Nur meine Tasse Tee - Somali shaah mit Gewürzen duftend, Die somalische Küche
Es ist eine gute Tradition in somalische Gesellschaft als casariya bekannt. ein Wort, das lose übersetzt Nachmittagstee bedeuten. Herrlich gewürzte in Somali genannt Tee shaah wird oft mit verschiedenen Arten von süßen oder herzhaften Leckereien serviert. Und Sie nie, nie haben shaah ohne sheeko (Geschichten)!
Wenn Sie zu einem Somali Haushalt eingeladen für casariya aufpassen, dass Sie nicht gefragt werden erhalten, wie Sie Ihren Tee mögen. Sie werden Tee serviert werden nur die Art und Weise Somalis mögen - voller Gewürze und Zucker! Kardamom ist in der Regel am stärksten Duft in Somali shaah. Somalis wird oft zum Tee bitten, die so viel Kardamom hat, dass sie die Person niesen machen sollte!
Dieses Rezept ist von Nadia Faragaab auch bekannt als die ‚Shaah Queen of Melbourne‘. Nadia macht außergewöhnlichen Somali shaah und hat immer eine gute sheeko oder zwei im Ärmel!
Laut Nadia, ist die interessante Sache shaah darum, dass irgendwie Tee jeden Kochs schmeckt anders. „Es ist fast, als ob sie ein wenig von sich selbst, um den Tee hinzugefügt haben“, sagt sie.
Nun, ohne viel Umschweife, hier ist Nadias shaah Rezept. Machen Sie Ihre eigenen! Dieses Rezept macht vier Tassen Tee.
Zutaten
• 14 grüne Kardamomkapseln, fein gemahlen
• 10 Nelken ganz
• 2 Pinolen von Zimt, in kleine Stücke gebrochen
• 1 Teelöffel gemahlener trockener Ingwer
• 1 Teelöffel schwarzen Teeblättern
• 4 ½ Tassen Wasser
• Zucker nach Belieben
Anleitung
- Schritt 1: Bringen Sie alle Gewürze in das Wasser zum Kochen bringen, Zugabe von Zucker abschmecken.
- Schritt 2: Fügen Sie die Teeblätter und kochen bei schwacher Hitze für ein paar Minuten oder bis der Tee leuchtet gelb in der Farbe.
- Schritt 3: Sieb des Tees in Tassen und mit Ihrem Lieblings-Snack servieren.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Bedient: 4 - 5 Personen
Teilen Sie dieses Rezept:
Sie können auch mögen
4 Responses to „Gerade meine Tasse Tee - Somali shaah duftend mit Gewürzen“
Hey Katie, vielen Dank für deine Nachricht :). Somali Tee ist einer unserer Favoriten - ein täglich trinken müssen! Versuchen Sie, die bariis iskukariis (pikante Reis) - Sie 1/2 Kilogramm Fleisch dazu statt Gemüse hinzufügen können. Die anjero - Sauerteig Pfannkuchen, wenn Sie etwas Zeit mitbringen, der suqaar - Rindfleischwürfel ist für Frühstück oder Mittagessen. Und da Sie wie Tee versuchen, den afrikanischen Donuts - Sie werden sie lieben - sehr moreish. Ein anderes Rezept - einfach zu machen, ist der Mais in Kokossauce und während Sie an ihm sind, können Sie auch versuchen, die Kokos-Bonbon (es gibt zwei Rezepte). Eine ganze Liste, hey! Genießen Sie und lassen Sie uns wissen, was Sie denken!