Markt Manila
Arroz Caldo war (wunderbar!) „Krank food“ für mich.
Ich denke, es ist ein Verbrechen, obwohl Ingwerstücke in einer Schüssel verlassen Sie ein ahnungsloses Kind dienen, die unweigerlich auf dem harten bitter schmeckende Zeug am Ende wird das Kauen. =)
Ich bin ein großer Reisbrei Fan und lieben das Frühstück für mit, habe ich manchmal Schweinefleisch Brühe wie Mollys Version verwenden und ich fallen in einigen Frikadellen und lassen Sie es bis gekocht kochen, das Ganze mit Jahrhundert Ei, gehackte Frühlingszwiebeln und gebratene wonton Haut. Andere Zeiten, verwende ich Rinderbrühe und etwas Hackfleisch hinzufügen. Wenn es ein Fisch Bounty, verwende ich Fischbrühe, fügen Scheiben lapu-lapu, ein paar frische Muscheln und mittelgroße Garnelen. Yum.
Schöne Sachen, MM. Ich mag es einfach nicht den Ingwer zu sehen und noch schlimmer, biss hinein. In unserem Hause, würde meine Mutter es zerschneiden Julienne oder gehackt Winzige und dann auf keinen Fall kalt wie die Ingwer-Sauce gebraten Sie in chinesischen Restaurants zu sehen. Klingt maarte Ich weiß, aber es macht wirklich einen Unterschied für mich. Ich liebe es auch mit vielen gebratenen Knoblauch und natürlich serviert mit Tokwa und baboy (und damit ich genau wie die Textur des tenga Knorpels und keiner der behaarten zerhackt Schnauze).
Ich bin nicht wirklich ein Fan von pospas, Reisbrei oder linugaw als das, was wir es hier nennen, aber ich wirklich wie die Add-ons. ich liebe Jahrhundert Eier. Ein gutes Beispiel für „krank“ Essen ist skyflakes und warm royal tru-orange, für was auch immer medizinische Eigenschaften der Combo hat werde ich nie wissen
Ich war überrascht tatsächlich genommen als meine Frau sagte, sie lugaw nur isst, wenn sie krank ist. Ich hatte immer das Frühstück als Kind mit champorado abwechseln. Was tuyo ist champorado, tokwa't baboy lugaw ist. Einige seltsam Leute Paar es mit zu pandesal.
Yup, ich erinnere mich an die Royco Hühnersuppe mit Nudeln und die Royco Arroz Caldo in Beuteln mischt. Verwendet sie die ganze Zeit für das Mittagessen zu haben.
Ich machte eine potful von arroz caldo den anderen Tag und gab es meine indischen Freunde im Supermarkt für ihre „Iftar“, und sie hat es gefallen! Ich schlug vor, sie in der Cafeteria nebenan einig „pandesal“ warm, was sie taten und haben den arroz caldo mit der pandesal und Butter! Sie liebten es! er er er ... Ich habe mir in der Regel auch mit pandesal n Butter ... neben dem Tokwa :) ... (Schweinefleisch in kleinen Restaurants hier in dubai nicht verfügbar ist). er er er, oscar, sie viele seltsame Leute hier in Dubai sind, mich eingeschlossen.
wow, aleth! das ist eine andere comfort food - pandesal mit Butter. Ich muss allerdings sagen, dass sie nicht machen pandesal wie früher. derjenige, der pugon verkauft, ist gut für eine Stunde höchstens dann stellt sich zu einem dichten, hohen Beteiligung Kauen, die als olympische Sportart Art der Sache passieren kann. schrecklich.
meine Frage ist nun - was tun Sie mit dem Reisbrei trinken? Ich mag jetzt Coke light. Als ich klein war, war es nur Wasser.
Sein chinesischen descent- Höhepunkt meiner Kindheit wurde mit dimsum Frühstück in Ongpin (fernöstlichen Restaurant war der Ort, um zurück zu gehen dann) mit einer Schüssel bola-bola Reisbrei mit einem Tropfen rohen Eis (es noch lugao damals genannt wurde) . aaahhh ... Hühnerfüße, siomai, hakaw, Rettich Kuchen und lugao.
Während die jedes Mal der 70 unser Fahrer würde irgendwo in Laguna gehen, würde sie ihm eine große leere „caldero“ senden und er ein paar „Popas“ machen kauft irgendwo in Binan (glaube ich). Meine Mutter sagte, es mit „Itik“ gemacht hat und es ist wirklich köstlich. Der Geschmack noch verweilt, und ich frage mich, ob der kleine Straßenrand Stall noch herum ist.
MM,
Yum yum! Nichts wie Sie Ihren Bauch an einem heißen regnerischen Tag zu wärmen ... Ich liebe diese Reisbrei mit gebratenem Knoblauch gekrönt ...
Mila,
Ich habe versucht, diese Art von lugaw in China und ich habe es total geliebt! Die Einfachheit der Schale (plain white lugaw) sowie das Wunder der Gewürze (konserviert Radieschen, Eier, Gemüse getrocknet und was haben Sie!) Machen es einer meiner All-Time beste Frühstück zu freuen, wenn ich den Besuch Mittleres Königreich. Sehr herzhaft in der Tat!
Ich bin nicht sicher, dass Sie Jungs sind vertraut mit dieser aber als Kind, habe ich wirklich wie plain white lugaw mit einem Löffel Bovril (ein Rind Wesen der Sorten) ... Havent diese Marke für die looonggest Zeit gesehen!
Ich lernte, wie arroz caldo nur etwa 2 Jahre, um zu kochen, nachdem ich hier in New Jersey bewegt. Ich habe so perfektioniert weit die Technik und meine arroz caldo ist mein Mann und jetzt ist mein 2 Jahre alten Liebling zu Hause an kalten Herbst und Winter Nächte und Tage. Mein Sohn kann nicht einmal warten, bis die lugao, um sich abzukühlen, bevor er seinen Löffel hat!
Ich sautee Knoblauch, viel fein gehackten Ingwer und Zwiebeln. Stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht verbrennen. Dann Dump ich die Hähnchenstücke (ja, mit allen Mitteln die Hühnerleber hinzufügen) und lassen Sie sie braun nur ein wenig. Fügen Sie etwas patis und Deckel. Nach ca. 2 Minuten, fügen Sie den gewaschen ungekochten Reis. I mit 3 Teilen ungekocht malagkit (süßer Reis) ein Teil glatt ungekocht weiß Reis mischen. Gut mischen. In Wasser oder Hühnerbrühe. Ich verwende insgesamt eine Tasse ungekochten Reis für jeweils 6 Tassen Flüssigkeit. Sobald die lugao zum Kochen kommt, lassen Sie es kochen langsam in sehr niedrigen Feuer. Der Prozess lässt das Huhn Geschmack kommen wirklich. Stellen Sie sicher, jeder einmal in während rühren. Keine Sorge, wenn die lugao soupy aussieht. Es wird dicker werden, wie es brodelt entfernt. Wenn es die richtige Konsistenz ist, lasse ich einige harte gekochte Eier in, gehackten grünen Zwiebeln, geröstete gesungen Knoblauch und geschreddert Schweinefleisch. Die geröstete Knoblauch und Schweinefleisch gesungen ist in den meisten asiatischen Geschäften hier in der Ostküste leicht verfügbar. Heiß mit mehr gehackten grünen Zwiebeln, Knoblauch geröstet, Schweinefleisch gesungen, in Scheiben geschnitten Zitronen (oder calamansi) und patis abschmecken. Und ja, pandesal und Butter wird eine nette Begleitung sein! Genießen!!
treue Leser sagen:
Wenn Sie möchten, um die Dicke der Reis nicht. Hier ist ein weiterer Weg, um es zu machen. Saute den Reis zuerst in Öl, bis es alittle braun (nicht zu viel Reis) dreht. Entfernen Sie überschüssiges Öl. Gehackte Zwiebel, fein gemischt Knoblauch und Ingwer. Viele Ingwer, wenn Sie mögen die gingery Brühe. Weiter ohne Knochen Hähnchenteile hinzuzufügen. (I schneiden Minen bis wirklich klein) Patis für saltyness. Dann fügen Sie Ihre Hühnerbrühe. Aufkochen lassen. Während ein wenig Koriander siedende hinzufügen. Die Suppe sollte getan werden, wenn der Reis gekocht wird. Top es mit grünen Zwiebeln, frischen Koriander und gebratenen Schalotten.
Vielen Dank für diese Informationen über pospas / lugaw / arroz caldo. Ich habe diesen Imbißstand in batangas Docks / Pier Terminal 2 für einen Monat jetzt. i dienen lugaw / pospas, sopas und champorado von 7.00 bis 19.00 Uhr. filipinos liebt wirklich lugaw und sie es essen zu jeder Tageszeit. XD
Ich erinnere mich während meiner Studienzeit in Manila 70s wir Divisoria von UE Recto gehen verwendet, um nur lugaw zu essen. Wir nennen den Laden BUSOL BUSOL in Bicol Begriff, weil die kleinen Wagen nur durch den Eigentümer geschoben wird. Wie glücklich waren wir dann. Wir essen nur die lugaw mit so vielen Menschen, indem steht.
Danke für die Info ... nur kochen meine pospas nur eine Minute vor ... Ich kann es für Vater gemacht, der eine flu..and hat er es mag. (Schweiß tropft beim Essen) lol .... \ m /