. Ich habe dies eine nützliche gegen Menschen gefunden, die an meinem Mischen einen alkoholischen Geistes mit einem Likörwein empört haben.
• Henry Dimbleby ist Mitbegründer von gesunder Fast-Food-Restaurant-Kette Leon