Omnomicon macht - Rezept Narzisse Kuchen
Ich habe nicht viel über die Narzisse Kuchen andere zu sagen, als es erschien in meinem Was ist Kochen in Massachusetts! Kochbuch 4H und ein schneller Google sagen mir, dass es eine Eastery-Springy-Art Kuchen ist. Also ich denke, ich verpasst nur Ostern, was in Ordnung ist, weil etwas in mir immer noch Urlaub Saisonalität widersteht. Meine Vermutung ist, ich habe immer noch nicht, dass die erschöpfte Teenager-Phase entwachsen, wo Familie Sachen dumm und cheesey ist.
Im Einklang mit dem Frühlingsthema aus Versehen wir gehen hier haben, ist dieser Kuchen EXTREM Licht für Kuchen. Es ist ähnlich wie ein Engel Nahrungsmittelkuchen, mit der Ausnahme, dass Sie mit einer ungeregelten Menge der Arbeitslosen Eigelb nicht verlassen werden. In diesem Kuchen werden die Eigelb verwendet, um einen zweiten Teig zu machen, diesmal alle gelb, natürlich, und das Ergebnis ist ein wenig zweifarbigen Kuchen, der nicht so cool ist eine Überraschung, wie gesagt, ein Regenbogen Kuchen, aber immer noch recht ordentlich ! Es kann ähnlich wie Engel Nahrungsmittelkuchen in einer Art und Weise bedient werden, und in dieser Vene wäre ganz köstlich mit einigen Erdbeeren und Schlagsahne!
Ich habe diesen schlechten lawrence zweimal in einem Versuch, es große Probleme aus dem ersten Sprung zu beheben. Ich nenne als Beweis:
Sie können sehen, wie zB, dass bestimmte Bilder alle kulinarischen Fähigkeiten begegnen könnte y'all Ich hatte gedacht, vielleicht. Die gute Nachricht ist, dass ich nur versuchen, diese noch einmal viele befriedigenden Ergebnisse zu bekommen, und ich meine wichtigsten Fragen hier identifiziert. Der Erste:
Lassen Sie mich nur sagen, vorne, die gemeint ist kein Schwanz Witz sein.
Die Terminologie im Originalrezept sagt „steif schlagen.“ Nun, da ohnehin in diesem Fall wagen, ich werde, steif bedeutet nicht, steife Spitzen. denn das erste Mal, um es mich mit einem Handmixer in der Nähe von 45 Minuten verdammt nahm steife Spitzen zu erreichen, die auch dann passierbar besten waren. Und dann explodierte mein Kuchen aus meiner Wanne und in einer stinkenden Chaos auf den Boden meines Ofens verbrannt (siehe oben).
Der andere große Hinweis, dass etwas nicht in Ordnung war, als ich versuchte, den Kuchen aus der Pfanne zu entfernen und dann mit den Fingern Art es musste von tappen aus. Es war peinlich.
Vielleicht im Jahr 1962 hatte sie nonstick Rohr Pfannen sie nicht machen wie früher, aber mein nonstick Bundt konnte nicht das Baby behandeln, und wie Sie sehen können, dieses Mal war ich viel großzügig mit meinem Kochspray. Das Kuchen könnte matschig sein aus der Pfanne kommen, aber es kommt aus dieser Pfanne auf seinem eigenen, goddammit!
Hier ist eine seltene Omnomicon Aktion erschossen.
Und der Boden war das köstlichste Teil davon. Wenn Sie nicht groß auf Präsentation sind, empfehle ich esse die gesamte Kruste aus dem Boden, weil der Kuchen ist feucht und weich, und wenn Sie es auf den Boden drehen und es auf diese Weise für ein paar Stunden verlassen, die köstlichste fast meringuey Textur wird die Textur einfach. regelmäßige Kuchen. Nicht so magisch an alle.
Interessanterweise wenn Sie die Eidotter-Mischung auf der Oberseite der Weißen Mischung gießen (was logisch auf der Unterseite des Kuchens einmal aus der Pfanne gekippt setzen würde), ist die Eigelb Mischung dichte und daher sinkt auf den Boden der Pfanne. In diesem besonderen Stück, es sieht aus wie ein funky Ying Yang.
Aber wenn ich die weiße Mischung overbeat, blieb das Eigelb genau da, wo man es zu der Spitze der Pfanne und dem Boden des Kuchens erwarten würde. Ich muss davon ausgehen, das für den weißen in einem längeren Schlag Zeit der erhöhten Festigkeit zurückzuführen ist.
Also nahm ich einige wörtlichen Schüsse mit einer Narzisse, die wirklich nicht das Gesicht des Kuchens ergänzt sehr gut, aber ich kaufte die Blumen und durch golly sie würde in meinen Bildern sein!
Der beste Weg, um die Plüsch Luftigkeit von diesen jedoch zu beschreiben, ist mit diesem Schuss, wobei ich ein Stück Kuchen in zwei Hälften zerrissen. Wahrlich, ich es mieten für das viszerale Vergnügen es auseinander.
Und dann ein weiteres Bild von Narzissen. Nur so kann ich mein Geld wert ist.
Daffodil Kuchen
aus einem 60er Jahre 4H Fundraiser Buch angepasst: Was kocht? in Massachusetts
6 Eiweiß
1/2 TL Weinsteinrahm
1/2 Teelöffel Salz
3/4 c Zucker
1/2 c Kuchenmehl
1 Teelöffel Vanille
Ofen vorheizen auf 325 o .Beat Eiweiße, bis schäumend. In Weinstein und Salz, und schlagen, bis die Mischung ein wenig Form halten kann, aber nicht, bis steife Spitzen bilden (es soll Ihnen etwa 5 Minuten in Anspruch nimmt diese Konsistenz mit einem Mixer auf mittleres zu erreichen). Kurz schlug in Vanille. Sift Zucker und Mehl viermal (scheint übertrieben zu mir, aber nur um sicher zu sein Ich ging voran und tat es), dann falten sich in Eiweiß-Gemisch. Gieße in gut gefettete Rohr oder Bundtpfanne und beiseite legen.
Jetzt ist es Zeit für die Eigelb!
6 Eigelb
1 Teelöffel Vanille
1/4 TL Salz
3/4 c Zucker
3/4 c Kuchenmehl
1 Teelöffel Backpulver
1/4 c kochendem Wasser
Setzen Sie etwa 2 c Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen. Sie wollen Ihre kochendem Wasser zu messen, nachdem es zum Kochen gekommen ist, anstatt vor (was mit Verdunstung und was Sie haben). Schlagen Eigelb 3 Minuten, mit Salz und Vanille, dann schlägt allmählich in Zucker. Sieben Sie das Mehl und Backpulver viermal (wieder, es könnte nicht schaden) und fügen Sie abwechselnd mit heißem Wasser. Gießen Sie oben auf der weiße Mischung in der Pfanne.
Backen Sie 50 Minuten, abkühlen lassen vollständig (mindestens eine Stunde), bevor aus der Pfanne entfernen.
Dienen, indem sie sich für eine watte köstlicher Genuss, oder mit Obst und Schlagsahne Topping Ihrer Wahl für eine ausgewachsene Art Dessert.
Fun Variation:
So einige Versionen der Narzisse Kuchen gehören eine Zitrone Glasur, und dieser fordert insbesondere entweder Vanille- oder Zitronenextrakt in dem gelben Teig. Meine wunderbare Idee ist es, den weißen Teil mit Zitronenextrakt und der gelben Mischung mit Vanille zu färben. Es wird den gleichen Geschmack und 90% der Menschen bemerken nicht, was was ist, aber es wird für diese eine Person mit den besonders scharf tastebuds wirklich lustig sein.
