Mini Greek Pizza-Muffin-Rezept
Hinweis: Rezept Richtungen sind für Originalgröße.
- 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
- ⅔ Tasse fein gehackte Zwiebel
- ⅔ Tasse fein gehackter roter Paprika
- ⅓ Tasse Vollkorngebäck Mehl
- ⅓ Tasse Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1½ Teelöffel frisch gehackter Oregano oder ½ Teelöffel trocknete
- 1 Teelöffel Zucker
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- ⅓ Tasse fettarmer Milch
- ⅓ Tasse zerbröckelte Feta
- 1 großes Ei, gut geschlagen
- 2 Esslöffel Tomatenpaste
- 2 Esslöffel gehackte kalamata Oliven
Vorbereitung
50 m- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebel und Paprika; Koch, unter häufigem Rühren, bis die Zwiebel weich ist, ca. 5 Minuten. Übertragung auf eine große Schüssel geben und abkühlen lassen für 10 Minuten.
- Vorwärmen der Zwischenzeit Ofen auf 400 ° F. Mantel eine Mini-Muffin-Pfanne mit Kochspray.
- Whisk Vollkorngebäck Mehl, Allzweckmehl, Backpulver, Oregano, Zucker, Knoblauchpulver und Salz in einer Schüssel.
- Rühren Sie Milch, Feta, Ei, Tomatenmark und Oliven in die Zwiebelmischung. Machen Sie einen Brunnen in den trockenen Zutaten; fügen Sie die feuchten Zutaten und rühren, bis gerade kombiniert. Füllen Sie die vorbereiteten Förmchen füllen zwei Drittel voll.
- Backen die Muffins, bis sie leicht gebräunt, 13 bis 15 Minuten. Erfrischen Sie sich in der Pfanne 5 Minuten lang, bevor sie auf ein Drahtgestell Ausdrehen. Warm oder bei Raumtemperatur.
Abonnieren Sie die Magazine
