Pachai mochai thakkali kootu - Ackerbohnen Tomaten-Curry, Amma - s Sonder
Mochai (vaal oder Ackerbohnen) wächst abndance in diesem Teil von tamilnadu. Duringthe Wintermonate überall können Sie diese Bohnen sehen. Aber niemand kauft i in Geschäften, infact dies wird nicht in Geschäften erhältlich # 128578; Freunde und Verwandte würden Taschen und Beutel dieser frisch gepflückten Bohnen senden in der Nähe und Lieben als Geschenke Theri.
Pachai mochai thakkali kootu
Frische grüne Ackerbohnen - 2 Tassen
Frische Kokosnuss Gitter - 3/4 Cup
Sambar Pulver - 1 TL
Kurkuma - 1 Prise
Salz nach Geschmack
Tomaten - 1/4 Kg (oder) gehackt 2 Cups
Gehackter Koriander - 1 Tafellöffel
Saison:
Erdnussöl - 1 Tafellöffel
Curryblätter - 1 Zweig
Kümmel - 1/2 Teelöffel
Senfkörner - 1/2 Teelöffel
Zum Schleifen zu einer Paste:
Frische Kokosnuss Gitter - 3/4 Cup
Gasagasa / khuskhus - 1 Teelöffel (für 10 Minuten in heißes Wasser getaucht vor dem Mahlen)
Wie man ... macht ?
Weichen Sie die Ackerbohnen in lauwarmem Wasser für eine halbe Stunde. Danach, wenn Sie jede Bohne kneifen die Außenhaut erhalten entfernt, und Sie werden wonderufl Babys grüne Samen erhalten. Speichern Sie es. Wenn Sie dies tun für 2 Tassen Feild Bohnen werden Sie 1 Tasse Samen erhalten. Erhitzen Sie das Erdnussöl in einem dicken Boden versehenen Behälter. Fügen Sie die sesoning Zutaten und sobald die Samen stottern die Bohnensamen hinzuzufügen. Saute für 5 Minuten. Die gehackten Tomaten, Salz, Kurkuma und sambar Pulver und brät in kleiner Flamme für 7-10 Minuten. ADDD 1/2 Tasse Wasser und Simmer, bis das Öl oben schwimmt. Fügen Sie die Kokosnusspaste und gut mischte. Mit Salz und stellen Sie nach der Verkostung.
Gut mischen und schalten Sie den Ofen aus. Garnieren mit Koriander und dienen nach einer halben Stunde. Die Aromen werden gut gemischt, danach. Serve mit heißen Reis oder phulkas. Genießen!
Was ist schön über diesen Blog?
RSS-Feed für Ammas Sonder
Mein älterer man versuchte, seine Hände auf eine einfache Animation. Die erste ist die 12 Stufen von Soorya Namaskaram! Schauen Sie, wie es ist abgelegt unter: Misc
Dies ist eine Geschichte über ein kleines Mädchen, das über den Wert des Geldes und der Wert der Zuneigung im Alter von 7 gelernt, als sie noch ein kleines Kind in der Straße des Lebens war. Es war Diwali Zeit und sie und ihre zwei andere Freunde sprechen ernsthaft über das neue Kleid sie sind [...]
Nach dem Schalten zu diesem neuen Ort habe ich mich an alle kleinen Körner eingeführt (siru Dhaanya vagaigal) von Tamilnadu. Ich selbst und Amma haben eine Reihe von Rezepten versucht, und jetzt haben versucht, sie mit Varagu (Kod Hirse), Saamai (wenig Hirse), Thinai (Fuchsschwanz Hirse) und Kudhirai Vaali. Alle diese Körner waren in fast allen Lebensmittelgeschäften im südlichen Teil von Tamil verfügbar [...]