Mikrowelle Chivda mit Hafer und Papad! Indische und Indian Fusion Cooking in Amerika
Ergibt etwa 4 Tassen chivda
Nehmen Sie eine Autofahrt dieses Memorial Day-Wochenende? Haben Sie Snacks im Auto packen, die „für die Kinder“ sind? Dann sind Sie wie ich!
Diese 6 Minuten Mikrowelle chivda, die ich meine Mikrowelle POP chivda nennen, ist ein Snack Ich werde nach Hause nicht verlassen, ohne # 128521; Es ist knusprig, würzig und eine viel leichtere und gesündere Version von Ready-made chivda in den Filialen erhältlich. Auch chivda in den Läden verfügbar ist in der Regel von frittiert oder gebraten poha gemacht. Ich füge den Hafer und papad in mein Rezept, die Ernährung und abwechslungsreiche Texturen zum chivda hinzuzufügen.
Der POP steht für Poha, Hafer und Papad. Dieser leckere Snack-Mix hat eisenreiche poha, der Reis abgeflacht ist, nahrhaften Hafer und papad gemacht aus Linsen. Erdnüsse und gebratene chana dal auch auf den Proteingehalt dieses chivda hinzufügen.
Und habe ich erwähnt süchtig? Nun, es gab einige Autofahrten gewesen, als ich bemerkte, dass wir den größten Teil der chivda gegessen haben ... ..und ich aus dem Fenster schauen zu erkennen, wir nur ein paar milesJ Gerade heute getrieben haben, wenn ich die Bilder für diesen Beitrag dauerte es war außen nicht sehr sonnig. Später, als ich sah, dass die Sonne hinter den Wolken herausgekommen war, eilte ich Bilder zu machen ... .only zu bemerken (peinliche), dass die Menge an chivda im Glas beträchtlich abgenommen hatte ... .so .... nicht so sonnig Bilder ist es ... aber ich habe einen glücklichen Bauch!
- 3 Teelöffel Öl
- 1 Grüner Chili in Ringe geschnitten. Ich benutzte einen serrano Pfeffer
- 7 bis 8 frische Curryblätter
- 1 Teelöffel Kümmel
- 1 Teelöffel Senfsamen
- 1/8 Teelöffel asafetida
- 1 Teelöffel Kurkuma
- ½ Teelöffel Sesamsamen
- ¾ Tasse rohe Erdnüsse mit Haut auf
- ¼ Tasse geröstetes chana dal (auch genannt dalia / daria)
- ¼ Tasse getrocknete Kokosnuß-Chips
- 1 Tasse Schnellkoch Hafer. Ich benutzen Quaker schnelles Kochen Hafer
- 1 ½ Tasse dünne poha
- Meersalz nach Geschmack
- 3 Teelöffel Zucker
- ½ Teelöffel Amchur Pulver, (getrocknete Mango Pulver)
- 4 Papads, etwa 8 Zoll im Durchmesser, gebraten, gekühlt und zerkleinert, in kleine Stücke. Ich benutzte Ganesh Marke Chana Masala Knoblauch papad. Ich breche sie in zwei Hälften und Mikrowelle 4 papad Hälften für eine Minute auf hoch.
- ¼ Tasse kurmura / Puffreis oder knuspriger Reis (optional)
Um die Mikrowelle zu machen Chivda-
- In einer mikrowellenfest Schüssel geben, das Öl und den grünen Chili-Pfeffer. Mikrowelle auf hoch für 1 ½ Minute.
- Papad hat Salz darin. So stellen Sie das Salz in der chivda entsprechend.
- Mikrowellen variieren. Dies sind Timings in meiner 1000-Watt-Mikrowelle
- Das Hinzufügen des knusprigen Reis oder kurmure fügt eine weitere Schicht in der Textur des chivda.
Hoffe, dass Sie den chivda so viel genießen wie ich. Genießen Sie die Autofahrt!
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