Orange-Chipotle Sauce Rezept, Meinerezepte
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Tasse gehackte Tomate
- 2 Esslöffel gehackten Knoblauch (ca. 6 Nelken)
- 2 Esslöffel gehackte abgelassen Dosen chipotle Chile in adobo Sauce
- 2 Tassen frisch gepresstem Orangensaft (ca. 4 Orangen)
- 1 Tasse weißer Essig
- 1/2 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse Zucker brauner
- 1/4 Tasse Melasse
- 1/4 Teelöffel Salz koscher
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse frischer Limettensaft
- 1/2 Tasse frisch gehackter Koriander
Nährwert-Information
- 36 Kalorien
- Caloriesfromfat 23%
- Fett 0,9 g
- Satfat 0.1g
- Monofat 0,6 g
- Polyfat 0.1g
- Protein 0,4 g
- Kohlenhydrat 7,2 g
- Faser 0,3 g
- Cholesterin 0.0mg
- Eisen 0,3 mg
- Natrium 71 mg
- Calcium 13mg
- 36 Kalorien
- Caloriesfromfat 23%
- Fett 0,9 g
- Satfat 0.1g
- Monofat 0,6 g
- Polyfat 0.1g
- Protein 0,4 g
- Kohlenhydrat 7,2 g
- Faser 0,3 g
- Cholesterin 0.0mg
- Eisen 0,3 mg
- Natrium 71 mg
- Calcium 13mg
Wie man es macht
Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebel; sauté für 10 Minuten oder bis gebräunt, unter häufigem Rühren. Fügen Sie Tomate, Knoblauch und Chili; kochen 3 Minuten. In Orangensaft und Essig; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; sieden, bis zu 1 1/3 Tassen reduziert (etwa 30 Minuten). Rühren im Ketchup, Zucker, Melasse, Salz und Pfeffer; 5 Minuten kochen. Platzieren Mischung in einem Nahrungsmittelprozessor; Prozess bis glatt. Stir in Limettensaft und Koriander.