Naparima Kochbuch - Trinidad Pastelle
- 3 Tassen grünen Mais oder Maismehl gerieben
- 1 lb des gehackten gekochtes Fleisch (Rind, Huhn oder Soja für die Vegetarier)
- 2 große Tomaten
- 1 Esslöffel Essig
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 3 Kapern oder süße Gurken
- ½ Tasse Rosinen
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- ¼ Cup Speiseöl
- ¼ Paprika
- 2 Klingen schnittlauch
- Bananenblätter in 8" Quadrate geschnitten
Pastelles sind ein weiterer Favorit in der Weihnachtszeit. Ursprünglich gedacht, um von den ursprünglichen spanischen Siedlern kommen oder sogar die älteren Amerindians! Überall dort, wo sie entstanden sind, sind sie sicher, dass es auf dem Teller machen um Weihnachten. Es gibt viele Variationen dieses Gericht mit einigen Leuten mit Huhn oder sogar Soja anstelle von Rindfleisch. Das Prinzip ist das gleiche, egal, was Sie verwenden.
- Hacken alle grünen Gewürzen fein und mischen sich mit Fleisch. Brown in heißem Öl
- Gehackte Tomaten, Rosinen und Paprika. Mischung gut zusammen
- Saubere Bananenblätter mit einem feuchten Tuch und Dampf sie über heißes Wasser, um sie geschmeidig
- Crush Mais und dämpfen mit wenig Salzwasser, Butter die Blatt Quadrate und verbreiten mit dem Mais-Gemisch
- Platz 2 Esslöffel der Fleischmischung auf jedem Platz eine 1-Zoll-Grenze verlassen
- Umklappen und sicher in ein Paket binden, unter Verwendung von Gewinden
- Dampf für ca. 1 Stunde
Karibik Pot hat ein großes Video, wie pastelles zu machen und wir haben es unten eingebettet für Sie!