Pandhra Rassa Rezept - wie man Pandhra Rassa - Pandhra Rassa Receipe
1 kg enthäutet und in Stücke geschnitten Huhn
2 mittelgroß fein gehackte Zwiebel (Pyaj)
1,5 TL Knoblauchpaste (Lasun Paste)
1 TL Ingwerpaste (Adrak Paste)
1/2 geriebenes trockenes Kokosöl (nariyal)
10 Gewürznelken (Lavang)
1 Zoll langes Stück Cinnamon (TUJ / Dalchini)
1 1/2 tblsp Schwarzkümmelsamen (Jeera)
3 in Stücke geschnitten getrocknete rote Paprika (Lal Mirchi)
11/2 tblsp Mohn (Khuskhus)
Nach Geschmack Salz (Namak)
1,5 TL Red Chili Samen
1,5 TL Koriandersamen (Dhania)
2 Tasse Kokosmilch (nariyal Ka Doodh)
1/2 Tasse gerührt Plain Joghurt / Curd (Dahi)
1 tblsp Rosinen (kishmish)
1 tblsp Cashewnut (Kaju)
3 EL Ghee / Öl
Wie man pandhra rassa machen:
- Waschen Sie die Haut Stück Huhn richtig und wenden Sie die Ingwer-Knoblauch-Paste auf sie gründlich, beiseite stellen.
- Grind zusammen trockene Kokosnuss, Schwarzkümmelsamen, Mohn, Koriandersamen, rote Chilisamen, Kardamom Samen und 8 Nelken, mit ein wenig Wasser und beiseite stellen.
- Wärme 1 EL Öl in einer schweren Boden Pfanne und fügen Sie Zimt, rote Chili Stücke, Cashew-Nüsse, Rosinen und restliche Nelken.
- Unter Rühren braten, bis Cashewnüssen drehen golden.
- Jetzt Hähnchenteile, um es hinzuzufügen und gut braten.
- Senken Sie die Flamme und decken Sie die Pfanne.
- Setzen Sie ein wenig Wasser auf dem Deckel und kochen, bis fast fertig.
- Das restliche Öl in einer großen Pfanne und fügen Sie Zwiebel.
- Fry, bis es wird durchscheinend.
- Fügen Sie die geschliffene Paste und unter Rühren braten, und fügen Sie Quark und rühren für zwei Minuten.
- Fügen Sie die gekochten Huhn und 2 Tassen Wasser und zum Kochen bringen.
- Kokosmilch und gut umrühren.
- Kochen Sie nur einmal Gerinnen zu vermeiden.
- Heiß mit Reis, pooris oder Roti.