Oh Rotwild! Beste Venison Tacos von Starkoch; Jäger können Spenden Wildfleisch, Heilsarmee
Sportsman Channel und Cox Communications zusammengetan, um bei der Heilsarmee Central Oklahoma Area Command ein Hunt.Fish.Feed Ereignis in Oklahoma City zu hosten.
Special guest Scott Leysath von HuntFishCook zubereitet und serviert Wildbret Tacos. Hunt.Fish.Feed. erstellt von Sportler-Kanal, ein einzigartiges Outreach-Programm ist, das ein nicht ausgelastetes Nahrungsquelle-Spiel Fleisch und Fisch von Sportlern zu gespendet tippt diejenigen kämpfen mit Hunger in Amerika zu füttern. Oklahoma City Veranstaltung hatte 1.000 Pfund von lokalen Sportler durch die Mule Deer Foundation gespendet Wild.
„Jegliche Spenden von Fleisch - vor allem jene von unserem lokalen Wildjäger - einem langen Weg, uns in unserer Mission zu helfen,‚die meisten Gutes tun‘, um die in dem am meisten benötigt. Wir ernähren sich von durchschnittlich 80 bis 300 Menschen pro Tag.“
Lokale Präparator Terrys Präparatoren gespendet, das Fleisch zu uns, und wir wollten, dass die Verarbeitung von gespendeten Hirschfleisch teilen, ist nur $ 20. Alle Wildfleisch, das durch einen USDA-lizenzierten Prozessor verarbeitet wird, kann als Alternative Fleischquelle zu dem lokalen Schutz gespendet.
So hatten wir eine Party. Eine riesige Party. Mehr als 200 Besucher aßen Wildbret Tacos zu den Klängen der Band Heilsarmee. Cox Freiwilligen diente dazu, die Nahrung auf und Scott Leysath selbst gemacht diejenigen Tacos einige der besten, die wir je gegessen habe.
Mit dem im Verstand, dachten wir, wir das Rezept mit euch teilen würde! Genießen:
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Tasse Zwiebeln, fein gewürfelt
1/2 Tasse Paprika, entkernt und fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Pfund Boden Wildfleisch
1 14,5 Unzen können Tomate, mit Saft gewürfelt
3 EL Taco-Gewürz
1 EL Limettensaft
3 Esslöffel Koriander Blätter, zerhackt
8 warme Mehl oder Maistortillas
1 Tasse geschreddert Jack oder Cheddar-Käse
1 Tasse tomato Salsa
2 Tassen Blattsalat oder Kohl
1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln, Paprika und Knoblauch, bis Zwiebeln durchscheinend sind. In Wild und kochen, bis gleichmäßig gebräunt.
2. Fügen Sie gewürfelte Tomaten und Taco-Gewürz. 10 Minuten köcheln lassen. Stir in Limettensaft und Koriander Blätter.
3. Löffel Wildbret Mischung in Tortillas. Top mit Käse, Salsa und Salat oder Kohl.