Makhan Bada Süß - Wie Makhan Vada Rezept in hindi machen - Balushahi Rezept
Makhan Bada Süß oder Balushahi Rezept ist mein Vater Lieblings süß und ist eine der eas iest Diwali süße Rezepte. Heute werden wir l h ow machen Makhan Vada Rezept in hindi verdienen auch B adusha oder B adushah in Telugu und Tamilisch Sprachen genannt. Khurmi, Muni Pendawala in anderen nordindischen Sprachen. Da Makhan (Butter) bei dessen Herstellung verwendet wird, seinen als Makhan Bada (Vada) genannt.
Für Anfänger Balushahi perfekt ist eine wirklich schwierige Aufgabe.
Beziehen flockige Textur innerhalb jeder Balushahi. sie auf kleiner Flamme braten und wartet geduldig auf sie richtig gekocht werden und machen Zuckersirup in der richtigen Konsistenz sind die 3 wichtigsten Punkte zu beachten, während Badushas machen. Ich habe sie zum ersten Mal und war erfolgreich. Ich habe gelernt, all diese Techniken richtig und folgte ihnen richtig. Ich war so glücklich mit ihrem Geschmack und Textur. Mein Mann liebte sie sehr, er hat mich gebeten, sie in seiner Lunchbox zu packen, damit er zu seinen Kollegen dienen kann und Würdigungen für mich bekommen.
Zutaten fü r Makhan Bada Süße -Balushahi Rezept
(Makes 20 Stück)
1. Alles Mehl (Maida) - 2 n 1/2 Tassen
2. Backpulver - 1/4 TL
3. Ghee / Butter - 1/4 Tasse
4. Curd - 1/2 Tasse
5. Öl - zum Frittieren
Zutaten für Zuckersirup:
1. Zucker - 1 n 1/2 Tassen
2. Wasser - 3/4 Tasse d.h. der Hälfte des Zuckers
3. Limettensaft - 1/4 TL
K neading Teig:
1. In einer Schüssel nehmen maida, Backpulver und Ghee hinzufügen
2. Mix schön, kommt maida auf eine zerbröckelte Textur
3. Nun fügen Sie Quark und mischen Sie gut
4. Fügen Sie nicht Wasser kneten, verwenden Sie nur Quark
5. Der Teig wäre grob und nicht glatt wie Chapathi Teig
6. Den Teig und lassen Sie es für 20 Minuten ruhen
M aking Zuckersirup:
1. Erhitzen Sie eine Pfanne geben, Zucker und Wasser
2. In mittlerer Flamme hält die Zuckerlösung unter Rühren
3. Wenn der Zuckersirup bis kocht zunächst werden Sie größere Blasen finden
4. Als Zuckerlösung verdickt werden Blasen kleine und weiße Farbe
5. Überprüfen Sie nun die Konsistenz des Zuckersirup
6. Eine Zeichenfolge Konsistenz ist genug genau wie für Gulab Jamun
7. Wenn eine Saite Konsistenz wird vor dem Flammenschalter erhalten und damit die Zuckersirup abkühlen
8. Fügen Sie Limettensaft Zuckersirup und rühren einmal
Muss leicht süße Rezepte lesen,
Wie man Makhan B ada Rezept
1. Erhitzen Sie das Öl zum Frittieren badushas in einer dicken Bodenwanne
2. Wärme Öl auf kleiner Flamme, weil für sie Frittieröl sollte leicht heiß sein
3. Im Gegensatz zu puris und pakodas sollte Öl für badushahs mild heiß sein wie für kachoris
4. Nun etwas Teig das heißt eine Zitrone große Kugel kneifen und es flach drücken, eine kleine Delle in der Mitte machen
5. Die Zitrone bemessen Ball sollte etwa gerollt wird Ecken und Kanten zu bilden
6. Die Kugel und die Kanten sollten nicht viel verknetet, das heißt, sie sollte nicht diese glatt ist der Trick balushahis zur Herstellung von
7. Wenn die Ränder werden dann während grobe Frittieröl hinein reicht tief und bildet Schichten d.h. die flockige Textur innerhalb jedes Stück erhalten wird,
8. Stellen Sie solche badushas und in Öl braten
9. Wenn Sie einen kleinen Senfkorn Größe Teig in Öl fallen dann der Teig oben schweben sollte nicht von Öl
10. Es sollte langsam an die Spitze kommen und nur 1 oder 2 Blasen sollten um ihn herum gebildet werden, während nach oben kommen auf
11. Dies ist die richtige Heizpunkt Öl
12. fallen nun in wenigen badushas in das Öl und braten, bis sie goldbraun geworden
13. Es dauert fast 10 bis 12 Minuten für sie gebraten zu bekommen
14. Sie doppelt in Größe, während in Öl gebraten erhalten
15. Halten Drehen Kopf sie gleichmäßig zu braten
16. Sobald sie ihre Größe und goldbraune Farbe verdoppeln erhalten, nehmen Sie sie aus dem Öl heraus und in die Zuckerlösung setzen
17. Und alle machen, sie den Zuckersirup innerhalb von 5 Minuten, kümmern uns Zuckersirup absorbieren sollte warm genug sein, während sie das Hinzufügen
18. Nehmen Sie sie heraus und kühlen sie vollständig, können Sie sie in einem luftdichten Behälter speichern kann, sie für 10 Tage in Ordnung bleiben
19. Knusprige von außen und weich und saftig von innen lecker und faszinierende Balushahi der bereit sind, ihre yummines zu genießen.
Tipps zu folgen, während makingMakhan V ada Rezept
1. Während Teig knetet, Ghee sollte zuerst gemischt werden und dann nur noch Quark, sonst Ghee gemischt nicht richtig bekommen in den maida
2. kein Wasser hinzufügen Sie, kneten verwenden nur Quark das schmeckt besser, Wasser reduziert den Geschmack
3. Der Teig wäre grob und nicht glatt wie Chapathi Teig
4. Öl badusha zum Braten sollte mild heiß sein, sonst ist sie nicht richtig von innen gekocht bekommen
5. Die richtige Heizung Punkt des Öls ist, wenn Sie einen kleinen Senfkorn Größe Teig in Öl fallen, der Teig nicht auf Öl schweben soll
6. Es sollte langsam an die Spitze kommen und nur 1 oder 2 Blasen sollten um ihn herum gebildet werden, während nach oben kommen auf
7. Badushas sollte grob gewalzt wird, knetet nicht zu viel, die rauen Außenkanten ermöglicht, dass Öl im Innern zu gelangen und helfen richtig gekocht werden und das ist, wie eine nette flockige Textur in jedem Stück gebildet wird
8. Achten Sie darauf, Zuckersirup sollte warm genug sein, während sie das Hinzufügen
9. In Makhan Bada (Vada) oder Balushahi Rezept keine Aromen wie Kardamompulver zugesetzt werden, Rosenessenz, Safran usw., einfach nur Zuckersirup genug ist.
