Mom - s Fleischklöschensuppe Rezept - Natasha - s Kitchen
Ich hielt Bedeutung Mamas Rezept für diese wunderbare und einfache Fleischklöschensuppe zu bekommen. Sie hat es seit Jahren machen. Weil ich die Frikadellen so sehr lieben, wir setzen viele von ihnen in dieser Suppe (2 Pfund !!). Sie könnten 1 lb verwenden und die Würze entsprechend anpassen, aber warum? WARUM.
Meine Mama und ich machten diese zusammen in ihrer Küche. Ich liebe das Kochen mit Mama. Ich lerne immer so viel. Jeder liebte diese Suppe und es war weniger als die Hälfte links nach ein paar Stunden. Ich kippte zwei Schalen mich und mein Sohn es auch geliebt. Es ist ein Gewinner sicher!
Zutaten für Mamas Fleischklöschensuppe:
15 Tassen Wasser
1 Tbsp Salz
6-8 Medium Kartoffeln, gewürfelt
3 mittlere Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
1/2 Tasse Pasta (optional)
1/2 Zwiebel, fein gewürfelt
2 große Stangen Sellerie, fein gewürfelt
3 Tbsp Canolaöl
1 großes Ei, leicht geschlagen (optional)
2 EL Dill, frisch oder gefroren
Mrs. Dash
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zutaten für die Fleischmischung:
2 lbs Mett
Dash 1 TL Frau Original oder Mrs. Dash Knoblauch würzen
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel Salz
1 großes Ei
1/2 Zwiebel, fein gewürfelt
Wie Sie das Beste Fleischklöschensuppe zu machen:
1. Fügen Sie 15 Tassen Wasser zu einem großen Suppentopf über die hohe Hitze. 1 Esslöffel Salz und alle Ihre geschnittenen Kartoffeln in die Suppe Topf.
2. zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen. In der Zwischenzeit, in Scheiben schneiden Sie Ihre Karotten und in den Suppentopf werfen.
3. Fügen Sie 1/2 Tasse 1/2 "Stücke von dünnen Spaghetti zum Suppentopf oder was auch immer Pasta Sie es wünschen. Pasta ist optional, aber ich habe es gemocht immer wenn Mama es zu Suppen hinzugefügt.
4. Hacken Sie Ihre Zwiebel (1/2 geht in die Fleischmischung und 02.01 geht in die Suppe in Schritt 7).
5. Platz Mett in eine große Schüssel (Store gekauften Mett funktioniert. Gemahlen ich mein eigenes Schweinefleisch auf den großen Mahlwerk Löcher). Fügen Sie 1/2 gehackte Zwiebel, 1 TL Mrs. Dash, 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 TL Salz und 1 Ei. Gut mischen.
6. Machen Sie Frikadellen, indem sie in die Hände rollen. Sie müssen nicht perfekt sein, nur rund-ish. Werfen Sie sie in Ihrem Topf, wie Sie sie machen. Werbt einen Helfer für Frikadellen zu beleben (und Geschwindigkeit) Dinge.
7. Wärme eine nichtklebende Pfanne bei mittlerer / hoher Hitze. In 3 EL Rapsöl, fein gewürfelt Sellerie und Zwiebeln. Ich normalerweise nicht mag Sellerie in Suppen, aber Dünsten verbessert den Geschmack der Suppe, ohne over-the-Top-Sellerie gewürzt. Saute, bis sie weich und golden. Fügen Sie es zu dem Topf.
8. 1 geschlagenes Ei in die Suppe Topf unter ständigem Rühren so dass Sie nicht Klumpen von Ei bekommen. Wenn Sie Ei nicht mögen, können Sie weglassen (die Suppe wird es nicht verpassen).
9. Fügen Sie 2 EL Dill. Dann mehr Mrs. Dash und Pfeffer abschmecken (Mom hinzugefügt etwa 1/2 TL Bindestrich und 1/4 TL Pfeffer am Ende).
Mom Fleischklöschensuppe Rezept
Zutaten
Suppe Zutaten:
- 15 Tassen Wasser
- 1 Tbsp Salz
- 6-8 Medium Kartoffeln, gewürfelt
- 3 mittlere Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- ½ Tasse Pasta (optional)
- ½ Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 große Stangen Sellerie, fein gewürfelt
- 3 Tbsp Canolaöl
- 1 großes Ei, leicht geschlagen (optional)
- 2 EL Dill, frisch oder gefroren
- Mrs. Dash
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
Fleisch Mix Zutaten:
- 2 lbs Mett
- 1 TL Mrs. Dash
- ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel Salz
- 1 großes Ei
- ½ Zwiebel, fein gewürfelt
Anleitung
- In 15 Tassen Wasser zu einem großen Suppentopf über die hohe Hitze. 1 Esslöffel Salz und alle Ihre geschnittenen Kartoffeln in die Suppe Topf. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen.
- In der Zwischenzeit, in Scheiben schneiden Sie Ihre Karotten und in den Suppentopf werfen.
- In ½ Tasse ½" Stücke von dünnen Spaghetti zum Suppentopf oder was auch immer Pasta Sie es wünschen.
- Legen Sie Mett in eine große Schüssel geben. In ½ gehackte Zwiebel, 1 TL Mrs. Dash, ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 TL Salz und 1 Ei. Gut mischen.
- Machen Sie Frikadellen von ihnen in die Hände rollen. Werfen Sie sie in Ihrem Topf, wie Sie sie machen.
- Man erhitzt eine Antihaft- Pfanne bei mittlerer / hoher Hitze. In 3 EL Rapsöl, fein gewürfelt Sellerie und ½ Zwiebel. Saute, bis sie weich und golden. Fügen Sie es zu dem Topf.
- 1 geschlagenes Ei in die Suppe Topf unter ständigem Rühren so dass Sie nicht Klumpen von Ei bekommen. (Optional).
- In 2 EL Dill. Dann mehr Mrs. Dash und Pfeffer abschmecken. Wir haben etwa ½ TL Bindestrich und ¼ TL Pfeffer am Ende).