Mieten Sie ein Haus oder ein Zimmer in Gozo, Malta - Gozo Produkte
Die bekanntesten Lokale Produkte von Gozo sind die Wild Thyme Honig und die Milch cheeselets Schaf.
Neben den Gozo cheeselets und Honig gibt es andere Lokale Produkte natürlich. Sie werden nach der Saison vorbereitet, das ist, warum sie so gut, wie die extra natives Olivenöl oder den hausgemachten Gozo Wein sind.
Indigene Gozo Produkte - Meersalz wird auch in den Sommermonaten produziert. Die Salinen im weichen Globigerina Kalkstein geschnitten und aus dem Jahr aus der Römerzeit mit sauberem Meerwasser gefüllt ist und die heiße Sonne ist erlaubt, den Rest zu tun. Wenn das gesamte Meerwasser verdunstet ist, werden die weißen Salzkristalle in Haufen gefegt und in starken Jutesäcke und gespeichert in den kleinen Einbaum aus Höhlen gehauen in den Kalkstein in der Nähe der Salinen gesammelt. Das Meersalz wird später in kleinen Plastiktüten verpackt im In- und Ausland verkauft werden.
Das grobe Meersalz ist ein Grundbestandteil in allen Maltesern und Gozitan Gerichte und in der Herstellung von Brot - die Hobza Maltija - sowie bei der Herstellung von abgepackten Lebensmitteln und Zutaten, die heute online über Lebensmittelgeschäfte verkauft wie: Jubilee Foods .
Gozo Lokale Produkte - Ziegen oder Schafmilch cheeselets
In den alten Tagen war Gozo ein Land der Landwirtschaft und Fischerei. Die Menschen lebten von der Frucht des Landes und das umliegende Meer. Viele Einheimische heutzutage folgen noch in den Spuren ihrer Vorfahren nur, wenn auf Teilzeitbasis.
Zum Beispiel Menschen in den Dörfern von Gozo besonders, noch hinten ein paar Tiere darunter auch einige Ziegen und Schafe. Die Haltung von Tieren geht Hand in Hand mit dem Land zu arbeiten. Im Allgemeinen diejenigen, die ein paar Flecken von Land bebauen verwalten zu teilweise ihr Vieh aufrechtzuerhalten mit, was sie selbst produzieren, wie Heu und Klee.
Ihrerseits liefern die Tiere die Teilzeit Bauern mit Eiern, Fleisch, Wolle und Milch. Der größte Teil der Milch wird an die Molkerei für die Pasteurisierung verkauft, während ein Teil für den Heimgebrauch gehalten wird und in cheeselets gemacht werden. Gozo cheeselets sind sehr beliebt wegen ihrer köstlichen Geschmack. Sie haben gewesen die wichtigsten lokalen Produkte der Inseln seit alters her.
Jemand, den ich kenne, hat seine Hand bei der Käseherstellung zu Hause versucht, und er ist sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Er hält sich nicht alle Schafe oder Ziegen in seinem 2. Stock Wohnung (lol), aber er geht zu einem nahe gelegenen Bauernhof und kauft eine Gallone Kuhmilch. Er sagt, dass Kuhmilch noch nahrhaft ist und macht noch schmackhaften Käse.
Die cheeselets sind auch gespickt (Gobon mahsul oder tal-Bzar) gemacht. Wenn es trocken ist sie für einige Tage in einer starken Mischung aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eingetaucht.
In den alten Tagen, überlebte das rustikale Gozitan Volk auf einer einfache Mahlzeit von Brot und Käse und ein Glas Milch oder Gozo Wein.
Mit den lokalen Produkten von Gozo muss ich mindestens zwei andere umfassen, nämlich die Herstellung von Fischernetzen (nassa) und die Herstellung von Reed-Vorhänge (Hasira). Sie können nicht als Lebensmittel eingestuft werden, sind aber dennoch sehr tief in unserer Folklore verwurzelt.
Lokale Produkte - - Gozo Honig.
Die Honigproduktion ist auch eine beliebte Landschaft Aktivitäten in ganz Europa. Honig gehört zu den wichtigsten lokalen Produkten in Gozo. Bienen sind für andere Produkte bewertet, wie gut, wie Propolis, Gelée Royale und Wachs, verwendet von Kosmetik-Firmen und in Kerzenherstellung. Bienen, vor allem die Apis Mellifera sind auch für die Bestäubung Service bewertet, die sie geben. Allein in Europa ist dies im Wert von rund 40 Millionen Euro pro Jahr.
Wie wird Honig produziert? - - Die Honigbienen mit ihren langen, schlauchartigen Zungen wie Strohhalme den Nektar aus den Blüten saugen und sie speichern sie in ihren „Honig Mägen“. Bienen haben zwei Mägen, ihre normalen Magen und einen Honigmagen, die fast 70 mg Nektar hält und wenn sie voll wiegt fast so viel wie die Biene tut. Honigbienen muss zwischen 100 und 1500 Blumen besuchen, um ihre Honigmägen zu füllen.
Als sie in den Stock zurückkehren passieren sie den Nektar auf anderen Arbeitsbienen, die den Nektar aus der Honigbiene Magen durch den Mund zu saugen. Diese Arbeitsbienen „kauen“, um den Nektar für etwa eine halbe Stunde, so dass sie beide besser verdaulich für die Bienen ist und weniger wahrscheinlich durch Bakterien angegriffen werden, während sie im Innern des Stockes gespeichert wird.
Die Bienen dann teilen den Nektar in den Waben, wo Wasser aus ihr verdampft, ist es ein dicker Sirup zu machen. Die Bienen Fan es mit ihren Flügeln zu machen, schneller trocknen. Sobald der Honig dick genug ist, verschließen die Bienen die Zellen der Wabe mit Wachs weg. Der Honig wird gespeichert, bis er gegessen wird, oder wie so oft durch den Imker gewonnen wird. Eine Kolonie von Bienen (FeRh nahal) in einem Bienenhaus isst zwischen 120 und 200 Pfund Honig in einem Jahr.
Ein alter Johannisbrotbaum in Gozo
Gozo Lokale Produkte - - Natives Olivenöl Extra
Es ist eine erwiesene Tatsache, dass Olivenöl begann seit dem Neolithikum produziert und da in Gozo wir den ältesten freistehenden neolithischen Tempel in der Welt haben, folgt daraus, dass Gozo eines der ersten Erzeugerländer ist.
Die Phönizier, auch bekannt als der Caananites, die die Maltesischen Inseln etwa 2500 vor Christus belegt sind auch bekannt gewesen bekannt für die Herstellung von Olivenöl. Die gute Sache ist, dass es immer noch zu dem begehrten lokalen Produkten und wird heute in der traditionellen Art und Weise, aber modernere Ausrüstung, offensichtlich.
Gozo lokale Produkte - - Die Auswahl der Oliven
Gozo Produkte - - Natives Olivenöl Extra - - die Vorteile
Olivenöl, vor allem, wenn es qualitativ hochwertige und echt ist recht teuer, aber diejenigen, die es sich leisten können, einige Vorteile haben zu ernten. Wir sollten es einen Punkt, 2 Eßlöffel täglich davon zu verwenden. Wir können sie mit Salaten, auf Bruschetta Brot nehmen oder einfach auf einer dicke Scheibe Maltese Brotaufstrichs mit frischen Tomaten (Hobz biz-zejt, Maltesisch), ein Blatt Minze oder zwei und Salz und Pfeffer.
Gozo extra natives Olivenöl aus der ersten der Oliven drücken, enthält höhere Mengen an Antioxidantien, insbesondere Vitamin E und Phenole, da es weniger verarbeitet wird.
Olivenöl ist eine der guten Öle (wie Fischöl). Die meisten Menschen tun ganz mit ihm gut, da sie nicht den kritischen Omega-6 zu Omega-3-Verhältnis nicht aufregen und die meisten der Fettsäuren in Olivenöl sind eigentlich ein Omega-9-Öl, die einfach ungesättigt ist (was auch immer das bedeutet :-).
Gozo Lokale Produkte - - Hausgemachte Wein
Wein ist bekannt, seit 500 vor Christus ein wesentliches lokales Produkt zu sein. Bei Mgarr-Ix-Xini archaelologists haben Einbaum-Becken in den Felsen aufgedeckt, die sie als primitive Keltern identifiziert haben. Großer Steingut Amphoren hat auch entdeckt, was darauf hindeutet, dass der Wein auf Galeeren in der Nähe Sizilien transportiert wurde.
Dieser Wein ist sehr gut, echt und rein ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen, da diese Menschen es als Hobby zu tun und es selbst zu trinken. Es ist jedoch möglich, kleine Mengen von hausgemachten Wein zu verkaufen in der Flotte Geschäfte zu sehr günstigen Preisen zu finden.
Gozo lokale Produkte - - Carob-Sirup
Der Johannisbrotbaum ist ein ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und seit Tausenden von Jahren bei uns. Die Schoten des Johannisbrotbaums werden am häufigsten als Futter für Tiere verwendet, aber sie sind so gut und Ernährungs dass nur eine geringe Menge ist ratsam.
Carob Sirup wurde von großer Bedeutung in der Liste der traditionellen Produkte angesehen, weil abgesehen davon, dass köstlich als Getränk es große Heilkräfte hatte vor allem gegen Erkältungen und Husten und Halsschmerzen. Es ist von Natur aus süß und reich an Nährstoffen wie Eisen, Phosphor, Magnesium und B-Vitamine.
Es ist eigentlich sehr einfach. Sammeln oder einige Johannisbrotbaum Schoten kaufen, die trocken und glänzend schwarz sein. Schleifen sie in so fein Pulver wie Sie können. Mischen Sie mit Zucker und Wasser und kochen, bis die Mischung eine dicke Sirup wird. Durch ein sauberes Stück Leinen oder ähnlich in ein Glas. Abkühlen lassen und in der Nähe fest.
Lokale Produkte - Haifischleberöl - Żejt taz-Zaruna (Maltesisch)
Es wird auch als Aceite de Hígado de Tiburón, Riesenhai Lebertran, Cetorhinus maximus, Centroporus squamosus, Deep Sea Haifischleberöl, Hunde Lebertran, Huile de Foie de Requin, Squalen und Sqaulus acanthias bekannt. Dieses Produkt hat eine lange Geschichte als Volksheilmittel für verschiedene Krankheiten wie Muskelkater, Warzen und Hauterkrankungen sowie Infektionen und Wunden. Es ist besonders effektiv als Anti-Pilz in der Heilung von dicken ungesund aussehenden Zehennägeln und als Relief gegen Arthritis, da sie tief in die Haut eindringen.
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