Mamma - s Hokkien mee Rezept, das Essen Pornographer
Jedes Mal, wenn wir ein Familientreffen haben, ich hoffe, meine Mutter wird eine Charge von ihrem hokkien mee kochen. Zu meiner Freude, mehr als oft nicht, gehen sie mit einem großen Topf mit Nudeln in.
Ich habe meiner Mama Rezept Hokkien mee seit meinem letzten Post über meine Nichte Rubys 4. Geburtstagsparty viele Anfragen hatte. Also hier ist es - dank meiner Mutter für die Vereinbarung ihr Rezept und die Zeit nehmen, teilen sie alle heraus zu schreiben.
Mums Hokkien mee Rezept
Hinweis: Dieses Rezept für den persönlichen Gebrauch nur. Bitte nicht erneut veröffentlichen, ohne Erlaubnis.
- Setzen Sie 1 EL Öl in Wok braten die Hälfte der Knoblauch bis leicht braun, dabei nicht zu verbrennen. Gemüse hinzufügen und braten, bis nur gekocht. Entfernen Sie aus dem Wok und beiseite stellt (nehmen Sie früher, wenn Sie Gemüse bevorzugen werden weniger gekocht und „knackig“).
- Anders 1 EL Öl im Wok braten restlichen Knoblauch, bis braun. In Fleisch (oder Garnelen, Tintenfisch etc.) und braten, bis fast gekocht, dabei nicht verkochen. Entfernen Sie aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.
- Brühe oder Wasser in den Wok. In dunkler Sojasauce, Austernsauce, weißen Pfeffer und ein wenig Licht Sojasauce und lassen ein wenig kochen. Hinweis: Sauce Mengen Mengen nur vorgeschlagen werden, so fügen Sie entsprechend Ihre erforderlichen / bevorzugte Salzigkeit.
- In Nudeln auf die Flüssigkeit in dem Wok. Fügen Sie ein wenig mehr Wasser, wenn nötig und lassen Sie die Nudeln kochen, dreht sanft, bis fast die ganze Soße von den Nudeln absorbiert wird.
- Wenn Nudeln fertig sind, bringen Sie Gemüse und Fleisch in den Wok - ein schnelles Aufsehen und das Gericht ist bereit, serviert werden. Heiß servieren und genießen!
Udon oder sogar Spaghetti, kann auch mit großem Erfolg eingesetzt werden! Ich denke, sobald Sie haben alle Saucen und Zutaten (Fleisch, Garnelen, etc.), wie im Rezept vorgeschlagen, wird das Endergebnis gut sein!
Halal-Version
Ja, verwenden Sie etwas anderes als Schweinefleisch und das Endergebnis kann genauso köstlich. Denken Sie daran, nie das Fleisch lange - insbesondere, wenn Sie Rindfleisch verwenden, ein schnelles Rühren braten, ist alles, was erforderlich ist.
Chilli Begleitung
Ich habe vergessen, in meinem Rezepte hinzufügen, frisch geschnittene rote Chilischoten in hellen Sojasaucen mit den gekochten Nudeln hokkien gegessen füge den Genuss (natürlich nur, wenn man wie „Chili hot“ Lebensmittel). Darüber hinaus wir nonyas und babas genießen Sie die Nudeln mit Sambal Blachan. Sambal Blachan wird durch Stampfen frische rote Chilischoten mit frisch gerösteten Blachan in einem Mörser und Stößel, bis beide gliedern sich in eine grobe Paste hergestellt.