Monay Brot-Rezept - Filipino Food Online
- 4 Tassen Allzweckmehl
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Milchpulver
- 1 1/2 Tassen warmes Wasser
- 1 packet Hefe- oder 7 Gramm / 2,5 Teelöffel
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 3 Eigelb
- Mischen Sie alle trockenen Zutaten und beiseite stellen.
- In einer anderen Schüssel mit 1 ½ Tassen warmem Wasser die Hefe vermischt. Stellen Sie sicher, dass die Hefe aktiv ist, sollten Blasen Bedeutung sichtbar sein. Fügen Sie den Zucker und gibt ihm eine umrühren. In einer separaten Schüssel mischen die geschmolzene Butter mit 2 Eigelb. Nun mischen sowohl die Hefe-Mischung und die Buttermischung zusammen.
- mischen langsam die nassen und trockenen Zutaten zusammen, bis es ein Teig wird. Den Teig kneten und eine Kugel bilden. Den Teig in eine Schüssel geben und decken Sie es mit einem Küchentuch. Lassen Sie es für 2 Stunden oder bis der Teig verdoppelt seine Größe.
- Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad Fahrenheit (190 Grad Celsius).
- Kneten den Teig wieder für ca. 5 Minuten. Bilden ein Protokoll und schneiden sie in die gewünschte Größe.
- Mantel ein Backblech mit Butter oder Öl und ordnen Sie die Rollen auf der Pfanne. Schlägt die restlichen Dotter und Wasser in einer Schüssel eine Eiwäsche zu bilden. Bürste die Eiwäsche oben auf den Walzen. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten oder bis die Spitzen drehen sie goldbraun sind.
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