Pan Dulce Rezept für erfahrene Bäcker
Was du brauchen wirst
- 1 Esslöffel oder ein Paket Trockenhefe
- 1 Eßlöffel Zucker
- 1/3 Tasse Zucker
- 2 EL Pflanzenfett
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse lauwarmes Wasser
- 3 1/2 Tassen Mehl
- 4 Eier, geschlagen und bei Raumtemperatur
- (Siehe unten) Topping
Wie man es macht
1 Eßlöffel Zucker und Hefe in lauwarmes Wasser. Lassen Sie es für etwa 10 Minuten ruhen.
In einer großen Schüssel, Sahne Verkürzung und Zucker. Langsam in Eiern, Salz und die Hefe im Wasser. Mehl in 1 Tasse zu einem Zeitpunkt, bis verbunden. Decke und lassen an einem warmen Ort für 45 Minuten.
Teig in 16 Stücke und Form jeweils in einen Ball. Setzen Sie auf ein leicht gefettetes Backblech mit viel Platz zwischen den einzelnen Teigkugel.
Drücken Sie jede Kugel leicht es zu glätten. Lassen Sie den Teig für eine Stunde. Nachdem der Teig zu steigen auf seine Art und Weise ist, um den Belag zu sehen.
- 1/2 Tasse Verkürzung
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Tasse Mehl
- 3 Teelöffel Vanilleextrakt
- optional- Lebensmittelfarbe
Mischen Sie alle Zutaten in einer Küchenmaschine bis glatt.
Mit den Händen, teilen die in 16 Stücke Topping. Rollt jedes Stück in eine Kugel und ausrollen auf einem Mehl bestreute Fläche, bis sie groß genug sind, jedes Teigstück zu bedecken, etwa 5 Zoll im Durchmesser. Drücken Sie leicht auf Teig Topping und ein Messer verwenden, um ein Muster in den Belag zu schneiden, aber nicht in den Teig.
Sie können etwas so einfaches wie Linien am oberen Rand oder ein Kreuzmuster tun. Wenn Sie nichts tun, wird der Belag seine eigene Risse schaffen, die auch auf der Suche interessant ist.
Nachdem Sie den Belag, backen bei 350 Grad für ca. 15 Minuten hinzuzufügen, oder bis das Brot ist leicht golden.
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