Paruppu Urundai Mor Kuzhambu Rezept-How Paruppu Urundai Mehr Kulambu, Padhuskitchen machen
Mor kuzhambu ist eine meiner Familie Lieblingsgericht sei es die regelmäßige mor kuzhambu oder Instant mor kulambu oder Paruppu Urundai Mor Kuzhambu. Die am häufigsten verwendeten pflanzlichen zur Herstellung mor kuzhambu sind ash Kürbis, Arbi (seppankizhangu), lady'sfinger und Chow. Heute werden wir mor kuzhambu mit dal oder Linsenbällchen bekannt als paruppu urundai in Tamil machen. Nun zu dem Rezept mit Schritt weise Bilder-
Paruppu Urundai Mor Kuzhambu
Vorbereitungszeit. 15 Minuten
Kochzeit. 15 Minuten
Bedient. 4
Rezept-Kategorie. Kuzhambu Sorten
Rezept Küche. südindischen
Für die Paruppu Urundai
Tur dal -1/2 cup
Red Chillies -2-3
Hängt - eine Prise
Kokosraspeln -2 EL
Koriander -2-3 EL gehackte
Öl - 2-3 TL
Für die mor kulambu
Thick buttermilk (MOR) 2 1/4 Tasse
Kurkumapulver
Kokosraspeln -1/2 cup flach
Grüne Chili - 3
Kümmel - 1 TL
Reismehl - 1 TL
Für die Würze
Öl - 2 TL
Senfkörner - 2 TL
Red Chillies - 2
Curryblätter - wenige
Korianderblätter - 2 EL fein gehackt
Grind 1/2 Tasse geriebene Kokosnuss, grüne Chilischoten, Kümmel Samen und Reismehl zu einer glatten Paste für die mor kuzhambu. Halten Sie es zur Seite. Wir werden die paruppu urundai zuerst vorbereiten.
Herstellung von Paruppu Urundai
Soak tur dal für 2 Stunden. Lassen Sie das Wasser vollständig aus und schleift es mit roten Chilischoten, Hängen und Salz zusammen ohne Zugabe von Wasser.
Jetzt Öl erhitzen, fügen Senfkörner, wenn es stottert, Curryblätter und den Boden tur dal Paste hinzuzufügen. Saute für 3-4 Minuten bei schwacher Flamme.
In Kokosraspeln, Korianderblättern und vom Herd nehmen. Sobald es abkühlt, gut mischen und mittelgroße Kugeln daraus machen. Sie nicht zu viel Druck geben, wenn Bälle zu machen, da die Bälle nicht die kuzhambu absorbieren, wenn Sie dies tun. Sie werden um 12.11 Bälle für 1/2 Tasse TUR dal bekommen.
Dampf, um die Kugeln in untätig Pfanne oder Dampfgarer für 10 Minuten. Unser paruppu urundai ist fertig.
Herstellung von Mor Kuzhambu
Take 2 1/4 Tasse Buttermilch (Buttermilch nicht zu dick noch zu dünn sein sollte), fügen Kurkuma, Salz benötigt und die Kokosraspeln + green chilli + Kümmel + Reismehlpaste.
Gut mischen und schalten Sie die Hitze. Siedet bei mittlerer Flamme, wenn es beginnt Sieden, fügen Sie den paruppu urundai oder dal Bälle einen nach dem anderen. Koch für 2-3 Minuten und vom Herd nehmen.
Erhitzen Sie eine TL Öl, fügen Sie Senfsamen, wenn es stottert, fügen rote Chilischoten (brechen sie in 2 und entkernen) und Curryblätter. Gießen Sie die Würze über den kulambu.
Garnieren mit Koriander und dienen mit heißen gekochtem Reis. Wir hatten es mit Reis und Tindora Subzi.
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