Mama - s kheema Koteletts
Es ist jetzt offensichtlich, dass ich das Mädchen ziemlich Mumie. Egal, was das Problem, habe ich festgestellt, dass meine Mutter hat immer einen Weg, uns durch sie zu bekommen - cliched wie das klingt! Allerdings wurde mir klar, dass ich meine Mutter noch nicht geteilt hatte die Geschichte, wie kheema Koteletts hat uns durch ein unser größtes Abenteuer als Team. Also, am Tag der Mutter, hier ist die Geschichte von Mama und ihre kheema Koteletts.
Als wir in NZ ausgewandert, meine Mutter und ich hatte nicht viel. Während wir uns unsere Lebensersparnisse gebracht hatte, war es nicht viel und bald der Druck der Mama noch nicht einen Job zu finden begann seinen Tribut nehmen. Wir hatten ein kleines Haus, und während wir ein Bett gekauft hatte es keine Mikrowelle, kein Sofa und kein TV. Wir hatten zu NZ im Winter bewegen und es gab nichts, um uns aus dem Klang des kalten Windes ablenken in durch die Fensterritzen außer jedem der anderen Firma sickert.
Wir alle versteckten sich vor dem anderen, wie elend wir waren und hielten sie an. zurück nach Indien war keine Option - wir hatten nur genug für 1 Person Ticket - und an einem Punkt waren wir besorgt, wenn wir nächsten Monat Miete machen würde. Um sicherzustellen, dass dies nicht geschehen, begann Mama das Kochen von Essen in einem indischen Haus Paare, während ich einen Teilzeitjob Strumpf Regale an der örtlichen Molkerei am Wochenende aufnahm.
Mom hatte einen Job durch diesen Punkt, aber wir weiterhin mit dem Koteletts machen. Und mit den nächsten paar Stände einen TV kam, eine zweite Hand ein Sofa, ein Schaufenster. Bald - wurde das ganze Haus mit dem Geld ausgestattet wir aus dem Verkauf der Mama kheema Koteletts gemacht.
Happy Mothers' Day Ma - ich würde die Hälfte der Frau nicht ich heute bin ohne dich.
Und jetzt, hier ist ihr Rezept für sie zu Hause machen - Zutaten unterhalb dem Beitrag wie immer!
Sobald die Koteletts auf einer Seite gebräunt ist, schalten Sie ihn sanft über und lassen Sie es noch ein paar Minuten kochen. Das Brot in der Mischung wird Ihre Koteletts steigen machen - das ist eine gute Sache!
Sobald sie gekocht sind, entfernen Sie sie aus dem Öl und lassen Sie sie auf einem Teller mit Papiertüchern bedeckt abtropfen lassen.
Servieren Sie die Koteletts heiß mit Roti oder Brot und etwas Tomatenketchup
Um etwa 12 Koteletts benötigen Sie:
1/2 kg kheema
2 TL Red Chili und Kurkuma Pulver
1/2 TL garam masala
1 TL Ingwerknoblauchpaste
Salz nach Geschmack
3 x Scheiben Brot oder 1,5 Brun Brot
1/2 Bund Koriander
2 Paprikas zerhackt
2 Eier gepeitscht
Rawo
Öl zum braten