Minze-Koriander Chutney Rezept
Minze-Koriander-Chutney ist eine einfache und leicht zu machen Würze, die für die Verwendung als Dip mit Koteletts und Samosas oder dienen mit Hauptgerichten wie Biryani perfekt. Werfen Sie zusammen und reiben Sie ein paar einfache Zutaten - darunter Minze, Koriander, Knoblauch und Chilis - und in 15 Minuten werden Sie ein schmackhaftes Gewürz haben mit vielen indischen Gerichten zu verwenden - wie knusprige Minze Chutney vegetarische Sandwiches.
Was du brauchen wirst
- 1 Bund frische Minze (etwa 3,5 Unzen / 100 g)
- 1 Bund frische Koriander (etwa 3,5 Unzen / 100 g)
- 5 Knoblauchzehen
- 1-Zoll-Stück Ingwer
- 2 grüne Paprikas
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Limettensaft
Wie man es macht
- Schneiden Sie die Wurzeln aus dem Koriander sowie alle dicken Stiele aus der Münze und entsorgen. Sie sollten jetzt genug Koriander und Minze haben lose mit jeweils 1 1/2 bis 2 Tassen zu füllen.
- Den Knoblauch schälen und Ingwer und entfernen Sie die Stiele von den grünen Paprikas.
- Gründlich alle diese Zutaten.
- Grind die Zutaten - einschließlich dem Salz, die Sie mehr von später hinzufügen können nach Ihrem Geschmack - zu einer glatten Paste in einer Küchenmaschine.
- Chill und servieren.
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