Meeresfrüchte-Lasagne-Rezept, Geschmack des Hauses

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Zutaten

  • 1 grüne Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Esslöffel Canolaöl
  • 2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Butter, geteilt
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe
  • 1 Flasche (8 Unzen) clam Saft
  • 1 Pfund Bay Kammuscheln
  • 1 Pfund ungekocht kleine Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1 Packung (8 Unzen) Nachahmung crabmeat, gehackt
  • 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer, geteilt
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1-1 / 2 Tassen 2% Milch
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Schlagsahne
  • 1/2 Tasse geschreddert Parmesan, geteilt
  • 9 Lasagne Nudeln, gekocht und abgetropft

Richtungen

In einer großen Pfanne, saute Zwiebel in Öl und 2 EL Butter, bis sie weich sind. Stir in Brühe und Muschelsaft; zum Kochen bringen. In Muscheln, Garnelen, Krabben und 1/8 Teelöffel Pfeffer; Rückkehr zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Simmer, aufgedeckt, für 4-5 Minuten oder bis Garnele wiederum rosa und Muscheln sind fest und undurchsichtig, Rühren sanft. Drain, die Reservierung Kochflüssigkeit; gesetzt Meeresfrüchte Mischung beiseite. In einem großen Topf schmelzen die restliche Butter; Mehl einrühren, bis glatt. Kombinieren Sie Milch und reservierte Kochflüssigkeit; allmählich in den Topf hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer restlichen. Zum Kochen bringen; Koch und Rühren für 2 Minuten oder bis verdickt. Entfernen Sie von der Hitze; einrühren Sahne 1/4 Tasse und Käse. Rührt 3/4 Tasse weiße Soße in die Meeresfrüchte-Mischung. Den Ofen auf 350 vorheizen. Verbreiten 1/2 Tasse weiße Sauce in eine gefettete 13x9-in. Backform. Top mit drei Nudeln; verteilt mit der Hälfte der Meeresfrüchte-Mischung und 1-1 / 4 Tassen Sauce. Wiederholen Sie Schichten. Top mit dem restlichen Nudeln, Soße und Käse. Backen, aufgedeckt, bei 35-40 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie für 15 Minuten stehen vor dem Schneiden. Ausbeute: 12 Portionen.

  • 1 grüne Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Esslöffel Canolaöl
  • 2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Butter, geteilt
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe
  • 1 Flasche (8 Unzen) clam Saft
  • 1 Pfund Bay Kammuscheln
  • 1 Pfund ungekocht kleine Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1 Packung (8 Unzen) Nachahmung crabmeat, gehackt
  • 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer, geteilt
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1-1 / 2 Tassen 2% Milch
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Schlagsahne
  • 1/2 Tasse geschreddert Parmesan, geteilt
  • 9 Lasagne Nudeln, gekocht und abgetropft
  1. In einer großen Pfanne, saute Zwiebel in Öl und 2 EL Butter, bis sie weich sind. Stir in Brühe und Muschelsaft; zum Kochen bringen. In Muscheln, Garnelen, Krabben und 1/8 Teelöffel Pfeffer; Rückkehr zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Simmer, aufgedeckt, für 4-5 Minuten oder bis Garnele wiederum rosa und Muscheln sind fest und undurchsichtig, Rühren sanft. Drain, die Reservierung Kochflüssigkeit; gesetzt Meeresfrüchte Mischung beiseite.
  2. In einem großen Topf schmelzen die restliche Butter; Mehl einrühren, bis glatt. Kombinieren Sie Milch und reservierte Kochflüssigkeit; allmählich in den Topf hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer restlichen. Zum Kochen bringen; Koch und Rühren für 2 Minuten oder bis verdickt.
  3. Entfernen Sie von der Hitze; einrühren Sahne 1/4 Tasse und Käse. Rührt 3/4 Tasse weiße Soße in die Meeresfrüchte-Mischung.
  4. Den Ofen auf 350 vorheizen. Verbreiten 1/2 Tasse weiße Sauce in eine gefettete 13x9-in. Backform. Top mit drei Nudeln; verteilt mit der Hälfte der Meeresfrüchte-Mischung und 1-1 / 4 Tassen Sauce. Wiederholen Sie Schichten. Top mit dem restlichen Nudeln, Soße und Käse.
  5. Backen, aufgedeckt, bei 35-40 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie für 15 Minuten stehen vor dem Schneiden. Ausbeute: 12 Portionen.

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