Vatha Kulambu-Vatha Kuzhambu Rezept-Sundakkai Vathal Kulambu, Padhuskitchen
Obwohl ich eine Vielzahl von südindischen Kuzhambu vorzubereiten. Mein Lieblings natürlich ist, ist Vatha kulambu.This eine sehr traditionelle und authentische südindischen (Tamil) recipe.You dies mit manathakkali (Schwarzer Nachtschatten) oder sudakkai (Türkei Berry) Vathal oder andere vathal .Es ist in der Regel vorbereiten serviert mit Reis und Papads. Heute werden wir lernen, wie sundakkai vathal kulambu im Anschluss an diesem einfachen Rezept zu machen.
Vatha Kuzhambu-Sundakkai Vathal Kulambu
Sundakkai Vathal Kuzhambu
Kochzeit. 20 Minuten
Bedient: 3-4
Rezept-Kategorie. Kuzhambu Rezepte
Rezept Küche. südindischen
Autor. Padhu Sankar
Für die Würze
Öl -3 EL (Sesamöl vorzuziehen)
Mustard Samen- 1 TL
Fenugreek Samen- 1/2 TL
Red Chili - 2 (brechen)
Asafoetida / Hing- 1/4 TL
1.Heat Öl in einer schweren Boden kadai / Pfanne (nur Sesamöl für authentischen Geschmack verwenden), fügen Senfkörner, wenn sie stottern, Bockshornkleesamen, Hängt, trockener roter Chili hinzufügen. Curryblätter und sundakkai vathal.
3.Let es auf mittlerer Flamme kochen, bis die Soße eine saucy Konsistenz erreicht (wie in der Abbildung zu sehen) und Öl trennt.
Hinweis - Sie können sundakkai mit anderen Gemüsesorten wie Trommelstock ersetzen, Cluster Bohnen, Auberginen, gelbe Kürbis, Damen Finger, Saubohnen, Butterbohnen diese würzigen südindischen kuzhambu zu machen.
Da vathals Salz darin haben, seien Sie vorsichtig, während Salz zum kulambu Zugabe, während es mit vathals machen
Sie treffen euch alle wieder mit interessanten Rezepten, bis dahin ist es bye von Padhu von Padhuskichen.