Misal Pav Rezept, wie Mumbai Misal Pav Rezept machen
Misal Pav Rezept - eine der traditionellen Maharashtrian Gericht und auch eine beliebte Mumbai Street Food! Misal ist ein würziger Curry gemacht mit gemischten Sprossen oder Motten Bohnen (matki) und pav sind Brötchen (laadi pav). Misal mit Mix Farsan (Mischungs chiwda) garniert auf der Oberseite und einige gekrönt mit Zwiebeln und Tomaten.
Misal ist aus verschiedenen Arten und sie unterscheidet sich von Ort zu Ort. Die Kolhapuri Misal ist die schärfste man auch Puneri Misal ist würzig und dann gibt es Nagpur Misal, Mumbai Misal etc. Einige mit Buttermilch oder Joghurt serviert werden. Mir ist ein Mumbai-Version, die ich als Kind aufgewachsen sind, zu essen. Meine Mutter auch machen misal pav für uns, aber jetzt ich sie für meinen Mann machen # 128521; Mein Mann sabbert über misal pav so dass ich regelmäßig nach Hause machen.
Wird hauptsächlich für die Herstellung von misal oder sogar gemischten Sprossen verwendet moth bean (matki) verwendet. An Orten wie Pune und Kolhapur zwei Teile misal gemacht sind die getrockneten Sprossen, zweite ist kat der das rote würzige Wasser ist. Sie mischen sie so, wie Sie sie gerne essen. Sie erhalten sehr gute misal an einigen Stellen in Pune.
Es gibt einige Leute, die misal pav als ihre Hauptmahlzeit essen. Aufgrund Sprossen ist es ziemlich gesund und zu füllen. Wenn Sie würzige nicht verändern mögen, dann je nach Geschmack. Goda Masala oder Kala (schwarz) Masala wird bei der Herstellung von usal hinzugefügt, aber wenn Sie diese nicht haben dann Garam Masala fügen aber der Geschmack würde unterscheiden.
Wie misal pav Rezept Schritt für Schritt machen:
1. Spülen Sie die gemischte Sprossen in einem Gefäß mit Wasser.
2. Dann waschen Sie sie unter fließendem Wasser und das Wasser belasten.
3. Setzen der gemischten Sprossen im Kocher entlang gewürfelte Kartoffelwürfel, Tomaten, Kurkuma, roten Chilipulver, Salz und eine Prise Hing.
4. Druck Koch die gemischten Sprossen bis zu 3 Pfeifen mit 3 Tassen Wasser.
5. Öl in einem Gefäß. In Senfsamen, Kümmel und warten, bis sie knistert.
6. Fügen Sie den Rest Hing und die Hälfte der Curryblätter.
7. Saute Zwiebel, bis Änderungen Farbe hellbraun.
8. Auch Zucker und Salz hinzufügen.
9. Nun den Rest der Curry-Blätter und grüne Paprikas hinzufügen.
10. Setzen Sie Ingwer-Knoblauch-Paste. Fry, bis der rohen Geruch vermindert.
11. Auch Gewürzpulver hinzufügen.
12. alle schön kombinieren.
14. alle schön kombinieren. Fry für 2 Minuten.
15. Jetzt die gekochten Sprossen Mischung hinzufügen.
16. Auch die in den Kocher, wenn eine linke Wasser hinzufügen oder Wasser getrennt hinzu.
17. Koch, bis die Soße eindickt.
Sie könnten die pav Butter oder sie für 30 Sekunden auf jeder Seite in Öl braten. Gießen Sie die Sprossen Soße Hälfte auf dem Teller. Streuen Sie einige gehackte Zwiebel, Tomaten, gemischt Farsan und Limetten und misal pav mit Butter pav s dienen. Ich diente Mine nur mit einfacher PAVs (Brötchen) und es war lecker.
Misal Pav Rezeptkarte unter:
Zutaten (AMERICAN Meßbecher, 1 cup = 250 ml)
- 1 mittelgroße Zwiebel fein gehackt
- paar gehackte Korianderblätter
- 1 Tasse gemischte Farsan oder chiwda
- Einige Limetten
- laadi PAVs oder Brötchen nach Bedarf
Wie das Rezept zu machen?
1. Sie könnten matki (Mottensojasprossen) oder gemischt Sprossen verwenden.
2. Wenn Sie Goda Masala nicht dann haben Garam Masala verwenden, aber der Geschmack würde unterscheiden.
3. Stellen Sie die Gewürze je nach Geschmack und Vorlieben.
4. Im Allgemeinen wird das misal ist von mittlerer Konsistenz so entsprechend.