Palaharam Beef Ularthiyathu (Beef Dry Fry) ~ Kottayam Stil
Eing eben dieser Beitrag wird eine schwierige Aufgabe sein. Mein Mund wässert und ließ mich für diese Begierde. Ich habe diesen Beitrag viel früher eingezogen, wenn ich es gemacht hatte und noch left over. Nun gibt es keinen solchen Moment. Es verschwand einfach von unseren Tellern in kürzester Zeit.
Ich habe zu wissen, dass es verschiedene Möglichkeiten, dieses Gericht getan. Aber ich bin es gewohnt, es der Kottayam Stil zu machen. Auch wenn ich so andere Versionen ausprobieren würde lieben, wenn ich sie beginnen, ich am Ende es so machen, wie es in unsere Herzen sehr teuer ist.
In Kerala, ist dies ein Muss dient in Kallu Shappu / Grog Geschäfte (zumindest wurde mir gesagt, so). Nun, ich habe nicht Grog mit ihm zu dienen: P aber als wir zu Mittag gegessen haben wir Buttermilch haben (etwas mehr als fermentiert die tanginess haben) mit ihm zu gehen.
Ich habe dieses Abzeichen bei einem Sampling-Ereignisse.
Zutaten
Zum Kochen des Rindfleisch
- 1 kg Rindfleisch, gewaschen, entwässert und in Würfel schneiden
- 1 Tasse fein geschnittene Schalotten / Zwiebel (vorzugsweise rot Zwiebeln)
- 1/2 TL Kurkuma Pulver
- 1/2 EL Chilly-Pulver
- 3/4 EL Korianderpulver
- 1/2 EL Fenchelsamen / perumjeerakam
- 1 Zweig Curryblätter
- 1 EL fein gehackten Ingwer
- 1 EL fein gehackten Knoblauch
- Geschnittene Kokos / Thengakothu
- Salz nach Geschmack
- fein 5 -6 Schalotten in Scheiben geschnitten
- 1/2 EL Pfefferpulver
- Ein Zweig Curryblätter
- 1-2 EL Kokosöl
Hallo Anupa ..
Nizza Klicks. und sabbern Rezept. Fräulein Herberge Tage. Mein Mann und ich hatten Rindfleisch nur an der Herberge, da beide unserer Familie nicht essen Rindfleisch. Freunde verwendet es von zu Hause mitbringen und teilte es: p
Welche Art von Schnitt kaufen Sie für diese kerala Rezepte und von wo Sie es kaufen. Ich denke, Sie in USA sind.
Danke :). ahh. Sonntag abends, wenn Mitbewohner wieder von zu Hause sein würden, war ein erwarteter Moment, richtig. P
Ich kaufe Eintopf Fleisch zu diesen machen. persönlich habe ich festgestellt, dass Eintopf Fleisch von Angusrind besser schmecken und schmecken viel näher an das Rindfleisch, das wir in Indien erhalten. Man könnte sie in jedem Lebensmittelgeschäft in dem Fleisch Gang finden. Ich stecke sie von Sams Clubs zu kaufen, nachdem sie von anderen Lebensmittelgeschäften versucht zu haben. könnte eine mentale Blockade, aber ich denke, dass sie gut schmecken.