No-Knead Donuts (Baked Nicht Fried) - Gemma Bigger Bolder Backen
Auf Bigger Bolder Backen, mag ich das, was ich als Koch professioneller Gebäck im Laufe der Jahre Rezepte erstellen für Sie erstaunliche Ergebnisse mit kreativen Methoden, die Ausbeute gelernt habe. Mein Rezept für No-Knead Donuts ist genau das, eine einfache Methode, mit sehr guten Ergebnissen.
No-Knead Donuts sind einfach Donuts, die einen Mischer nicht reqiure, können Sie es nur von Hand in wenigen Minuten mischen. Und um wirklich ein Sahnehäubchen dieses Rezept hinzufügen, müssen Sie auch nicht über eine Friteuse, weil diese kleinen Schönheiten gebacken sind nicht gebraten. Können Sie das glauben? Sie sehen nicht wie die cakey gebackenen Donuts, nicht wahr? Das ist, weil es eine echte Hefeteig ist ich und ich denke, werden Sie zustimmen, diese Jungs sind viel weniger Aufwand und besser für Sie als die traditionellen Donuts gebraten.
Ich habe Baked Donuts im vergangenen Jahr und sie waren ein großer Hit, aber sie wollte noch meine No-Knead Methode so hier, um es endlich ist.
Ich bin ein großes Brot Nerd. Ich liebe die Arbeit mit Hefe, weil Sie Ihre Kreationen zum Leben vor Ihren Augen sehen können. Die ganze Wissenschaft und Pflege, die in der Arbeit mit Hefe geht ist es, was einen glücklich macht Teig. Hefeteige sind sehr einfach, sie wollen, was jedes Lebewesen will: Liebe, Wasser, Wärme ....... und ein wenig bitta sugah! # 128578;
Ich habe vor vielen No-Knead Rezepte, wie mein Zimtrolls. Brioche. und meine leckeren Brezeln so hoffe ich Sie all diese Rezepte mit meiner Liebling Teigherstellung Technik genießen.
Traditionelle Sprinkle Donuts
Ich liebe das Aussehen dieses Donut, es mich an einen erinnert Sie in einem traditionellen Donut-Shop sehen würde.
So bin ich auf jeden Fall ein Krispy Kreme gal über andere Donut-Läden und diese Glasur erinnert mich an ihre Glasur. Tauchen Sie diese kleinen Jungs direkt aus dem Ofen und die Glasur eine knackige Schale auf dem heißen Krapfen bilden. Double-Dip, wenn Sie mögen viel Glasur.
Schokolade glasierte Donuts
Wenn Sie Ihre Donuts wirklich Dip sie in verschiedenen aromatisierten Glasuren abheben, sie alle einzigartig in Aussehen und Geschmack zu machen. Niemand wird sagen Nein zu einem hausgemachten Schokoladen-Krapfen.
4.8 aus 52 Bewertungen
- 3 ¾ Tassen (575g / 1lb 4 Unzen) Allzweckmehl
- 2 TL Trockenhefe (aktiv oder schnelle Aktion)
- 1 Teelöffel Salz
- ¾ Tasse (200 ml) Milch, gewärmt
- ¾ Schale (6 Unzen / 170g) Butter, geschmolzen
- 4 Eier, bei Raumtemperatur
- ¼ Tasse (80 g / 3 Unzen) Honig
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1½ Tassen (187g / 6 Unzen) Zu
- 4 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 3 Esslöffel Milch
- 1 Teelöffel reines Vanille-Extrakt.
- In einer Schüssel verrühren pulverisierten Zucker und Kakaopulver. Langsam rühren in Milch und Vanille-Extrakt. Whisk bis seidig und glatt. Wenn Sie einen Hauch mehr Milch benötigen diese eine abblendbaren Glasur zu machen, fügen Sie ein bisschen mehr.
- Dip Donuts in Schokolade Glasur und ruhen lassen leicht zu härten.
REICHEN SIE IHRE EIGENEN FOTOS dieses Rezept
Hallo,
das ist eine große Beschreibung, wie nicht aufgeben, um sie zu halten, bis Sie es richtig machen, so sehr gut mit dir gemacht!
Wenn Sie die Flüssigkeiten zum Mehl hinzufügen, können Sie es korrigieren. Wie Sie sagen etwas Mehl Flüssigkeiten in einer anderen Art und Weise an andere absorbieren, je nachdem, wann, wie, wo und Weizensorte verwendet. Fügen Sie die Flüssigkeiten vorsichtig, 3/4 zunächst dann gerade genug, um es zu bringen alle zusammen in einer schönen sauberen Schüssel dies wird es für Sie tut.
Vielen Dank für Ihren Beitrag hier, und für uns hier auf BBB ist,
Gemma # 128578;
Ich woud gerne wissen, ob dieses Rezept einen Donut Pfanne mit funktionieren würde. Lass es mich wissen, bitte. Vielen Dank.
Ich habe versucht, dieses Rezept, aber mit einigen Problemen begegnet! Alles scheint gut, wenn das Proofing / alle gut aussieht steigen und die Blasen über Nacht gebildet. Es gab auch viele klebrige Strähnen aus der Schüssel! Aber am Ende war der Teig viel zu klebrig! Ich kann es nicht ausrollen. Ich habe versucht, mehr Mehl hinzufügen und es schien ein wenig besser, aber im Allgemeinen war noch zu klebrig. Ich bin mir nicht sicher, was falsch sein könnte! I gemessen alle Zutaten in Gewichtsmessungen aus, während die Flüssigkeiten in Volumenmessungen. Bitte um Hilfe!
Hallo,
Mehl verhält sich anders an verschiedenen Orten, je nachdem, wo, wann, wie und Art von Weizen. Sie müssen immer Flüssigkeiten hinzufügen, bis der Teig in einem sauberen Kugel zusammen kommt, dann stoppen! Ich sage 3/4 in einem Rutsch, dann vorsichtig, bis der Teig zusammen kommt, das es für Sie zu beheben,
Gemma # 128578;
Fügen Sie ein wenig mehr Mehl!
Mehl in verschiedenen Orten wirkt unterschiedlich, je nachdem, wie, wo, wann und auch die Art von Weizen gemahlen wird.
Ein wenig mehr, auch auf dem Tisch, nach beweisen, wird einen großen Unterschied machen. Das nächste Mal jst genug Flüssigkeit fügen Sie den Teig zusammen in einem sauberen Ball zu bringen,
Gemma # 128578;
Hallo Gemma, ich freue mich auf diese machen aber meine Waage ist Büste und ich US-Standardmessbecher verwenden. Mit Blick auf die Conversions, aber ich bin ein wenig verwirrt - meine Umwerteskalen sagen 1 Tasse gesiebte Kuchenmehl 100g (4 oz) wiegt. Das würde bedeuten, 5 und 3/4 Tassen Mehl, nicht mehr als 3 und 3/4, wenn das Gewicht soll 575 Gramm sein ... bin ich das falsch? Vielen Dank!
Hallo,
Mit Becher zum Backen ist etwa Volumen nicht Messung. Es gibt eine Reihe von Meinungen darüber, was es von Gewicht sein sollte, aber wenn man darüber nachdenkt, es hängt davon ab, wie Sie Ihre Tasse geladen werden! so, die Idee ist, den Becher zu vertrauen, verwenden Sie das Rezept, und laden Sie alle Zutaten in der gleichen Art und Weise, Niveau, gehäuft usw.
Sehen Sie sich die Flüssigkeiten, fügen Sie 3/4 in einem Rutsch, dann sehen, wenn Sie mehr benötigen Sie den Teig zusammen in einem sauberen Ball zu bringen. alles wird gut,
Gemma # 128578;
Vielen Dank Gemma - guten Punkt, um nicht alles auf einmal Dumping! Ich landete einige Ihrer Videos ansehen und eine Mischung aus diesem Rezept auszuprobieren und die für Ihre No-Knead Brioche-Teig. Es ist in dem Kühlschrank zu sitzen und sieht so weit ok. Daumen drücken! Pass auf # 128578; und vielen Dank für Ihre super freien Videos mit jedem Rezepte zu gehen!
Hallo,
ja, es ist wichtig, mit zu arbeiten, was Sie haben! Ich hatte eine Nachricht heute von einem Freund in Brasilien, die über den Unterschied in Mehl in einer Trockenzeit gemahlen sprechen, und man in einer guten Vegetationsperiode gemahlen! Wir würden nie denken normalerweise darüber, aber alle Phasen des Wachstums, Fräsen usw. beeinflussen das Mehl! interessant,
Vielen Dank für in Kontakt bringen,
Gemma # 128578;
Seins ist! Ich bin so aufgeregt, Krapfen zu machen, als ich Ihr Rezept gefunden! Ich habe einen Versuch gegeben und weiß, ich lasse sie beiseite etwa 2-3 Stunden zu erheben, nicht wahr? Ich hoffe, dass meine Familie und ich lieben wirklich den Donut, da sie nie die Krapfen Rezept wie das Ihre zu hören. Ich werde das Bild in instagram posten! Ach ja, wenn du da bist, ich werde Sie in meinem instagram Tag hinzu! # 128512;
Das ist toll, ich Ihnen viel Glück wünschen. ich bin auf Instagram unter Gemma Stafford.
Gemma # 128578;