Madame Quiche s Quiche au Fromage Rezept

(Pure Käse Quiche)

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Zutaten

- Ein Rezept für Grund Gebäck
- 6 große Eier
- 2/3 Tasse Sahne oder Creme fraiche
- 1 Tasse Milch (vorzugsweise Voll)
- 8 Unzen gruyère, Emmentaler oder andere Schweizer Käse-Typ
- 1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss - optional

Vorbereitung

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Dies ist ein fabelhaftes Rezept. Ich mache es mit Speck - Zwiebel - jeder liebt es. Als ich premade Pastetenrinden verwenden, die nicht tief sind, verwende ich 5 Eier und reduziere ich die Sahne - Milch Verschütten zu vermeiden. Ich koche bei 375 für 40 Minuten (in flacheren Pieform). Vor Bewertungen sind es Recht haben - don # x27; t die Muskatnuss überspringen. Genießen!

ereingold aus New York, NY /

Leckeres Rezept! Das Einfrieren der Kruste sichergestellt erste wirklich die Kruste knusprig herauskam und schuppig. Es # x27; s groß geschrieben, aber ich mag auch sauteeing Schalotten, Knoblauch und frischen Champignons (ich benutze cremini und Pfifferlingen) und diejenigen, die Ei-Mischung hinzufügen, bevor über die teilweise gebackene Kruste gießen.

wbouck von San Francisco /

Ich wünsche, das Rezept würde angeben, wie viel Salz hinzuzufügen. Ich fügte hinzu, 1/2 TL, aber sobald der Käse geschmolzen war es zu salzig. War auch ein bisschen reich mit Sahne und Vollmilch. Nächstes Mal, wenn ich # x27; ll in 1/8 TL Salz setzen und verwendet Sahne und Magermilch.

Auch ein Go-to-Rezept für mich. Ich brauche eine Notiz an mich selbst zu machen ausrollen die Kruste ein bisschen größer und versuchen, die Seiten zu bekommen bis zu über einen Zoll hoch. Meine Füllung sickert in der Regel rund um die Kruste, die ich # x27 don t mögen. Es # x27; s wahrscheinlich wegen all der guten Sachen ich hinzufügen. Apropos Leckereien. Ich habe versucht, dies mit einem Teelöffel ausgezeichneten Curry heute Abend + carmelized Schalotten + winzige Stücke von süßen Kartoffelkuchen. Es war lecker. Ich werde 2 TL hinzufügen. das nächste Mal, Curry. Dieses Rezept ist die Bombe!

kidneyqueen von Ukiah, CA /

Wissen Sie, ich couldn # x27; t mehr zustimmen. I # x27; ve dieses Rezept, seit es zum ersten Mal veröffentlicht wurde. Ich verehre Quiche, und das ist mein unterwegs. Es # x27; s die einzige Rezept, das ich # x27; ve gefunden, die auf authentische Parisere Quiche hält. Einfach und perfekt. Und der Rezensent ist unten rechts - Muskat ist nicht optional. Es macht wirklich den Unterschied. Ich kann # x27; t auch die Zahl der Menschen zählen, die ich # x27; ve dieses Rezept in den letzten Jahren gegeben, und ich # x27; m für sie jedes Mal, wenn ich es immer gefragt irgendwo bringen. (Wie in der Tat, ich erinnere mich in der Regel mit mir eine Kopie des Rezepts zu bringen, nur aus diesem Grunde!) Mein Favorit ist mit übrig gebliebenen Schinken nach den Ferien, Greyerzer, Pilzen, und ein wenig Spinat. Aber nur gerade nach oben Käse ist schwer zu schlagen. Und wenn Sie ein wenig übriggebliebene Füllung haben? Ich benutze es manchmal hinzufügen mit einiger „plain“ Rührei in etwas Besonderes für Frühstück zu machen, denn das Quiche FAST verschwinden wird.

rmchoate aus Malibu, CA /

Ich liebe dieses Rezept. Ich habe es viele Male im Laufe der Jahre. Gesucht es nun, weil der Ausdruck in meiner Küche wurde von so viel Einsatz zerfetzt und fleckig geworden. Ich habe verschiedene Varianten, aber die Liebe Greyerzer und mit erweicht Zwiebeln am besten. Zweitbeste ist, was ich „Filipino Weihnachten Quiche“ mit Edamer Käse und Schinkenwürfel nennen. Die Muskatnuss ist bei mir nie optional.

TriciaV aus Philippinen /

I # x27; verwende jetzt diese als meine Basis Rezept für Quiche. Ich sub out manchmal eine im Laden gekauften Kruste. Ich habe festgestellt, dass die Füllung für die Kruste zu viel ist. Also ich # x27; ve durch den Abbau der Flüssigkeiten modifiziert, um nur 1 cu Milch. Dies reduziert auch etwas von dem Fett. Es macht es weniger flauschige aber Ich mag eine dichtere Füllung sowieso. Ich schließe immer den Käse, aber ich # x27; ll auch die Füllung ändern, basierend auf dem Gemüse, die ich auf der Hand: carmelized Zwiebel, Pfeffer, sautierten Spinat, was auch immer. Es # x27; s sehr flexibel.

Quesochica aus Bay Area, CA /

bjchamp aus Winnipeg, Kanada /

Tolle. Ich habe es mit Creme fraiche, eine benutzerdefinierte GF Kruste und Greyerzer sowie karamellisierten Zwiebeln. Es # x27; s Licht, flauschige und lächerlich köstlich. I don # x27; t sogar wie Quiche. Nächstes Mal, wenn ich könnte versuchen, die Muskatnuss in den Vanillesoße Mischen, anstatt nur es auf setzen.

megganly aus Brooklyn, NY /

So einfach. Ich wollte Camping und war auf der Suche nach einer einfachen recipie. Wir haben ein Wohnmobil mit einer über und Kühlschrank so das ist, was ich tat. Ich mischte die Milch, Sahne, Eier, Salz und Pfeffer in einer Gallone Zip-Lock Beutel. Ich brachte die gefrorene Pie Shell, Käse und eine Zwiebel. Auf dem Campingplatz haben wir sautierten Zwiebeln mit Burger zu gehen, damit ich einige beiseite stellen. Der Tag, bevor wir die effectiv zum Frühstück haben würden wir es gebacken, wie verwiesen. Am nächsten Morgen sind wir Peices nur aufgewärmt, wie wir es wollten. 30 Sekunden in der Mikrowelle! ok, mein Camper isn # x27; t genau campen. da ich eine Mikrowelle, aber es machte ein leckeres Frühstück auf dem Wasser für einen Tag zu preparred!

Claud83 aus Richmond, VA /

Dies ist eine narrensicher, erstaunlich einfach und lecker Quiche! Ich habe versucht, die Änderung Zwiebel und kann es nur empfehlen. Die Süße der sautierten Zwiebeln ergänzt die pikante des Käses. Perfektion!

ckarasawa aus West Village, New York /

War begeistert von der Kruste. schön gearbeitet, schrumpfen nicht. Verwendet, um ein wenig mehr als 4 Esslöffel Wasser. Nahm Hinweise aus einem anderen Rezept und verlängert die Kruste über 1/4" über den Rand der scharfen Wanne. Ja, ich habe einen abnehmbaren Boden und scharfe Wanne verwendet haben und es funktionierte wunderbar. Die Füllung war toll geschrieben. Allerdings haben einige Experimente und festgestellt, dass die Zutaten für die Füllung Schichtung und dann die Ei-Mischung mit einer Prise von etwas mehr Käse auf der Oberseite gemacht für ein viel schöneres fertiges Produkt. Liebling Version mit Zwiebeln mit frischem Thymian. lecker!

cards4us aus San Diego, CA /

Ich habe zwei davon für Ostersonntag. Ein mit Pilzen, Speck und Schalotten und eine mit nur Speck und Schalotten. Sie waren große Hits. Auch wollte meine 9-jährige Nichte mehr. Jeder schwärmte sie.

Ein Koch aus Atlanta /

Dieses Quiche Rezept mit einigen Anpassungen für ein Mädchen Brunch gerade gemacht. Jeder liebte es! Meine Schöpfung war ein ASPARAGUS und CHIVE QUICHE mit sautierten Zwiebeln und SHARP WHITE Cheddar-Käse. Ich habe schwere Sahne in diesem Rezept statt Creme fraiche und es setzen brillant auf. Früher habe ich meine eigene Pastete brisee (Teigmantel Rezept) und die Ei-Creme-Verhältnis wie auf diesem Rezepte aufgeführt, aber dann hinzugefügt: 1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer, 1/2 TL Senfpulver, 1/2 TL Muskatnuss , 1-EL Butter, 1/2 kleine Zwiebel fein gewürfelt, 2 Knoblauch zerkleinert, 1 / 2-3 / 4-Becher Spargel, 1/3 Tasse fein gehackten Schnittlauch, 1 / 2-3 / 4-Becher scharfen weißen Käse geriebener Cheddarkäse . Ich habe den Spargel vorge kochen und es in 1-Zoll-Scheiben geschnitten, ich sautierten auch die Zwiebel und Knoblauch in 1 EL Butter. Ich gewischt die Würze in das Ei / Sahne-Mischung und dann hinzugefügt, um die Gemüse und Käse und gewischt wieder. Goß es in meine (vorgekocht) Pampered Chef Pastetenrinden und bedeckt die Ränder der Pastetenrinden, so dass sie wouldn # x27; t brennt. Ich habe dies vor einem Tag so der Kuchen schön eingerichtet würde. Ich werde dies auf jeden Fall wieder machen. sehr nette Leute angenehm Rezept und so viele Füllungsvarianten.

kfurl34291 aus Colorado /

Love..love dieses Rezept. Gebrauchte 2% Milch und überhaupt keine Creme. Hinzugefügt Speck. Mein Mann mag keine Quiche, aber liebte dieses. Haben Sie nicht die Kruste gefrieren zuerst, aber es kam immer noch aus knackig und schuppig. Genau so gut zweiter Tag in der Mikrowelle aufgewärmt. Das war die leichteste und fluffiest Quiche ich je hatte.

Ich liebe dieses Rezept und haben viele verschiedene Gemüse und Käse in der Füllung verwendet. Ich gebloggt eine Variante mit Süßkartoffel in meinem Blog roadrunnergourmet.wordpress.com

roadrunnergourmet aus Israel /

Fabulous traditionelle Quiche. Hergestellt wie verwiesen, ausgenommen pancetta für den Speck Variation hinzugefügt zerhackt. Don # x27; t vergessen, genug Zeit, um die Kruste zu frieren nach dem Walzen. Auch Schicht der Zutaten. Layered die gebratenen Pancetta, dann die geschredderten Greyerzer und mit dem Ei-Mischung gekrönt. Frisch geriebene Muskatnuss auf der Oberseite bringt den nussigen Geschmack des Greyerzer aus. Definitiv ein echtes Juwel.

Ein Koch aus Downers Grove /

Einfaches Rezept für ein ziemlich schnellen, leichten Abendessen. Ich hatte Tortenboden gekühlt, so habe ich das. Ich didn # x27; t etwas haben die Kuchen-Kruste auf Gewicht nach unten mit, aber ein paar Löcher Stossen schien in Ordnung zu arbeiten, damit er nicht schnaufend. Die Richtungen scheinen ein wenig außerhalb der Reihenfolge zu sein, das heißt „Turn die Mischung in den vorgebackenen Teig, und den Käse verteilen gleichmäßig über den Boden des Gebäcks“, sowie Salz und Pfeffer aus dem Rezepte fehlen. Aber ich (und ich # x27; bin sicher, dass andere) intuitiv den Käse zu Schicht wusste zuerst, und fügen Sie s - p, zumal Creme fraiche etwas langweilig ist. Früher habe ich Greyerzer und didn # x27; t irgendetwas anderes in hinzufügen, aber das nächste Mal werde ich versuchen, Speck, Spinat und karamellisierten Zwiebeln. Mein 8 und 10 Jahre alt gab es eine gute Bewertung, und ich dachte, es war wirklich sehr gut. Ich werde es auf jeden Fall wieder machen.

Ich lebe in Frankreich 4 Monate im Jahr und ich kann ehrlich sagen, dass dieses Rezept wahrscheinlich besser ist, als die meisten Quiche I # x27; ve hier verkostet. Ich liebe es einfach und tun alle Arten von Variationen. Ich mache es in einer großen Kuchenform und verwenden 5 Eier (XL) statt der 6 und es funktioniert super. Ich auslassen die Gebäckgewichte und Aluminiumfolie Schritt und es scheint gut zu funktionieren. Vielen Dank!

balletgirl1980 aus Arlington, VA /

Dies ist ein großes Grundrezept jedoch fand ich den Pudding zu eggy - mochte eine cremige Textur selbst - und fad. Ich versetzen es mit einem Spritzer Worcestershire, EL dijon, frischen Thymian, viel gemahlenen Pfeffer und einem Schuss Sojasauce auf. Ich reduzierte die Eier 5. Versuchen Sie das Hinzufügen Speck, carmelized Zwiebeln, Schalotten oder sautierten Lauch. Beachten Sie auch, dass die Füllmengen für dieses Rezept füllen 2 9" Deep-Dish vorgefertigte Pastetenrinden. Am besten mit Vollmilch und Sahne gemacht werden, wie verwiesen.

seanagh aus Ottawa ON /

Das Gericht sieht köstlich, möchte ich etwas von dieser an einem dieser Tage versuchen. www.gourmandia.com und www.gourmetrecipe.com haben auch attraktive Rezepte, die Sie? ll sicherlich lieben!

Ein Koch von Athabasca, Alberta /

Dies ist ein sehr schmackhaftes und leckeres Rezept. Die Schale ist verlockend und süchtig. Ich hoffe, ich kann das Mitteilen bei blog.gourmetrecipe.com

Cook1332 aus new york /

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