Parmesan verkrusteten Huhn - Es war einmal ein Chef
Zutaten
für Panieren
Chicken
- 3-4 ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust (etwa 1-1 / 2 Pfund), schlug 1/4" dicke *
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 EL Olivenöl
- Zitronenscheiben, zum Servieren
Anleitung
- Richten Sie drei große flache Schalen in einer Montagelinie. Das Mehl in der ersten Schüssel; die Eier in der zweiten Schale; und mischen Sie die Brotkrumen, Parmesan, Salz, Pfeffer und gehackte frische Kräuter in der dritten Schale.
- Saison Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer. Dredge die erste Hähnchenbrust im Mehl und schütteln Sie das überschüssige, bis nur eine leichte Beschichtung bleibt. Als nächstes tauchen das Huhn in der Mischung Ei und dreht gleichmäßig zu beschichten, Abtropfen jegliche Überschuss Ei lassen. Schließlich baggern das Huhn in der Brotkrume Mischung, ein paar Mal zu beschichten drehen gut. Stellen Sie panierte Huhn auf einer Platte und wiederholen, bis alle der Hähnchenbrust paniert.
- Erhitzen Sie die beiden Öle in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Hähnchenbrust in die Pfanne geben und kochen für 2-3 Minuten, bis die erste Seite goldbraun ist. Flip und weiter kochen, bis getan, 2-3 Minuten länger. Sofort servieren mit Zitronenscheiben.
- * Wenn Hähnchenbrust groß (8 oder mehr Unzen) sind, können Sie sie in zwei Hälften geschnitten, wenn sie aus geschlagen werden.
Ernährungsinformation
Vielen Dank für mich immer wieder so schnell, Jenn! Noch eine Frage. Der „Stapel“ der verbleibenden Baggergut / paniertes Huhn ist beträchtlich. Werden die fertigen / gekochten Brüste einfrieren gut in separaten kleinen luftdichten Behältern, vielleicht für den Einsatz in Scheiben geschnitten über Salate? Wenn nicht, irgendwelche andere Ideen?
Dies ist perfekt! Absolut der beste Weg, Parmesan Huhn zu machen. Vielen Dank
Hallo. Ich werde ur Huhn Parmesan bald versuchen, aber ich frage mich, wie viel Speiseöl kann ich in der Pfanne diejenigen zu kochen? Und was wäre am beste Art von Öl zu bedienen?
Hallo Steven, ruft das Rezept für 2 Esslöffel Pflanzenöl und 2 EL Olivenöl in der Pfanne zum Braten kombiniert. Hoffe, dass Sie sie genießen!
Ich habe eine große Gruppe von Menschen zum Abendessen, kann ich das Huhn am Tag vor und halten vorbereiten gekühlt, bis ich sie braten?
Hallo Maureen, Während ich denke, das Beste ist bereit, den Tag, ich glaube, Sie damit durchkommen können. Lassen Sie mich wissen, wie sie sich herausstellen!
Das war köstlich! Wir hatten keine Paniermehl so stattdessen verwendet Hafer, die wirklich gut funktioniert.
Ich mache das oft, aber statt Braten, ich Spray ein Backblech mit Olivenöl Spray, legte das Huhn auf der Pfanne, und dann die Spitze des Huhns Spray mit mehr Olivenöl. Ich backe es in einem heißen Ofen 450 Grad für 5-7 Minuten, drehen und backen für weitere 5-7 Minuten, bis braun. Das Huhn ist saftig und die Panade knusprig ohne viel Öl und Braten mess!
Ich habe dies für eine lange Zeit zu tun. Die große, einfache Rezept. Ich benutze 1/2 Butter und 1/2 Olivenöl anstelle von Pflanzenöl. Nur eine Präferenz. Ich habe auch lieber Romano Käse in der Mischung. Ich füge auch einige Panko für zu zusätzlichen Knirschen. Es ist alles gut !
Was für ein leckeres Rezept, und eine schöne Wendung zu meinem üblichen „schlichten“ Hühnerschnitzel Rezepte. Die ganze Familie genossen es und so leicht zu machen. Ein weiterer Torhüter von Ihrem Blog, danke!
Diese sind groß und überraschend schnell zu machen. Serviert neben einigen orzo, bedeckt in Pesto und einer Balsamico-Reduktion, sind sie ein echtes Vergnügen.
Ernsthaft Jenn, wenn ich langweilig n will ich versuchen, etwas Neues nz Küche. Ich komme hierher zurück, voller Zuversicht Zat was Rezept ich versuche, wird großen Dank 2 ur detaillierte Erklärungen n Ehrlichkeit in dem Austausch z Geheimnisse der ur köstlicher Gerichte herausstellen. Vielen vielen Dank n wünschen u z viel Glück. Außerdem. Wer kümmert sich um Nährwerte. Wenn es schmeckt richtig ist es richtig!
Das ist so schön zu lesen, Bassel. Vielen Dank!
Ich liebe die Idee Kräuter Hinzufügen ... Wird dies versuchen :)