MIT CHEF JESS Kochen Wie färben außergewöhnliche Eier, Grand Forks Herald
Es ist einfach an der Zeit für die Kinder ihre Osternester ausbrechen und beginnen für die bunten Eier zu jagen. In diesem Jahr habe ich versucht, meine Eier ein paar verschiedene Möglichkeiten Färben. Natur-gefärbt, tätowiert und ombre-gefärbte Eier waren auf meiner Liste der Ideen für dieses Jahr zu versuchen. Alle drei Methoden waren schön auf ihre eigene Weise.
Um den Prozess etwas weniger arbeitsintensiv, versucht hart siedende Ihren Eier in die Nacht vor dem Sterben. Auf diese Weise werden Sie nicht ganz so viele Töpfe und Pfannen zu reinigen, und wenn es darum geht, zu färben, können Sie direkt zum Spaßteil bekommen. Nun, fast Recht darauf.
Ich sage das, weil Sie immer noch Ihre natürlichen Farbstoffe schaffen müssen. Die meisten dieser Produkte können Sie in Ihren Schränken finden. Wir verwenden Kaffee dunkel gebraut tan / braune Eier, Rotwein zu machen eine Burgunder-Farbe zu erzeugen, läßt Rotkohl in sattes Blau und Kurkumapulver für ein helles Gold produzieren. Es gibt viele verschiedene Produkte zu verwenden, und Sie können immer versuchen, alle anderen Elemente, die Sie mögen, aber die Idee ist immer die gleiche.
Um die Farbstoffe zu machen, kocht acht Blätter von Rotkohl oder Felle von Zwiebeln in vier Tassen Wasser für 20-25 Minuten. Entfernen Sie von der Hitze, Dehnung und 1 Esslöffel weißen Essig für jede Tasse Wasser in dem Farbstoff und abkühlen lassen. Der Essig ist nicht unbedingt erforderlich, aber wenn Sie wollen tiefere Farben und Eier in den nächsten 48 Stunden durchgeführt werden, wird Essig der Farbe in die Schalen absorbiert helfen.
Für die Farbstoffe, die gemahlenen Gewürze verwenden, kochen die Gewürze in Wasser für 20 Minuten, so viel Boden Gewürz verwenden, wie Sie möchten. I verwendet, um über einen Esslöffel für 1 Tasse Wasser. Wieder einmal das Gemisch gesiedet hat, entfernt sie aus der Hitze, Belastung durch einen Kaffeefilter und den Essig hinzufügen.
Für Dinge wie gekühlte stark gebrühten Kaffee, Rotwein oder Trauben oder Cranberry-Saft, fügen Sie einfach den Essig und Sie sind bereit zu färben.
Natürlicher Farbstoff Optionen
• Blau: Rotkohlblätter.
• Grün: rote Zwiebelschalen.
• Gelb: Kurkuma für helle Gold, Karotte Tops für orange / gelb, Kamillentee für schwach gelb.
• Brown: stark gebrühter Kaffee.
• Pink: Rübensaft, Avocado Haut.
• Lila: Traubensaft für Lavendel.
- Tipp: Farbe zu verbessern und einen Glanz Eier, reiben Sie mit einer kleinen Menge von Rapsöl hinzu.
Meine nächste Wahl war viel weniger zeitaufwendig, und obwohl herauszufinden, welche Farben die natürlich gefärbte Eier drehen würde eine Menge Spaß für die Kinder war, die tätowiert Eier waren viel befriedigender für sie, weil sie 30 Sekunden dauerte, bis sie genau zu sehen, was sie erhalten wollten. Es war auch für mich Spaß, weil es viel weniger Durcheinander war.
Um diese zu machen, nahmen wir die hartgekochte Eier und temporäre Tattoos und einfach folgten die Tattoo-Anweisungen, um die Eier anstelle der Arme Kinder, Hände, Beine, Gesichter, etc. Es hat wirklich Spaß gemacht, und die Möglichkeiten sind fast endlos. Ein Spaziergang durch eine Party Supply Store werden Ihnen zeigen, dass fast jede Partei Thema ein temporäres Tattoo-Design zu entsprechen hat.
Die Idee des Verfahrens ist es, die Eier in der gleichen Farbe zu färben aber verschiedene Mengen an Zeit für jede verwenden. Je länger sitzen die Eier in den Farbstoff, desto tiefer die Schatten. Je geringer die Menge an Zeit, desto heller das Ei wird.
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