Peking Nudeln - Steamy Küche Rezepte
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Wenn Sie nicht chinesische Nudeln haben, dient über Reis oder jede Art von Pasta. Das Beste an diesem Rezept ist, dass die ganze Sache kommt zusammen in 15 Minuten (bei Verwendung von Nudeln) und kostet etwa $ 5 eine 4-köpfige Familie zu ernähren Wie kann man das schlagen ?!
Normalerweise würde ich dies über Reis servieren, aber ich hatte einen Stapel von Nudeln bereits in den Kühlschrank stellen. Sie können entweder tun. Es gibt bestimmte Gerichte, die meine Mutter immer in der chinesischen sagt: „geht sehr gut mit Reis“, was bedeutet, Sie essen gehen eine Menge davon und werden nicht aufhören können zu. Dies ist eines jener Gerichte, wo, noch bevor Sie es wissen, können Sie den gesamten Topf mit Reis oder Nudeln gegessen haben!
Dieses Rezept ist geeignet, aus:
Was ist die chinesische Boden Bean Sauce
Es gibt verschiedene Arten von Bohnen-Sauce, ich denjenigen verwendet wird, ist „Boden Bohnen-Sauce“ von Koon Chun, dem „Boden“, die sie zu einer glatten Paste vs. mit ganzen Sojabohnen in der Sauce. Ist beides okay. Wenn es nicht sagen „Boden“, stehen die Chancen, dass es ganze Sojabohnen in der Sauce enthält.
Wenn Sie scharf bevorzugen, können Sie die „hot Bohnensoße“ verwenden.
Auf gefrorenes Gemüse mit
Ich habe immer ein Paket von Erbsen / Möhren in der Gefrierschrank. Eins, sie sind billig; zwei, sie sind fast genauso nahrhaft wie frisches Gemüse; und drei sie erfordern kein Kochen.
getrocknete Chilies
Peking Nudeln
Zubereitungszeit: 7 Minuten
Kochzeit: 8 Minuten
Wenn Sie nicht Bohnensoße haben, können Sie mit Hoisinsauce oder Austernsauce ersetzen und lassen Sie den Zucker. Um Zeit kochen Ihre Nudeln nach Packungsanweisung zu retten, während Sie kochen. Ich habe getrockneten Paprika hinzugefügt, aber natürlich kann man weglassen, wenn Sie möchten. Wenn Sie Gewürz genießen, versuchen Sie die „heiße Bohnensauce“ statt der regulären Bohnensauce, mehr getrocknete Chilis hinzufügen und die Samen in oder verwenden gehackte frische Chilis stattdessen verlassen. (Für GF - gemahlene Bohne Soße I (siehe oben) enthalten Weizenmehl Hier ist eine Liste von GF Produkten von Lee Kum Kee -.. Mit der Austernsauce statt Bohnensauce Oder können Sie die Sojasauce Menge erhöhen und nur verlassen aus den Bohnen-Sauce. servieren über Ihre Getreide der Wahl)
Zutaten:
FÜR DIE SOSSE
1/2 Tasse natriumarme Lager (Huhn / Rindfleisch / pflanzlich)
1 Esslöffel Sojasoße
2 Esslöffel Boden Bohnensoße
1/2 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel cornstarch
1-2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Mittel Zwiebel, gehackt
4 getrocknete Chilischoten, halbieren, Samen ausgeschüttelt / verworfen (optional)
1 Pfund Hackfleisch (oder gemahlen Schweinefleisch, Huhn oder Truthahn)
1 Tasse gefrorene Gemüse (I verwendeten Karotten und Erbsen), keine Notwendigkeit zum Abtauen
1 Tasse gehackte Schätzchenmais
Pflanzenöl, für Aufsehen Brät (Raps, Gemüse, Reisöl)
Gekochter Reis oder Nudeln Ihrer Wahl
Richtungen:
Mischen Sie die Sauce Zutaten zusammen, beiseite stellen.
In einem Wok oder einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie das Speiseöl. Wenn das Öl nur heiß, fügen Sie den Knoblauch, Zwiebeln und Chilischoten, braten bis sie duften etwa 30 Sekunden. Fügen Sie das Hackfleisch und unter Rühren braten, für 1 Minute bis sie braun sind.
Fügen Sie das tiefgekühlte Gemüse und Maiskölbchen und gut umrühren. Gießen in der Sauce und drehen um die Wärme zu Medium. Bringen Sie Soße zu einem Simmer.
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