Moong Dal Pakoda Rezept ~ Indian Khana
Moong Dal Pakoda ist eine der beliebtesten Pakoda in Norden, können wir auch dieses moong dal Vada oder bada nennen, wie es von dal gemacht ist und nicht (Kichererbsen Mehl) Besan. Split grün Gramm oder chilka moong dal mit Zwiebel und einige grundlegenden Zutaten macht diese köstliche vadas. Moong dal Haut verleiht diesem Vada / pakdoa knusprige äußere Schicht, gerade wie ein Pakoda sein sollte. Es verbraucht auch weniger Zeit für anderes dal Basis Vada oder Pakoda vergleichen als Einweichzeit nur 1 Stunde oder sogar weniger für dieses pakores.
Beliebte während der Monsun-Straßenhändler verkaufen heiß Mong dal Pakoda mit pipping heißen Tee der regen mehr Spaß macht Ich bin sicher, dass Sie auf diesem Teil zustimmen. In Delhi dieser moong dal Pakoda mit Minze Chutney und raddish ist beliebt als Straße Nahrung. Wenn Sie den Film gesehen haben Ajab Prem Ki Ghazab Kahani, Moong dal Pakoda spielt eine gute Rolle, dass :) Ranbir versucht Katrina mit dieser moong dal Pakoda woo, ya es ist hier aus dem Zusammenhang gerissen, aber irgendwie immer daran denken, ich die moong dal Pakoda Szenen aus diesem Film.
Neben dem Film dieser Pakoda ist wirklich köstlich knusprig außen und innen weich sprechen, diese Pakoda macht immer einen guten Party-Time Snack, auch wenn die pakoras kalt wird es immer noch knackig bleibt und schmeckt lecker. So bekommt einen Anhaltspunkt für Ihre Party oder zu Potluck Partei.
Normalerweise können wir diese pakodas ohne Chutney knabbern nur als solche, sondern dann Minze Chutney. Grün-Chutney gut geht und ich normalerweise Tamatar dhaniya Chutney machen. es ist die beste Kombination mit diesem Pakoda denken wir als grün oder Minze Chutney und eine Tasse Tee / Kaffee während dieser Regenzeit jetzt ein Glück speziell.
Autor: Priti | Kategorie: Snacks | Küche: North Indian
Zubereitungszeit: 10 Minuten + Einweichzeit | Kochzeit. 20 Mins | Gesamtspielzeit: 30 Minuten
Ausbeuten: 20-22 Mittlere Größe Pakodas
Chilka Moong Dal / Split Grün Gram - 1 Cup
Zwiebel - 2 große
Grüne Paprika-Ingwer-Paste - 2 TL
Cumin Seeds - 1 TL
Gehackter Koriander - 1/4 Cup
Gehackte Curryblätter - 2 EL [optional]
Salz - nach Geschmack
Öl - zum Frittieren
1. Weichen für 1 Stunde moong dal, tränken nicht mehr als die sonst Haut wird von dal getrennt werden, gut waschen und abtropfen lassen Wasser voll
2. Grind es grob, nicht eine feine Paste sonst Pakoda nicht knackig sein. Ich habe in 2 Charge und jeder Charge Impulse für 5-6 Sekunden, das ist alles. Kein Wasser überhaupt hinzuzufügen.
3. Fügen Sie gehackte Zwiebel, Ingwer-grüne Chilipaste, Kümmel, gehackte Curry und Koriander, Salz und gut mischen.
4. Erhitzen Sie das Öl zum Frittieren und fügen etwa 3 / 4-1 EL Menge dal Paste mit der Hand oder mit einem Löffel in heißem Öl, fallen 5-6 pakodas und braten, bis sie goldbraun sind in mittlerer Flamme nicht überfüllt Wok Sie und kochen in mittlerer Flamme gut. Wiederholen gleicher Rest dal Mischung
Warm servieren mit Chutney, Tee / Kaffee.
Einen schönen Tag noch.