No-Bake-Schokoladen-Brownies, Paleo Maden
Sie garantiert in der Liebe mit meinem No-Bake-Schokoladen-Brownies fallen. Sie sind mit Schokoladenglasur überstiegen, so dass Sie auf jeden Fall Ihre Schokolade fix in Gang zu bringen.
In der Innenstadt von Chicago gibt es eine Schokoladenfabrik. An bestimmten Tagen, wenn der Wind nach Westen weht, riecht die ganze Stadt wie frisch gebackene, hausgemachte Brownies. Das Leben könnte schlimmer sein.
Aber wenn Sie nach Hause an einem kühlen Herbst Nachmittag gehen und alles, was Sie riechen können, ist Brownies, alles, was Sie essen wollen, ist Brownies. Ein großer gehäuften Haufen von ihnen.
Früher habe ich genau das zu tun. Schwingen durch den Supermarkt, bekommen eine Box, peitschen sie auf und backen Sie sie und Chow-Chow unten. Ich habe auch Fett.
Als einer meiner Freunde Paleo mich No-Bake-Brownie Rezept auf diese eingeführt, muss ich zugeben, war ich skeptisch. Ich war gut in meine Paleo Tage und hatte einigen großen Ersatz für Dinge gegessen ich sehnte, die nicht Paleo wurden. Aber Brownies?
Es schien sicher zu gut um wahr zu sein.
Wie könnte eine Mischung von Nüssen und Datteln mit einigen anderen in wirklich geworfen Dinge stehen zu einem echten Live-Brownie auf?
Aber es funktionierte. Ich war geschockt. Und gewonnen.
Hier ist, warum ich denke, es funktioniert: die Erfahrung eines Brownie Essen wirklich ist über zwei Dinge - Geschmack und Textur.
Für Geschmack Kakao Nibs und Pulver des Trick. Sie sehen, Kakaospitzen sind Schokolade, bevor es Schokolade ist.
Ok, das ist ein wenig verwirrend.
Um Schokolade, nehmen Sie Kakaobohnen und geröstete und Rumpf sie. Dann reiben Sie sie in eine Paste und Zucker, Sahne und ein paar andere Dinge, und Sie bekommen die Sachen Schokoriegel sind aus. Cacao Nibs sind die Bohnen, nachdem sie haben geröstet und geschält, aber bevor sie gemahlen werden zu einer Paste auf. So, jetzt wissen Sie, was ich meine über sie Schokolade zu sein, bevor sie Schokolade sind.
Es stellte sich heraus Kakaobohnen für Sie wirklich gut sind, auch. Sie sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien und Vitaminen und Mineralien. Und selbst sie haben einen sehr dunklen, bittere Schokolade Geschmack zu ihnen. Aber in unserem Paleo Brownie Rezept, geben die anderen Zutaten sie die Süße, die ihre chocolatey Geschmack bringt.
Und wie für die Textur ... wenn Sie wie ich sind, wie Sie Ihre Brownies ooey und pampig. Die Nüsse liefern ein wenig Gewicht und Stabilität in die Brownie und die Daten und das Kokosöl die Mischung auf genau die richtige Höhe der gooeyness erhalten. Und als Extra zusätzliche Bonus, im Gegensatz zu regulären Brownies, bekommt diese hier Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien aus fast jeder Zutat.
Also das nächste Mal, wenn ich riechend Brownies auf Sendung zu starten, weiß ich, was einige Termine, Nüsse zu tun ... packen, und Kakao Nibs und loslegen!
No-Bake Schokolade Brownies
Für die Brownies
- ¾ Tasse Walnüssen
- ¾ Tasse geröstete Haselnüsse oder roh
- 1/8 Tasse cacao nib
- 14 entkernte Medjool Termine
- ¼ Tasse Kakaopulver
- 1 EL natives Kokosöl
Für die Glasur
- 1/3 Tasse rohe Kakaopulver
- 1 EL blanch Mandeln
- 5 entkernte Medjool Termine
- 3/8 Tasse Vollfett Kokosmilch
- 2 EL geschmolzene Kokosnußöl
- 2 EL Honig
- Legen Sie die Walnüsse und Haselnüsse in einer Küchenmaschine und Puls, bis Nüsse fein gehackt werden. Fügen Sie die Daten, Kakaonibs, Kakaopulver und Kokosöl und Puls, bis ein Teig Konsistenz erreicht ist.
- Linie eine 8 × 4-Zoll-Backform oder andere kleine Wanne mit Pergamentpapier. Spitze der Mischung in die ausgekleidete Schale ausgebreitet und in einer gleichmäßigen Schicht. Abdeckung mit Plastikverpackung, und kühlen Sie für 30 Minuten.
- Inzwischen machen die Mattierung. Geben Sie alle Zutaten in einem High-Speed-Mixer, beginnend mit Kokosmilch und Kokosöl und Mischung. Weiter lang genug, um das Mischen, um eine glatte, samtig Konsistenz zu erhalten. Gießen Sie die Mattierung über den Boden und legt sie für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank zurück oder über Nacht.
- Schneiden Sie in 12 bar.
- Die Brownies halten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 1 Woche oder in der Gefrierschrank für bis zu einem Monat aufbewahrt.
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Harper ist ein erklärter Paleo Fanatiker und ist immer mit Rezepten bastelt und neue Wege zu entdecken alte Favoriten zu machen. Wenn sie nicht gerade ihre neueste Kreation kochen kann sie gefunden Natur erforschen, auf den neueste Gesundheit Nachrichten Studium auf, in Form für die nächste 5K zu halten, oder Cody spielt mit ihrem Hund.
Ich liebe Rezepte! Welche Art von Mixer verwenden Sie die Brownies und Energieriegel zu machen? Ich habe eine Vita-Mix, aber es scheint Probleme zu haben, ohne zu wirken wie der Motor Schleifen verbrannt wird immer out.I wird auf Ihre Antwort freuen!