Ostern-Korb Treat Rezepte Hausgemachte Brownies, Toffee Bars, Fudge und Karamell Turtles - Real Food

Fast so gut wie die berühmt Mackinaw Insel Fudge, die hausgemachte Fudge-made hier mit Nüssen-ist eine willkommene Ergänzung für jedes Osternest.

Das schlimmste Ostern war ich je erlebt, als meine Mutter meines Osternest im Pflanzer versteckt. Geformt wie ein Doppel Maß Jigger, fern meiner Mutter saß davon stolz auf und, na ja, nichts in der Regel unter dem saß Pflanzer-bis zu diesem Ostersonntag.

Nach Stunden der erschöpfenden Suche und Frustration, war ich in Tränen aus, als ich um das Haus für lief, was wie millionsten Mal schien, zu solchen verzweifelten Maßnahmen zurückgreifen, wie innerhalb Stiefel suchen. Unter Mitleid mit mir eine sympathischen Geste, wie ich mich einbildete, Ostern-Korb Jäger einen Varsity-Ebene zu sein, und war ganz übermütig über die ganze Angelegenheit-meiner Mutter spielte heiß und kalt, bis ich schließlich keine andere Wahl hatte, als die Pflanzer zu heben und meinen Korb entdeckt ziemlich in der unteren Hälfte sitzt.

Nachdem er den größten Teil des Morgens in der Nähe der Fußbodenheizungen, glich mein Schokoladenhasen Fondue und die Gummibärchen war in einen Technicolor sickern geschmolzen, die alle, aber die Risse der Korb des Rattan verstemmt. Die einzige stehend Überlebenden meiner Three Mile Island Korb waren die Malve Küken, Konfekt so robust sie wahrscheinlich eine umfassende Kernschmelze überleben könnte. Wie auch immer, haben wir gelernt, zwei wichtige Lektionen, die Ostern: Man kann nie die Frustration Ebene Ihres Kindes überschätzen (obwohl ich bin sicher, dass meine Mutter aus Reduzierung dieser übermäßig zuversichtlich, neun Jahre alt, um einen Fuß Präge einen leichten Kick bekam, rote-Augen teary Chaos in einem Kleid) und zwei, nie die Qualität der im Laden gekauften Leckereien überschätzt, wenn die ultimative Osternest zu schaffen. Zugegeben, die meisten Menschen nicht Osternester ganz so ernst wie wir, aber die folgenden Rezepte sind nicht nur erfrischende Alternativen zu den üblichen Glanz im Gras, sind sie garantiert zum letzten Stunden unter einem Pflanzer.

Ostern Brownies

Heizen Sie den Backofen auf 350 ° F. In einer Misch Schüssel den Zucker, Kakao und die geschmolzene Butter. Fügen Sie die Eier, einen nach dem anderen, und Mischung nach jeder Zugabe. Die restlichen Zutaten und mischen Sie gerade genug, um vollständig zu mischen. Gieße in eine gefettete 9" × 13" Glaswanne und backen für 20 oder 25 Minuten oder bis die Oberseite ist fest. (Sie overbake nicht.) Lassen Sie für 30 Minuten stehen, dann schneiden Sie in Quadrate. Wickeln jedes Brownie in Getönte Saran Wrap und Krawatte mit einem Band. Macht mehr als 24.

Toffee Riegel

(Meine Mutter Antwort auf Heath Bars)

Heizen Sie den Backofen auf 300 ° F. Mischen Sie Butter, brauner Zucker, Vanille und Salz. Mehl und gut mischen. Press Teig in ungreased 15 1/2“× 10" jelly-Rolle cookie-Blatt Pfanne. Backen Sie 45 bis 55 Minuten, bis tief, goldbraun sind.

Aus dem Ofen nehmen und Schokoriegel auf heißen Teig anordnen. Sobald Schokolade geschmolzen ist, breitet sie über Teig. Streuen mit Nüssen und leicht andrücken. Schneiden Sie in Bars. Aus der Pfanne oder abkühlen lassen und in dem Kühlschrank vor dem Entfernen. Yields40 Bars.

Fast-as-Good-as-Mackinaw-Insel Fudge

Dies ist definitiv ein Rezept fern zu halten von der Hitze, aber da Sie es nicht weg von den Kindern halten, kann ich es trotzdem aufgenommen haben. Mackinaw Island ist ebenso berühmt für das Grand Hotel für seine Fudge-so sehr, dass die Einheimischen die Horden von Touristen im Sommer genannt „fudgies.“ Sie werden ein Zuckerthermometer müssen.

In einem tiefen, schweren Topf, kombinieren Sie den Zucker, Schokolade, Salz und Sahne. Bei mittlerer Hitze kochen, Rühren nur, bis der Zucker aufgelöst ist. Sie nicht der Kristalle rühren, die an der Seite der Pfanne zurück in die Mischung hängen. Wenn die Mischung siedet, schließen Sie das Zuckerthermometer, die Pfanne bedecken und kochen die niedrigste Wärmeüber bis die Fudge 240ºF (soft Kugel) erreicht. Dies dauert in der Regel etwa 15 bis 20 Minuten. Nicht während dieser Zeit rührt den Fudge. Vom Herd nehmen, die Butter, und stellen Sie den Topf auf einem Bett aus Eiswürfel und kalten Wasser. Mit einem hölzernen Löffel-und hoffentlich ein paar Helfer-schlagen den Fudge, bis es cremig wird und verliert seinen Glanz. Wenn der Glanz aus der Mischung verschwindet, wissen Sie, es fertig ist. Gieße in eine gefettete 9" x 9" Kuchenform und in 1" Quadrate.

Caramel Turtles

Verbreiten Sie Pekannüsse in einer einzigen Schicht in einer flachen Backform. Backen Sie bei 350 ° F für etwa 10 Minuten oder bis sie leicht geröstet sind, rühren sie gelegentlich. Ein Backblech mit Folie, sie schmieren, dann ordnen Sie die Pekannüsse in Gruppen von drei, flachen Seite nach unten.

In einem schweren Topf, kombinieren Karamellen und Butter. Koch und Rühren bei schwacher Hitze, bis der Karamell geschmolzen und glatt. Vom Herd nehmen. Drop etwa ein Teelöffel geschmolzen Karamel auf jede Gruppe von Pekannüsse. Lassen Sie für 20 Minuten, bis sie fest stehen.

In einem kleinen Schokoladenstückchen Topf erhitzen und die Verkürzung der bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis sie geschmolzen und glatt. Mit einem schmalen Spatel verteilt eine kleine Menge der geschmolzenen Schokolade über die Oberseite jeder Caramel und nut-Cluster. Lassen Sie bis zum Unternehmen stehen. Entfernen Sie aus dem Backblech legen und Speichern dicht bedeckt. Macht 30 Stück.

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