Mint Gurke Raita Rezept - Make Gurke Raita
Raita oder pachadi, ist ein Joghurt-basierte Würze, die einen kühlenden Effekt im Mund hat - es ist die perfekte Folie für würzige indische Gerichte zu machen. Erfahren Sie, wie Sie dieses erfrischende Gurke Minze Raita zu machen. Show Transkript ausblenden Transkript
Transcript: Mint Cucumber Raita
Hallo, mein Name ist Natasha Levitan für About.com Lebensmittel. Heute werde ich Ihnen zeigen, wie Minze Gurken-Raita zu machen.
Mint Gurke Raita Zutaten
Du wirst brauchen:- 1 große ungeschälte Englisch Treibhaus Gurke, halbiert, entkernt, grob gerieben
- 2 Tassen Ebene Vollmilchjoghurt
- 1/4 Tasse (gepackte) frisch gehackte Minze
- 1 Teelöffel gemahlener Kümmel
- 1/4 Teelöffel und Prise Cayennepfeffer
Raspeln Gurken
Schneiden Sie die Enden von der englischen Gurke ab, spaltete es in der Hälfte der Länge und ziehen Sie die Haut mit einem Gemüseschäler ab. Dann entfernen Sie die Samen aus den Hälften, indem sie in der Mitte durch löffelt. Sie können einen Eisportionierer mit einem spitzen Ende verwenden die Arbeit leichter zu machen.
Raspeln es eine Reibe oder eine Mandoline über eine Schüssel mit. Die Gurke viel Wasser enthält es los zu bekommen, ein Papiertuch über die Schüssel legen und es invertieren. Drücken Sie es trocken zurückkehren es dann in die Schüssel geben und zur Seite legen.
Hacken Sie die Mint
Nehmen Sie etwa die Hälfte von einem Bündel von Minze und die Stiele abschneiden. Nehmen Sie die Blätter ab und fein hacken mit einem Messer.
Mischen Sie die Mint Gurke Raita
In einer mittelgroßen Schüssel mit Joghurt, fügt Kümmel, Cayennepfeffer und Minze. Mischen sie zusammen mit einem Holzlöffel dann die Gurken hinzufügen und wieder mischen, so dass alle Bestandteile gleichmäßig durch die raita verteilt sind.
Serving Gurke Raita
Salz Die Mischung, Mischung und zwei Stunden nach raita des Endergebnisses in einen Kühlschrank gestellt einzustellen. Streuen Raita mit einer Prise Cayennepfeffer und servieren.
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