Orange-Ingwer-Marmelade - Essen in Dosen
Ich gehackt elf Medium, Bio-Orangen in winzige Stücke (sie etwas über acht Tassen Orange ergab) und kombiniert sie mit vier Tassen Zucker, zwei Zoll geriebener Ingwer (das nächste Mal, würde ich weit mehr verwenden, da der Geschmack ist sehr schwach) und der Saft von zwei Zitronen. I ended ein Paket von Flüssigkeit Pektin up mit Dinge zu bekommen ein wenig zu gelieren, aber wenn Sie geschieht etwas Mull im Hause haben, könnten Sie die ganzen Samen und orange Membran bündeln und kochen Sie es zusammen mit der Frucht, wie es eine viel natürliches Pektin in den Samen. Ich habe keine Mulltuch (ich habe die letzte von mir auf einem Joghurt Käse Experiment bis vor ein paar Wochen), so in das Pektin ging.
Versucht, diese zu einer 4-Zoll-Länge von Ingwer unter Verwendung aus fein gewürfelt. Die Orangen waren von meinen Söhnen Bäume (organic # 128578; ) Und waren für das Essen ein bisschen sauer. Auch 4 Key Limes von seinem Baum verwendet, da sie eine Menge Samen hatten, und ich habe keine Pektin. Verwendet einen Teebeutel zu halten alle Samen und Mark (die Art von Tasche, die Sie stopfen und dann Eisen geschlossen) und ich habe es kochen ein bisschen länger, als Sie angegeben, wie es sah nicht so aus, wie es gelieren würde. Die gute Nachricht war, dass nach Kühlen, alle Behälter schön eingerichtet und jeder liebt es!
Nun, es wäre toll, wenn ich Sie versuchen und sehen kann, wie sie zu vergleichen!
Vielen Dank für das Rezept ... .die Ingwer macht es!
Carole Swartz sagt:
Ich habe Ihr Rezept Hälfte Tangelos mit und 1/3 Tasse gehackte kandierte Ingwer statt all das Gitter mit einer Wurzel erforderlich. Diese Einrichtung schön ... .und ich würde gerne ein Glas von Ihnen zu schmecken!
Sie können versuchen, Ihre eigene Pektin zu machen. Sie können sich wahrscheinlich die Anweisungen google, aber es meist beinhaltet nur ein paar gehackte Äpfel Aufkochen und sie in einem Mulltuch Wrap Einstellung das Pektin lassen heraustropfen. Dann können Sie einfach hinzufügen, aber viel möchten Sie ein Rezept von Ihrem Angebot in Ihrem Glas.
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