Pastel Rainbow Ruffle Kuchen 5 Stufen (mit Bildern)
Diese ach so hübschen Pastellregenbogen Rüsche Kuchen nimmt ein wenig Zeit zusammen zu setzen, aber der Wow-Faktor, sobald es fertig ist, ist es sooo wert. Sie können Paket Mix Kuchen und Zuckerguss oder Peitsche Ihre eigenen Lieblingsrezepte verwenden und dann folgen Sie einfach den einfachen Schritten Reihen von ruffly Süße zu machen.
Die Zutaten und Ausrüstung für diesen Kuchen können bei großen Handwerk und Hobby-Läden, Kuchen Fachgeschäften und sogar auf Ebay zu finden.
Zutaten und Ausrüstung
3 Kisten mit weißen Kuchenteig (oder Ihre eigenen mit Ihrem Lieblings-Rezepte)
Shop gekauft weiß Butter oder Frosting (oder Ihre eigenen mit Ihrem Lieblings-Rezept)
Gerollte Fondant oder Pettince 44 Unzen oder 1300 Gramm *
Rosa, violett, blau, grün und gelb Gel Lebensmittelfarbe (I verwendet Wilton)
Großer Teigrolle
cornflour (Maisstärke)
Kleiner Rolling Pin
Großes Messer zum Schneiden des Kuchens
Kleines scharfes Messer
Kuchen Glätter X 2
Frilling Werkzeug - wenn Sie nicht über ein frilling Werkzeug ein Zahnstocher haben kann für ein ähnliches Ergebnis erzielt werden
Nicht kleben Blumenformmatte
Kleine Bürste und Wasser
* Fondant trocknet sehr schnell - es in einem luftdichten Behälter oder verschließbaren Plastikbeutel halten wirklich schnell zwischen Gebrauch und zu arbeiten.
Um Farb kneten Fondant, bis sie weich und dann das Kneten gut Gel Lebensmittelfarbe eines Tropfens auf einmal hinzufügen, bis die gewünschte Farbe erreicht wird. Speichern Sie in einem luftdichten Behälter bis zur Verwendung.
Fett und Ihre Backformen Mehl, wenn Sie mögen, sie als gut zeichnen können.
Sie müssen für die verschiedenen Schichten 5 separate Kuchen backen, aber wenn man nur 1 oder 2 x 8" Backformen, die in Ordnung ist, nur Fett und Mehl der Dosen Sie haben, und wenn Sie einen Kuchen gebacken haben und das Zinn abgekühlt nach unten können Sie es aus und wieder verwenden für die nächste Farbe abzuwischen.
Macht den Kuchenteig und die Mischung gleichmäßig auf 5 Schalen unterteilen. Fügen Sie 1/4 TL der rosa Gel Lebensmittelfarbe zur ersten Schüssel und mischt, bis kombiniert und es gibt keine Streifen, wenn Sie mehr Farbe benötigen hinzufügen, bis Sie einen hübschen Pastellfarbe erreicht haben. Jede der Mischung Du nicht sofort backen (weil Sie nicht genug Pfannen haben oder Raum in Ihrem Ofen) Pop in den Kühlschrank *.
Wiederholen Sie diesen Vorgang für die verbleibenden vier Schalen von Kuchenteig, das Hinzufügen Violett zu einem, hellgrün zu einem anderen, gelb zum anderes und hellblau auf den letzten Charge.
Gießen Sie jede einzelne Mischung in ein separates Backform und dann in einem Ofen backt Box nach den Anweisungen auf der Paket-Mix, überprüfen 10 Minuten vor der empfohlenen Backzeit um einen Zahnstocher Einsetzen oder Spieß in den Kuchen, es zu sehen ist, durch gekocht. Wenn es nicht durch weiter gekocht 5 backen - 10 Minuten, bis kein Krümel auf den Zahnstocher oder Spieß stecken.
Sobald die Kuchen sind cookid aus dem Ofen zu entfernen. Lassen Sie für 5 Minuten in der Pfanne und dann wieder hinaus auf eine auskühlen.
* Die ungebrannten Kuchenteig Mischung im Kühlschrank knallen wird jede Art von ‚Backen‘ Reaktion verlangsamen aufgrund der Zutaten zusammengemischt
Schritt 2: Die Kuchen-Stack und Decke in Butter
Schneiden Sie die oben und unten aus jeder Schicht der Kuchen flach zu machen und die dünne bräunliche Kruste entfernen.
Nehmen Sie den Kuchen Bord und beginnt mit der gelben Kuchenschicht für die Basis ein wenig von der Buttercreme in der Mitte Pop, den Kuchen zu sichern. Dann fügen Sie Sahne eine Schicht der weißen Zuckerguss oder Butter und dann die grüne Kuchenschicht hinzufügen und Pop den Kuchen in den Kühlschrank für 10 bis 15 Minuten zu kühlen.
Beginnen Sie jeden der Regenbogen Schichten des Kuchens zu stapeln, um eine Schicht aus Zuckerguss oder Buttercreme zwischen jeder Schicht hinzugefügt wird.
Sobald die endgültige rosa ist Kuchenschicht an Ort und Stelle und gekühlte um die Kanten eine dünne Schicht aus Buttercreme verteilen und den Kuchen so glatt wie möglich gemacht. Gut so glatt wie möglich, ohne daran denken über Bord gehen wird es viele Rüschen sein bedeckt diesen Kuchen. Kühlen Sie das Kuchen wieder, bis die Buttercreme ist fest.
Schritt 3: Bedecken Sie den Kuchen mit Fondant
Bedecken Sie den Kuchen mit der Fondant Unterschicht für die Rüschen an haften.
Messen Sie um den Kuchen mit einem Stück Schnur um herauszufinden, wie lange Ihre Fondant benötigt werden und dann die Höhe messen.
Sie müssen ein Stück Fondant ausrollen, die Sie in ein Rechteck geschnitten kann die Größe, die Sie gemessen haben.
Rollen Sie den weißen Fondant auf einer Werkbank mit einem kleinen Maizena (Maisstärke) bestäubt. Drehen und heben Sie den Fondant oft um sicherzustellen, dass sie nicht bleiben und versucht, ausrollen in einer rechteckigen (ish) Form.
Sobald die Fondant am oberen Rand trimmen groß genug ist, um eine gerade Linie zu bekommen. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und legen Sie sich seitlich auf den Fondant, so dass Sie den Fondant um den Kuchen wickeln können. Wo der Fondant auf der Rückseite verbindet können Sie eine Schicht über die andere wickeln und dann mit einem scharfen Messer in einer geraden Linie geschnitten werden. Heben Sie den Fondant und entfernt überschüssige unter und glättet die Schnittlinie zusammen mit dem Finger. Seien Sie nicht zu verkrampft erhalten über das Ziel wirklich glatt zu machen, es ist alles mit Rüschen bedeckt werden würde.
Pop den Kuchen aufrecht und verwenden Sie die scharfen Messer die Fondant aus um den Boden des Kuchens abschneiden, und verwenden Sie Fondant Glätter, um sicherzustellen, dass der Kuchen glatt ist.
Nehmen Sie die rosa Fondant und ausrollen auf einem Maismehl (Maisstärke) bestäubt Werkbank bis sehr dünn und mit der Kuchenform, mit der Sie die Kuchen in der Presse backen unten eine Runde um die ungefähre Größe des Kuchens auszuschneiden. Legen Sie es auf dem Kuchen und verwenden Sie die Fondant Glätter die oben so glatt wie möglich zu machen.
Schritt 4: Wie die Rüschen Make
Jetzt ist es Zeit zu beginnen, die Rüschen machen.
Wenn Sie als Ding ausgerollt, wie können Sie auf der Werkbank, um den Streifen von Fondant und Platz auf einer beschichteten Schaum holen (der Typ, den Sie für die Herstellung von Fondant Blumen verwenden) und den mittleren Abschnitt des frilling Werkzeugrolle hin und her mit ( wie mit noch dünneren einer Teigrolle) auf das Band zu machen, werden Sie wahrscheinlich bekommen sie in der Länge zu verdoppeln.
Dann verwenden, um die spitze Kante des frilling Werkzeugwalze hin und her entlang einer Kante des Bandes etwas mehr, um es ein wenig ruffly zu machen.
Schritt 5: Appling die Rüschen auf dem Kuchen
Beginnen Sie befestigen die Rüschen an der Spitze des Kuchens und arbeiten Sie nach unten. Pinsel auf eine sehr kleine Menge von Wasser zu dem Kuchen entlang der oberen und drücken Sie die Fondant Streifen auf den Kuchen. Sie können die Streifen sammeln, um es ruffly erscheinen (siehe Bild). Wenn Sie fertig sind Anbringen eines Streifens eine andere machen und es auf dem Kuchen Ausgangs befestigen, wo der letzte Streifen beendet. Gehen Sie zurück und drücken Sie die klumpigen Böden der Rüschen, da während jeder Streifen fertig zu befestigen.
Weiter machen rosa Streifen aus Fondant und die Befestigung an dem Kuchen arbeiten Sie Ihren Weg nach unten den Kuchen, bis Sie den Einzug erreichen, die angezeigt Sie mit der nächsten Farbe beginnen soll und folgen Sie den Anweisungen dieses Mal violett Rüschen machen. Folgen Sie diesen Vorgang für alle übrigen Farben, bis der Kuchen vollständig mit Rüschen bedeckt ist.
Am unteren Rand des Kuchenrolle einen Streifen von Gelb um 1/3 der Breite der regulären Streifen und ohne Kräuseln es geklebt es um den Boden jeder der unebenen Rüschen Böden abdecken und eine saubere Oberfläche zu machen.
Kuchen kann den Tag gemacht wird vor dem Servieren bei Raumtemperatur lagern. Speichern Sie nicht in einem luftdichten Behälter in einem Kühlschrank oder setzen (Butter Cremes, die Kühlung erfordern, nicht für diesen Kuchen geeignet sein).
Jetzt können Sie in es in Scheiben schneiden und genießen.