Monggo Bread - Mely s Küche
Dies ist eines der Brote, die ich sehr mag, das ist, warum ich backen es versucht, und es ist gut, so dass ich dachte, es mit Ihnen zu teilen, haben Spaß Backen.
Zutaten für den Teig:
5 Tassen Mehl
3/4 Tasse Zucker
3/4 Tasse frische Milch oder Vollmilch (warm)
3 Teelöffel Hefe
3 Eier
3/4 Tasse Butter
Zutaten für die Füllung:
2 Tassen monggo gekocht und püriert
2 Tassen Kondensmilch
1 Tasse Zucker
1/4 Tasse Butter
In einer Pfanne kombiniert alle Zutaten dann bei mittlerer Hitze kochen, bis es wie ein Stau wird (stellen Sie sicher, es ist nicht soupy. Beiseite später zum Füllen.
Inzwischen ist hier, wie Sie den Teig vorzubereiten.
Verfahren:
1. Die Hefe in der warmen Milch für 10 Minuten (die Hefe setzen und es für 10 Minuten einwirken lassen, dann mischt)
2. Mischen Sie alle trockenen Zutaten, machen Sie einen Brunnen in der Mitte, dann die Eier knacken und es dort schlagen.
3. Fügen Sie die Butter und die Milch mit aufgelöster Hefe.
4. Gut mischen, kneten, bis der Teig gebildet wird, steckte es in den Behälter oder große Schüssel und lassen für 2 Stunden steigen, indem sie es mit einem feuchten Tuch bedeckt.
5. Nach 2 Stunden kneten den Teig für eine Weile dann in Scheiben schneiden, stellen Sie sicher, dass jede Scheibe sollte etwa 80 Gramm sein, um eine Portion Brot zu machen.
6. Flatten jeden Abschnitt und legte die monggo Befüll- und rollen es, sicherzustellen, dass jedes Ende auch durch Drücken sie abgedichtet ist.
7. drehen sie dann und bilden es wie ein Knoten (wie auf dem Bild unten) und lassen Sie es für 45 Minuten gehen lassen. Pinsel mit geschlagenem Ei für eine gute Textur.
8. Heizen Sie den Backofen 20 Minuten backen das Brot für 15 Minuten oder bis zu 180 ° C durchgeführt.
9. Servieren Sie ihn mit einem Lächeln :-)