Matcha weiße Schokolade Rinde mit Kokos und Himbeeren
Ich habe diese Woche große Nachrichten. Beau und ich ein Haus kaufen.
Diejenigen, die Häuser gekauft haben, bevor wahrscheinlich wissen, wie nervenaufreibend diesen Prozess ist. Ich hatte keine Ahnung von dem Berg von Papierkram bringt ein Haus zu kaufen, nicht das Nagelkauen Stress durch das Warte induziert zu erwähnen, um zu sehen, ob Ihr Gebot akzeptiert wird. Und dann gibt es das ganze über einen großen Haufen Geld Teil gabeln, auch.
All dies Stress und Aufregung hat mich mehr als nur ein wenig hinter auf meinen Weihnachtsvorbereitungen, aber. Wie in Ich habe gerade nichts zu bereiten für den Urlaub gemacht. Ich habe nicht einmal eine saftige Weihnachtsmusik gespielt, die mein Favorit Weg, um die Saison zu beginnen.
Aber dank dieses Rezept für Matcha White Chocolate Bark mit Kokosnuss und Himbeeren, werde ich zumindest haben einige ziemlich hausgemachte Leckereien zu geben.
Einer meiner Go-to-Geschenke für die Feiertage ist Schokolade Rinde. Es ist stupendously leicht zu machen und die möglichen Geschmackskombinationen sind grenzenlos. Diese Rinde ist mein Favorit, obwohl auf dem Laufenden. Ich bin besessen von der grünen Tee / weißen Schokolade Kombination. Die Himbeeren bieten Gegensatz zur Bodenständigkeit des Tees und der Süße der Schokolade. Und die Kokosnuss gibt das Ganze Crunch.
Ich fühle mich ziemlich gut über die ganze Weihnachtsfarbpalette, auch. Und habe ich erwähnt dieses wunderschöne Konfekt nur etwa 15 Minuten in Anspruch nimmt zu machen?
Also, wenn Sie für ein Last-Minute-Urlaub selbst gemachten Geschenk oder einfach nur ein wenig etwas anderes rutschen in jemandes Strumpf suchen, empfehle ich Sie mit diesem Matcha White Chocolate Bark vertraut zu machen.
P. S. Wenn Sie für andere hausgemachte Feiertagsgeschenkideen suchen, hier sind ein paar Rezepte, die Sie mögen:
Matcha White Chocolate Bark mit Kokosnuss und Himbeeren
- 1 Pfund hochwertige weiße Schokolade, fein gehackt
- 3 Esslöffel Kochgrad matcha Pulver
- ½ Tasse gefriergetrocknetem Himbeeren, leicht zerdrückt
- ⅓ cup unsweetened, rasierten coconut
*Notizen. Früher habe ich Grün - Schwarz Bio-weiße Schokolade für diese Rinde aber jede qualitativ hochwertige weiße Schokolade funktioniert.
- Trader Joes und Whole Foods tragen sowohl ausgezeichnete gefriergetrockneten Himbeeren.
- Ungesüßte Kokosnuss ist wichtig, da weiße Schokolade im Allgemeinen ziemlich süß ist. gesüßte Kokos Mit würden, meiner Meinung nach, schieben diese Rinde in süßlich Gebiet.
- Die Schokolade wird sanft erwärmt, um zwischen 100-110 ° C, um die Stimmung der Schokolade zu halten. 1/4 der Schokolade Reservieren sie rühren in kühlt schneller ab und auch dazu beitragen, sie in Stimmung zu halten. Sobald Ihre Schokolade ist es der Laune heraus, dass es eine weißliche Art „Blüte“ wird schneller und wird einige seiner Snap verlieren. Natürlich ist es nicht unbedingt Ihre Schokolade in Temperament zu versuchen notwendig zu halten. Für eine etwas weniger pingelig Version, können Sie einfach alles erhitzen, bis sie geschmolzen und dann mit dem Rezept gehen. Diese Option funktioniert besser, wenn Sie oder der Empfänger Ihrer Rinde werden es innerhalb von 2-4 Tagen zu essen.
Erhitzt einen kleinen Topf mit einem Zoll Wasser bei starken Hitze, bis das Wasser kaum zu einem Simmer kommt. Hitze reduzieren diese nackten köcheln zu halten. Legen Sie eine große Metallschüssel über den Topf mit Wasser und fügen Sie ¾ die gehackte Schokolade. Achten Sie darauf, dass kein Wasser oder Dampf lassen Sie die Schokolade berühren oder sie ergreifen können.
Koch, unter häufigem Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und liest zwischen 100-110 ° C auf einem Instant-Thermometer lesen. Entfernen Sie die Schüssel von der Hitze und fügen Sie die reservierte Schokolade. Rühren, bis alle die Schokolade geschmolzen ist. Sieben Sie das Matcha über die Schüssel, um sicherzustellen, gibt es keine Klumpen und rühren, bis die Streifen verschwinden und die Schokolade ist einheitlich in der Farbe.
Rühre die Hälfte der Himbeeren und die Hälfte der Kokosnuss in die geschmolzene Schokolade gießen dann auf ein Pergament ausgekleideten Blattpfanne. Verbreiten Sie die geschmolzene Schokolade in ein etwa 10x10-Zoll-Quadrat dann streuen den Rest der Himbeeren und Kokosnuss über die Spitze. Drücken Sie vorsichtig den Belag in die Schokolade, um sicherzustellen, sie halten.
Stellen Sie die Rinde beiseite für 2 Stunden bei Raumtemperatur oder 20 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen, bevor sie in 16 Stücke schneiden. Servieren bei Raumtemperatur.
Macht 16 Stück.